Cooking Class

Das Gute an Urlauben mit etwas Zeitpuffer ist die Tatsache, dass man es an manchen Tagen auch etwas langsamer angehen lassen kann. Und überhaupt - die Zeit braucht man auch, zumindest beim Frühstück, wenn das Bestellte mal eben 45 Minuten auf sich warten lässt.

Besser wird es erstmal nicht. Die obligatorisch notwendige regionale Sim-Kartenversorgung ist mal wieder ein Affentanz vor dem Herrn. Zumindest im Claro-Headquarter, denn da steht halb Lima in der Warteschlange. Also weiter zum kleinen Claro-Shop ein paar Blocks weiter, wo die Tarjeta aber auch 35 statt 5 Sol kostet. Man gönnt sich ja sonst nix und Zeit ist Geld.

Am Abend geht Team Schuster dann tatsächlich nicht einfach ins nächste Restaurant, sonder kocht selbst. Die spontane Idee eines peruanischen Kochkurses erweist sich als Bombentreffer, denn aus dem Gruppenkuscheln mit Kochlöffel wird mangels weiterer Teilnehmer eine Privatvorführung für uns zwei. Sauguad.

So kochen sich zwei angehende Sterne im Olymp der Spitzengastronomie durch den peruanischen Abend. Und das Resultat sieht überraschenderweise nicht nur geil aus, sondern schmeckt sogar.

Last Step der peruanischen Fressreise wäre dann noch ein klassischer Pisco Sour und das unvermeidbare Guinea-Pig. Ersteres Getränk sollte sicher klappen, beim Meerschweinchen sehe ich eher schwarz.

Ab ins Bett, morgen warten die Islas Palomino.Read more