• Anne Laure
lokak. – marrask. 2017

Inde 2017

18-päiväinen seikkaillu — Anne Lue lisää
  • Matkan aloitus
    24. lokakuuta 2017
  • Delhi

    24. lokakuuta 2017, Intia ⋅ 🌫 31 °C

    Passage rapide à Delhi. Atterrissage à 13h30, arrivée à l'hôtel a 16h30 après le passage un peu lent aux contrôles de visa.
    À notre arrivée, nous sommes surpris de la propreté et de la qualité des routes. Mais ce n'est que le début (des quartiers chics de VIP en banlieue) bientôt ce seront des vaches, des chèvres, des singes le long de la route, et une image plus "familière" de l'Inde, avec sa circulation anarchique, ses tuk-tuk et son hygiène très relative...
    Nous retrouvons notre guide ensuite, qui nous présente un autre guide car il ne pourra finalement pas nous accompagner.
    Je m'écroule de fatigue à 20h malgré le bruit des klaxons dans la rue...
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  • Agra - visite du Taj Mahal

    25. lokakuuta 2017, Intia ⋅ 🌙 4 °C

    Aujourd'hui, lever 5h30 (aie ça pique 😖), départ 6h direction la gare nord de New Delhi pour prendre le train de 7h pour Agra, la ville du Taj Mahal.
    Ces 3h de train ont été l'occasion de ma première vrai "surprise", un homme qui déféquait le long des voies. Même si on le sait, Ca fait un peu bizarre...Et l'occasion de mon premier chai latte, un thé épicé au gingembre avec du lait et pas mal de sucre, délicieux !
    Nous filons directement à l'arrivée à Agra au Taj Mahal, majestueux, splendide, malgré le monde, la chaleur qui commence à poindre et le léger brouillard de pollution.
    Notre guide nous explique toute l'histoire du tombeau, que nous connaissions dans les grandes lignes, et nous laisse visiter ensuite seuls.
    À notre surprise, peu de touristes occidentaux, ce qui nous vaut de nombreuses demandes de photos avec des indiens, nous devenons un peu l'attraction du moment !
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  • Dausa

    26. lokakuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 18 °C

    Nous prenons le train depuis Agra vers Dausa, normalement à 7h mais il n'arrive en gare qu'à 8h15 (on ne se plaindra plus de la SNCF) car il vient de loin, fait beaucoup d'arrêts, ce qui multiplie les risques de retard. Le train étant un train couchette transformable sur 3 niveaux (je ne sais pas si ça existe encore chez nous), certaines personnes dorment encore, et nous devons un peu déloger un couple de personnes âgés qui dorment à nos places. Au bout de quelques minutes, un lit se libère au niveau supérieur et une indienne me propose de m'y installer. Bercée par les mouvements du train, je dors quasiment tout le trajet. Au loin, me parviennent les bruits et l'agitation du wagon, "Chaï, Chaï" sont ceux qui vendent du thé avec du lait, gingembre ou basilic et pas mal de sucre; "Breakfast" aussi
    Le reste du temps, cette couchette supérieure est un bon point d'observation de la vie indienne dans les trains.
    Nous arrivons à 13h30 a Dausa avec 1h30 de retard, où une voiture nous attend pour parcourir les quelque 25km qui nous séparent du village où nous passeront les 2 jours à venir.
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  • Village de Rajgash Alwar

    26. lokakuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 15 °C

    Nous arrivons au village, ou plutôt dans une communauté de 4 familles, 26 personnes.
    Nous sommes accueillis par le "chef" qui ne parle que quelques mots d'anglais, bien qu'il ait été ingénieur, a travaillé sur des machines outils...aujourd'hui il s'occupe d'un ashram, que nous visiterons le lendemain, et qui est destiné à recueillir des vaches âgées et handicapées (!) dont les indiens ne veulent plus car elles ne donnent plus de lait mais qu'ils ne peuvent pas tuer.
    Nous prenons un délicieux déjeuner composé de riz, de lentilles et de legumes, peu épicé. Puis nous buvons un chaï et allons nous balader dans les champs alentour. La plupart des personnes ici sont cultivateurs mais il a tres peu plu depuis 3 ans, un véritable fléau qui les empêche d'avoir une production suffisante. Un peu de moutarde et de piments verts parviennent à donner un peu
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  • Village de Rajgash Alwar

