Acht redenen..

..waarom het eten in Vietnam het allerleukste (en -lekkerste) is:

1. Je zit op gezellige plastic (kinder)stoeltjes en dus zit je met je neus bovenop het eten.. Hmm, smells gooood!

2. Een Franse baguette met bbq'd pork, crispy salade, spicy saus en flink veel koriander.. Hoe geniaal is dat? Bahn mi missen we nu maanden later nog steeds!

3. Vietnamees eten is perfect voor doe-het-zelvers. Zelf aan tafel je eigen spring rolls of noodle soep in elkaar zetten doet je denken aan het ouderwetsche beregezellige fondue-gevoel uit de jaren negentig!

4. Het is al leuk genoeg om de maaltijden uit te spreken (boohhh anyone?), laat staan ze te mogen opeten

5. Het lijkt alsof er altijd een feestje gaande is op straat met al die locals rondom gezellig pruttelende ketels

6. Je maaltijd komt met een berg verse kruiden waar je u tegen zegt, en die je naar eigen smaak kunt toevoegen. Typisch Vietnam.

7. Alles is lekker! Bahn mi (Vietnamese baguettes), bun cha (gegrilde pork met noodles en springrolls), bun bo nam bo (noodles met beef en pinda's), bahn xéo (rijstpannekoekjes met shrimp en prok) en uiteraard pho (noodlesoup, kan rustig 3x daags). Je kunt op straat iets willekeurigs aanwijzen en het is gegarandeerd lekker (oke, uitgezonderd de slakken en kikkers enzo..)

8. Het eten is zo lekker dat het niet uitmaakt dat je eten voor je neus wordt neer geplempt zonder een glimlach. Eten is serious business hier, voor de service ga je maar ergens anders heen ;)Read more