Big In Japan 2023

February - March 2023
Einen Monat unterwegs in Japan! Allein mit 38 Millionen Menschen in Tokio. Ein Hauch von Kirschblüte in Shizuoka. Inne halten in Hiroshima. Kunst in Naoshima. Ehrwürdige Historie in Kyoto. Zauberhafte Natur in Yakushima. Und so viel mehr!
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  • Day 2

    Tokio! Ankunft am Mount Fuji

    February 22, 2023 in Japan ⋅ ⛅ 8 °C

    Glückskinder! Direkt aus dem Flugzeugfenster sehen wir als erstes den Mount Fujijama. Ohne Wolken. Selbst von hier oben majestätisch. Ganz nebenbei sind wir auch noch 45 Minuten zu früh in Tokio gelandet. Dann kann es ja hoffentlich gleich losgehen.Read more

  • Day 2

    Tokio, die ersten Schritte

    February 22, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 6 °C

    Tokio, die pulsierende Hauptstadt Japans. Wir sind erst ein paar Stunden hier. Und sind sofort erfasst von der faszinierenden Mischung aus Tradition und Moderne. Von Street Food bis hin zu Michelin-Sterne-Restaurants - es ist jetzt schon klar, dass wir nur einen winzige Bruchteil davon kosten können. Bisher - deliziös! Die Aussicht vom
    höchste Gebäude der Stadt, dem Tokyo Skytree, war wahrlich atemberaubend. Dazwischen noch ein schöner Spaziergang, kleine Leckereien, Ramen und der ein oder andere Schrein. Mehr geht nicht nach einer 16stündigen Anreise. Jetzt erstmal ab ins Bett.
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  • Day 2

    Tokio Skytree

    February 22, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 4 °C

    Der Tokyo Skytree ist ein beeindruckendes architektonisches Wunderwerk, das sich majestätisch über der japanischen Hauptstadt erhebt. Mit einer Höhe von 634 Metern ist er der höchste Fwrnsehturm der Welt und das dritthöchste Gebäude der Erde. Eine Fahrt auf den Skytreef lohnt sich! Es sind atemberaubende Panoramablicke auf die Skyline von Tokio.

    Der Turm wurde im Jahr 2012 eröffnet und ist seitdem zu einem der bekanntesten Wahrzeichen der Stadt geworden. Zwei Plattformen sind für Besucher geöffnet. Die höchste liegt auf einer Höhe von 451 Metern. In der Nacht erstrahlt der Tokyo Skytree in bunten Farben.
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  • Day 3

    Meet the Otters!

    February 23, 2023 in Japan ⋅ 🌙 10 °C

    Verrückte Freizeitbeschäftigungen haben sie hier in Tokio. Haustiercafés zum Beispiel. Hier kann man nach Herzenslust mit unterschiedlichen Tieren spielen. Doch eben nicht nur mit Katzen und Hunden. Sondern auch mit Igeln, Schweinchen und ja mit asiatischen Zwergottern.

    Asiatische Zwergotter sind unglaublich niedliche und verspielte Tiere, die in Süd- und Südostasien beheimatet sind. Sie gehören zur Familie der Otter und sind die kleinsten Otterarten der Welt. Ihr Fell ist meist braun bis grau und am Bauch weiß. Sie haben kleine Ohren und große, runde Augen, die sie besonders süß aussehen lassen.

    Asiatische Zwergotter sind sehr soziale Tiere und leben in Gruppen von bis zu zwölf Tieren. Sie sind tagaktiv und verbringen viel Zeit damit, im Wasser zu spielen und zu schwimmen. Sie sind auch sehr geschickte Jäger und ernähren sich hauptsächlich von Fischen, aber auch von Krabben, Schnecken und anderen Wassertieren.

    In Gefangenschaft gehaltene asiatische Zwergotter sind in Japan sehr beliebt, da sie so verspielt und neugierig sind. Sie sind auch relativ einfach zu halten und zu züchten, was dazu beigetragen hat, dass sie in einigen asiatischen Ländern zu Haustieren geworden sind.

    Allerdings sollten sie niemals aus der Natur gefangen werden, da sie dort eine wichtige Rolle im Ökosystem spielen und bedroht sind. Ohnehin ist das hier vor dem Hintergrund des Tierschutzes natürlich mindestens mal eine fragwürdige Beschäftigung.
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  • Day 3

    Tokio - niemals alleine!

    February 23, 2023 in Japan ⋅ 🌬 14 °C

    You‘ll Never Walk Alone In Tokyo!