    26. lokakuuta 2017, Intia ⋅ ☀️ 13 °C

    L'après-midi, activité henné pour les filles qui nous proposent de nous faire des dessins sur les mains. Enfin, au départ pour moi seulement, mais finalement Guillaume y a eu droit aussi. C'est une tradition partout en Inde, spécialement pour les mariages, pour lesquels la mariée se fait faire des dessins sur les 2 mains (et ne peut plus rien faire après, car c'est quand même assez long à sécher !)
    Les dessins sont traditionnels aussi et transmis de génération en génération.
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  • Autour du village

    27. lokakuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 16 °C

    Ce matin, nous partons découvrir les alentours du village : l'école, les femmes qui tissent des tapis, des fabriquants de chaussures.
    A l'école, quelques enfants chantent des chansons et me demandent évidemment de chanter en retour.Lue lisää

  • Le temple et le lac

    27. lokakuuta 2017, Intia ⋅ 🌧 12 °C

    En fin de journée, nous allons découvrir un temple à proximité. Plusieurs singes se chamaillent gentiment. C'est un temple accroché à la montagne, dont les murs sont noircis car un feu sacré a été entretenu pendant des années. Un homme aurait médité ici pendant près de 100 ans
    Nous finissons par la visite au lac, qui autrefois alimentait en eau les villages. Aujourd'hui il est presque à sec, à peine 11m d'eau au plus profond et n'alimente plus rien. Des cultivateurs se sont installés sur les abord du lac, la pénurie d'eau à découvert de nouvelles terres.
    Au bord du lac, quelques temples et un saddhu, qui doivent avoir une vue imprenable sur le lac.
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  • L'ashram des vaches handicapées

    27. lokakuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 5 °C

    Après la balade, nous allons déjeuner et découvrir l'ashram du chef, où il s'occupe des vaches handicapées
    Ce midi, nous aurons un déjeuner typique de la région, avec des boules (on n'a pas trop compris comment c'était fait !), du riz, un dhal (lentilles) un peu plus épicé avec du coriandre, et d'autres céréales sucrées avec des raisins secs. Délicieux !
    C'est toujours la même personne qui a cuisiné les repas, un monsieur assez âgé qui rigolait tout le temps et nous disait "good, good". Le soir même, il devait aller cuisiner pour 1000 personnes pour une fête au temple.
    A l'ashram, le chef nous explique qu'il n'y avait rien du tout il y a encore 6/7 ans. Il a créé une association depuis et a beaucoup planté, malgré la sécheresse. Un français venu ici en vacances a récolté des fonds pour installer un puits, ce qui aide un peu. Il nous montre qu'il accueille parfois des écoles pour planter et entretenir. Bref, il dédie sa vie à l'entretien et à la préservation de cette terre.
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  • Fin du séjour et vie au village

