Vanillekipferl im Omnia 🎄

Ich hätte nie gedacht, dass Vanillekipferl im Omnia so gut gelingen können. Ich bin gerade total happy 💃. Jetzt kann Weihnachten kommen.

Ich habe die halbe Rezeptmenge (s. Rezept letztes Bild) genommen und für einen Backvorgang etwa ein Viertel des Teiges verwendet. Der Rest bleibt im Kühlschrank bis die nächsten Plätzchen frisch gebacken werden.

Beim Kneten der Zutaten braucht man etwas Geduld. Es dauert einige Minuten, bis sich die Zutaten zu einem Teig verbinden. Am Anfang hatte ich nur Streusel in der Hand und befürchtete schon, dass es ohne elektrisches Rührgerät niemals gelingen wird 🙉.

💡 Am besten schmecken Vanillekipferl, wenn sie schön klein und gleichmäßig geformt sind und mit viel Puderzucker bestreut werden. Lieber die Plätzchen ein bisschen früher aus dem Ofen holen, als eine Minute zu spät.

@Leuchtturm Travel: Wir versuchen uns heute zusammenzureißen und euch eine Kostprobe übrig zu lassen 😇.Read more