    Und trotzdem läuft das Leben augenscheinlich so reibungslos. Und das sehen wir jeden Tag. Es ist ruhig, leise geradezu. Keine Hupen, kein Gedrängel, das Verkehrsnetz gut ausgebaut. Die Autos rollen langsam, aber sie rollen. Die U-Bahnen sind blitzsauber und wahnsinnig pünktlich. Die Menschen tragen Maske. Immer. Alle. Schon vor Corona. Und geben sich Raum. Alle machen einen freundlichen Eindruck. Aber ja, es ist auch wahnsinnig anonym. Unter so vielen Menschen und dennoch allein.

    Ja, es ist sehr voll in Tokio, insbesondere in den belebten Stadtteilen. Die Stadt ist bekannt für ihre hohe Bevölkerungsdichte und ihre überfüllten öffentlichen Verkehrsmittel. Dennoch haben die Menschen in Tokio gelernt, inmitten dieser Bedingungen zu leben und zu arbeiten.

    Laut den Schätzungen des japanischen Statistikamts (Stand: 2021) leben in Tokio und seinen umliegenden Gebieten etwa 37,5 Millionen Menschen, was es zur bevölkerungsreichsten Metropolregion der Welt macht.

    Die Menschen in Tokio sind in der Regel sehr super organisiert und respektieren die Regeln und Normen der Gesellschaft, was dazu beiträgt, dass das Leben in der Stadt trotz der hohen Bevölkerungsdichte relativ reibungslos verläuft. Selbst nachts stehen die Menschen in einer kleinen Nebenstraße vor einer roten Ampel. Es ist irgendwie auch süß. Aber vielleicht vor allem die einzige Chance, in so einem Ballungsraum stressfrei miteinander auszukommen.
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  • Day 4

    Kaiseki Ryouri Kochkurs

    February 24, 2023 in Japan

    Japanisch essen kann jeder. Aber kochen und zubereiten? Und mit japanisch ist ja nicht unbedingt Sushi gemeint, Denn die Küche des Landes ist so vielfältig. Wir wollten ein bisschen die Kochstäbchen schwingen und haben einen Kochkurs gebucht…

    Kaiseki Ryouri ist eine traditionelle japanische Küche, die aus einer Reihe von kleinen, kunstvoll präsentierten Gerichten besteht. Das Wort "kaiseki" bezieht sich auf die Steine, die traditionell verwendet wurden, um Teezeremonien zu unterstützen, während "ryouri" einfach "Küche" bedeutet. Kaiseki Ryouri wird oft als eine Art Gourmet-Erlebnis betrachtet und ist oft in japanischen Ryokans (traditionellen Gasthäusern) und teureren Restaurants zu finden. Es besteht in der Regel aus einer Abfolge von etwa zehn bis fünfzehn kleinen Gerichten, die nacheinander serviert werden und oft saisonal und regional sind. Die Zutaten für Kaiseki Ryouri werden sorgfältig ausgewählt und zubereitet, um die natürlichen Aromen und Texturen jedes Gerichts hervorzuheben. Die Präsentation ist auch ein wichtiger Bestandteil des Kaiseki-Erlebnisses, wobei jedes Gericht auf einer speziellen Keramik, Holz oder Steinschale serviert wird und oft dekorative Elemente wie Blumen oder Blätter enthält.

    Die Zubereitung selbst war gar nicht so dramatisch schwierig. Es sind eher die für uns exotischen Zutaten. Der Kochkurs hat sich in jedem Fall gelohnt. Es war interessant, lustig und informativ. Aber vor allen Dingen unfassbar lecker. Naja, bei den Köchen! ;)
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  • Day 4

    Fake-Food - macht das Appetit?

    February 24, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 12 °C

    Ist das nun wirklich appetitanregend? Oder doch nur bäh? Sie sind ja schon hilfreich, diese künstlichen Gerichte in den Auslagen der Restaurants. So bekommt man schnell eine Idee davon, was hier serviert wird. Und diese Foodsamples sind nicht nur ein Modegag, sondern tief in der japanischen Kultur verankert…

    Foodsamples sind künstliche Gerichte, die in vielen Restaurants in Japan in den Auslagen ausgestellt werden. Diese detaillierten Nachbildungen von Speisen werden aus Kunststoff, Ton oder anderen Materialien hergestellt und sollen den Kunden eine Vorschau auf die Gerichte bieten, die sie bestellen können.

    Foodsamples wurden erstmals in den 1920er Jahren von einem Künstler namens Takizo Iwasaki entwickelt. Seitdem sind sie zu einem wichtigen Teil der japanischen Esskultur geworden. Restaurants verwenden sie, um ihre Speisen zu präsentieren und Kunden einen visuellen Anreiz zu bieten, um diese zu bestellen.