    27. lokakuuta 2017, Intia ⋅ 🌧 3 °C

    Au village les enfants sont nombreux et passent beaucoup de temps tous ensemble. Ils vont seuls à pied à l'école privée, nous les y avons vus lors de notre visite. Le soir, ils me demandent beaucoup de rester avec eux, les jeunes filles aussi, même si on ne se comprend pas.
    L'une des jeunes filles m'invite chez elle. Elle a 20 ans, est mariée et confectionne des chapati, comme tous les jours. Ici on a un peu l'impression que les filles et les femmes font tout, mais c'est peut-être lié au fait qu'il y a moins de travail dans les champs à cause de la sécheresse. On voit les femmes s'occuper des enfants, de la cuisine, ramasser du bois et faire plusieurs kilomètres avec 2 à 3kg de bois sur la tête. On les voit aussi travailler dans les champs et à refaire les routes. Les hommes eux, sont plutôt conducteurs, on les voit aussi beaucoup derrière les étals, à vendre des legumes, du thé, ou tout autre produit.
    Les femmes une fois mariées doivent cacher leur visage aux inconnus. Elle mettent véritablement un voile devant leur visage et ne sont censées le montrer qu'à leur mari, sauf les femmes âgées ! Beaucoup de femmes se couvrent, en particulier devant Guillaume, mais parfois elles ne le font pas, et nous n'avons pas trouvé d'autre raison que la présence du mari dans les parages.
    Le soir, je fabrique des petits bracelets brésiliens pour les enfants. Au début un peu intrigués, je dois bientôt en faire pour tous les enfants qui me supplient d'avoir eu aussi leur petit souvenir. J'ai bien du en fabriquer une douzaine en 2 jours, Mais je ferai 1 ou 2 déçus, par manque de temps.
    La jeune fille qui m'avait fait le henné la veille m'invite à venir chez elle. Elle regarde la télévision (la seule de la communauté), avec sa mère, une autre femme et leurs enfants. L'ambiance est à la rigolade, alors que les femmes préparent le diner. A un moment, guillaume vient me chercher car un petit garcon lui réclame un bracelet. Il reste avec nous et nous mangeons des cacahuètes grillées tandis qu'on essaie de communiquer avec nos téléphones, appareils photos.
    A un moment, un film Bollywood passe à la télévision, avec ses chansons et ses danses typiquement indiennes. Je demande à mon hôte si elle sait danser, de me montrer. J'insiste un peu et elle finit par me montrer, elle danse parfaitement la chorégraphie du film. Nous sommes impressionnés et rigolons, tapons dans les mains et j'essaie de l'imiter avec le plus grand mal. Quand soudain déboule un homme (ni son frère ni son pere d'après ce que j'ai pu apprendre) visiblement pas très content. Sa mère change immédiatement de chaîne et elle arrête la danse. L'homme venait nous chercher pour diner et n'a visiblement pas apprécié ce que nous faisions...
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  • Arrivée à Jaipur

    28. lokakuuta 2017, Intia ⋅ 🌫 26 °C

    Ce matin, nous avons quitté le village direction Jaipur, à 90 km de distance. Jaipur, nommée aussi la ville rose fut construite vers 1730 par un Maharadjah qui désirait quitter la ville d'Amber toute proche.
    Arrivés vers midi, nous retrouvons la ville, la civilisation (le wifi!), la douche mais aussi le bruit, les klaxons et l'effervescence de cette cité de près de 5 millions d'habitants.
    Après un peu de repos et un délicieux repas sur le toit-terrasse de notre charmant petit hôtel, nous partons en rickshaw avec notre guide vers le centre ville historique. Malgré le gigantisme de la ville, elle n'en garde pas moins ses charmes, que nous découvrons en nous baladant dans le marché. Nous avons besoin de papier toilette (!) et de mouchoirs pour Guillaume qui est enrhumé depuis le premier voyage dans un train ultra climatisé. Ce n'est pas chose facile mais nous finissons par trouver ce bien que nous considérons de première nécessité, pas tellement utilisé ici (il y a une petite douchette juste à coté de chaque toilette)
    Nous achetons aussi des bracelets. C'est le paradis de ces bracelets en pacotille, de toutes les couleurs et ornés de brillants en pur toc, que les femmes portent aux bras par dizaines. On peut en acheter tout un paquet pour 2€ (et sans doute moins) mais les vendeurs sont un peu pressants, alors je suis raisonnable.
    Nous rentrons à l'hôtel et je perds la première partie d'échec que je joue...
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  • Visite de Jaipur

    29. lokakuuta 2017, Intia ⋅ 🌙 27 °C

    Aujourd'hui, nous visitons Jaipur toute la journée.
    Nous démarrons par le palais des vents, qui est plus une jolie façade qu'un réel palais. Il a été bâti pour que le vent y circule et puisse rafraichir l'atmosphère.
    Puis nous allons au fort d'Amber, dans les environs de Jaipur (objet d'un autre post)
    Sur la route du retour, nous nous arrêtons photographier le water palace, un palais construit par le maharadja Sawai Jai Singh, sur l'eau, juste pour faire joli et qui n'a jamais eu de fonction (même s il a été question d'en faire finalement un hotel, ou un restaurant)
    Puis nous continuons avec le City Palace, la demeure (toujours en partie occupée) par le maharadja et sa famille. Une succession de pieces ou l'on peut découvrir les costumes traditionnels des maharadjah de la région, brodés d or pur, ou bien les collections d'armes. Nous traversons également des salles d'audiences, soutenues par des colonnes de marbre et des lustres immenses.
    Puis nous allons à l'observatoire astronomique Jantar Mantar. Construit lui aussi à l'initiative de Sawai Jai Singh II, intellectuel éclairé et passionné d'astronomie, le gigantisme des installations permet une plus grande précision dans les résultats des observations. Le plus imposant des cadrans solaires peut déterminer l'heure à 2 sec près !
    Nous allons ensuite déjeuner (dans un restaurant délicieux ou notre guide connaît tout le monde depuis 20 ans) puis faire qq emplettes dans le marché. J'arrive tant bien que mal à acheter un pantalon léger, il faut négocier sévère!
    On termine par le "monkey temple". Un peu à l'ecart de la ville, connu pour être peuplé d une foule de singes, pas toujours sympathiques ! Des bassins d'ablutions sont utilisés par les indiens, nombreux aujourd'hui car c'est le début du mois. Beaucoup de déchets néanmoins et l'ensemble devrait être restauré. Notre guide qui est venu ici il y a 17 ans se désole de voir que les peintures qui devaient être refaites, non pas bougé
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  • Amber palace

