Tâm vi..... 1* Michelin

Über Nacht hat sich das schwere Unwetter verzogen!

Für meinen Heimflug heute um 23.05 Uhr, gibt das natürlich ein deutlich besseres Gefühl.

Ich möchte nicht wissen, wieviele Flüge gestern erst mit erheblicher Verspätung gestartet sind.

Das ich auch großes Glück bei meiner Abreise aus Sapa hatte wird klar, als ich zwei junge Inder im Hotel treffe, die gestern von dort gekommen sind.

Schwere Unwetter in den Bergregionen inkl. Erdrutsche und Überflutungen - etliche Reisende, saßen für viele Stunden fest.

War dann bei mir wohl einer der letzten Busse, die noch pünktlich weggekommen sind..... Maşallah!

Zum heutigen Tag..... Frühstück war wieder fein und im Shopping Paradies für Senioren ( Apotheke ) war ich auch schon.

Diesmal ohne Apotheken Preise und bevor die durchaus berechtigte Frage aufkommt..... nein, die gleichnamige Rundschau, gibt's hier nicht!

Als nächstes auf der Tagesordnung..... auschecken und danach, bringt mich ein Taxi ins *Tâm Vi* - Tisch Reservierung steht für 12.00 Uhr.

Für die knapp zwei Kilometer dorthin, braucht's ne halbe Ewigkeit.

Der chaotische Straßenverkehr in Hanoi, setzt definitiv buddistischen Gleichmut voraus und würde selbst, hartgesottene Römer in den Wahnsinn treiben - wie immer, mutmaßlich!

Das *Tâm Vi*, empfängt mich mit hektischer Geschäftigkeit..... mein kleiner Tisch, befindet sich im ersten Stock.

Ich entscheide mich für Bananen Blüten Salat mit Hähnchenstreifen als Vorspeise, gefolgt von scharf angebratenem Kalbfleisch mit Lemongras und Chilli..... als Getränk dazu, spricht mich home made Zitronenlimonade mit gleichnamigen Gras an.

Der Service ist aufmerksam, auf das Menü muß nicht lange gewartet werden - Personal gibt's zuhauf!

Und, fragt ihr euch jetzt sicherlich..... wie war's denn nun im preiswertesten Michelin Restaurant der Welt?

Für mich, ein einmaliges Erlebnis - einmal, und nie wieder und das, ist mein absoluter Ernst!

Im zugegebenermaßen hübschen Restaurant ( ehemaliges Teehaus ), dessen Interieur im historisch vietnamesischen Stil gehalten ist, geht's zu wie in einem Taubenschlag zur Paarungszeit.

Hektisch, laut, eng und..... unpersönlich!

Viel zu viele Menschen auf viel zu wenig Raum - auch wenn das auf einem meiner Fotos nicht so aussieht.

Das Tâm Vi ist auf Masse ausgerichtet und lädt nicht zum Verweilen ein.

Keine Spur von entspannter, gediegener Atmosphäre, oder mit was auch immer man Fine Dining auf Michelin Niveau verbinden mag.

Erinnert mich spontan eher an das gestresste Treiben bei Burger King, nach Filmschluss einer ausverkauften Kinovorstellung direkt nebenan.

Die hausgemachte Zitronenlimo fad, der Bananenblüten Salat mit Hähnchen okay..... mehr nicht!

Den Hauptgang, bekommt jede thailändische Garküche besser hin und ja....., ich tatsächlich auch!

Geschmacklos, zähes Fleisch, wieder jede Menge Knorpel mit dabei..... Leute, Leute, das geht aber wirklich besser!

Seit drei Jahren infolge ein Michelin Stern - warum selbiger allerdings verliehen wird, steht für mich in den Sternen!

Ein vernichtendes Urteil, ich weiß!

Aber ganz genau so, hab ich's eben empfunden und beim Essen selbst, an die leckeren Banh Mi's von gestern Abend gedacht..... ist doch irre, oder?!

Egal, offen sein für Neues lautet meine Devise und..... sich grundsätzlich immer selbst eine Meinung bilden - Mission completed!

Mein Ausflug ins Reich der Feinschmecker, hat inkl. zwei Taxifahrten rund 15 € gekostet - lächerlich wenig, schon klar!

Aber mehr war's eben auch nicht wert - sorry for being realistic!

In vier Stunden, werde ich zum Flughafen chauffiert.

Bis dahin, bleibt ausreichend Zeit um in der Lobby abzuhängen und auch...... für eine letzte Dusche.

Bevor dann die lange Heimreise beginnt.....Read more