    Diese künstlichen Gerichte sind in der Regel sehr detailliert und sehen, naja, mehr oder weniger täuschend echt aus. Sie werden in spezialisierten Werkstätten hergestellt, in denen Handwerker jedes Detail mit Sorgfalt und Präzision herstellen. Es gibt sogar Schulen, die sich auf die Herstellung von Foodsamples spezialisiert haben.

    Foodsamples sind nicht nur in Restaurants in Japan zu finden, sondern auch in Souvenirshops und Touristenattraktionen. Touristen können oft eine Miniatur-Version eines Gerichts kaufen, das sie in einem Restaurant gesehen haben, als Andenken mit nach Hause nehmen.

    Wir nehmen allerdings eher das gute Gefühl eines schönen Restaurantbesuchs mit nach Hause…
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  • Day 4

    Im Rausch von Teamlab Planets in Tokio

    February 24, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 11 °C

    Was für ein Rausch aus Bewegung, Licht und Sound! Wir ahnten, dass diese Kunstaustellung besonders wird. Aber unser Besuch bei Teamlab Planets in Tokio wurde noch verrückter…

    Teamlab Planets Tokio ist eine einzigartige interaktive Kunstausstellung in Tokio, Japan. Die Ausstellung erstreckt sich über eine Fläche von 10.000 Quadratmetern und bietet Besuchern eine immersivere Erfahrung als jede „normale“ Kunstausstellung.

    Das Konzept ist einfach: Besucher betreten eine Welt aus Licht, Klang und Bewegung. Die Ausstellung ist so gestaltet, dass Besucher durch verschiedene Räume wandern und interaktive Kunstwerke erleben können, die auf ihre Bewegungen reagieren. Die Ausstellung bietet eine Vielzahl von Kunstwerken, von denen jedes eine einzigartige Erfahrung bietet.

    Einige der bemerkenswertesten Kunstwerke ist das "Crystal Universe", ein Raum, der mit Tausenden von funkelnden Lichtern gefüllt ist, die auf Bewegungen reagieren. Was es sonst noch Unglaubliches gibt, zeigt unser Video. Für uns ist klar - die Ausstellung ist ein Muss für jeden, der in Tokio ist und sich für Kunst und Technologie begeistert.
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  • Day 4

    Izakaya - die Food-Drink-Kultur

    February 24, 2023 in Germany

    Kanpai! Das können wir jetzt flüssig aufsagen. 😇

    Plötzlich pladdert der Regen. Irgendwo in Tokyo am Abend. Es gießt wie aus Eimern. Die nächste Tür in der kleinen Seitenstrasse. Zum Schieben. Drinnen Leute. Laut. Freundlich. Essen dampft in der kleinen offenen Küche. Wir sind willkommen. In einem kleinen Izakaya.

    Die Izakaya-Kultur ist eine einzigartige Tradition in Japan, die sich um die Idee dreht, dass Menschen nach der Arbeit oder Schule zusammenkommen, um Essen und Trinken in einer lockeren und entspannten Atmosphäre zu genießen. Izakayas sind traditionelle japanische Gasthäuser, die oft kleine Gerichte und Alkohol servieren und als Treffpunkt für Freunde und Kollegen dienen.

    Typischerweise sind Izakayas mit hölzernen Tischen und Bänken, einer Bar und einer offenen Küche ausgestattet. Die Atmosphäre ist laut und lebhaft, und es wird erwartet, dass die Gäste laut und fröhlich sind. Die Speisekarte besteht aus einer Vielzahl von kleinen Gerichten, die als "Izakaya no ryori" bezeichnet werden, darunter gegrilltes Fleisch und Gemüse, Sashimi, Yakitori, Tofu und andere leckere Snacks.

    Ein wichtiger Bestandteil der Izakaya-Kultur ist das Trinken von Alkohol. Sake, Bier und Shochu sind einige der beliebtesten Getränke, die in Izakayas serviert werden. Viele Izakayas haben eine große Auswahl an Getränken, die auf der Speisekarte aufgeführt sind, und die Gäste können aus verschiedenen Marken und Sorten auswählen.

    Die Izakaya-Kultur ist ein wichtiger Bestandteil des sozialen Lebens in Japan. Viele Menschen treffen sich regelmäßig in Izakayas, um mit Freunden und Kollegen zu entspannen und eine Pause von der Arbeit oder Schule zu machen. Da die Izakayas oft bis spät in die Nacht geöffnet sind, sind sie auch ein beliebter Treffpunkt für Menschen, die nach einer Nacht in der Stadt noch etwas essen und trinken möchten.

    Wir bleiben eine ganze Weile, probieren feste und flüssige Köstlichkeiten. Schön, diese Izakaya-Kultur...
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