    29. lokakuuta 2017, Intia ⋅ 🌙 27 °C

    C'est la demeure du maharadjah avant la construction de Jaipur, entourée par un mur d'enceinte de 10km
    Nous découvrons une succession d'appartements, ceux des hommes, des femmes, des servants...de salles d'audience et de terrasses. Le tout est plutôt bien entretenu et rénové (c'est récent) et touristique (on peut même grimper jusqu'à la forteresse à dos d'éléphant)Lue lisää

  • Arrivée à Pushkar

    30. lokakuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 5 °C

    Aujourd'hui, nous quittons Jaipur en début d'après-midi pour Ajmer par le train. Après 2h de train, nous prenons une voiture pour aller à Pushkar, 12km plus au nord.
    Nous allons profiter du fait que nos dates de voyages coïncident avec la plus grande foire aux dromadaires d'Inde, qui se déroule tous les ans. 300 000 personnes et 20 000 animaux se retrouvent ici !
    Pushkar est avant tout une ville sainte, y venir ici 1 fois vaut 100 000 pèlerinages partout ailleurs ! Cela induit des règles assez strictes : sur la nourriture (cuisine végétarienne partout et pas d'alcool), et les comportements en public (je vous mets la photo de la liste des choses interdites...)
    Pour le moment, nous avons découvert notre hotel, par chance un peu excentré (pendant la foire, la ville est extrêmement bruyante), avec sa piscine et ses magnifiques jardins.
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  • Visite de Pushkar / foire aux dromadaire

    31. lokakuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 16 °C

    Ce matin, nous quittons l'hotel avec Mahin (notre guide) vers 9h30 pour visiter la ville et découvrir cette fameuse grande foire aux dromadaires.
    Je n'ai pas passé une très bonne nuit, les premiers désagréments digestifs de ce voyage sont apparus dès la fin de la journée (sans que l'on parvienne à en identifier la cause, puisque nous sommes plutôt prudents). Mais après la médication adéquate, je suis d'attaque ce matin !
    Notre allons à pied vers le centre (notre hotel est par chance - à cause du bruit pendant la foire - un peu excentré), quel plaisir de marcher un peu ! Nous passons devant un premier temple hindou, de construction plutôt fastueuse. A l'intérieur il n'y a aucun visage, aucune statue, aucune représentation d'un quelconque dieu, juste un livre saint. Notre guide nous explique que la religion hindoue avait à l'origine 10 maitres et que ceux-ci avaient décidé qu'à leur disparition, il n'y aurait aucun autre maitre, mais que les fidèles devraient suivre les enseignements dans le livre. Nous ne sommes pas autorisés à pénétrer dans ce temple, comme dans la majorité des temples de la ville. Le seul que nous puissions visiter est le Brahma Temple (l'unique dans le monde dédié à ce Dieu), où nous irons demain.
    Nous continuons vers le centre et c'est une foule bruyante, dense, remuante et colorée que nous découvrons. Les étroites rues de Pushkar sont pleines à craquer de camelots essayants de refourguer toutes sortes de marchandises : vêtements, bijoux, sacs, nourriture, ustensiles de cuisine, couvertures, décorations pour les animaux, tableaux, ou encore offrandes pour les différentes cérémonies...aujourd'hui en particulier il y a beaucoup de monde car on célèbre le réveil d'un dieu, car nous sommes à quelques jours de la pleine lune. Partout la ferveur (le mot est faible) religieuse est palpable, omniprésente.
    Nous, nous essayons péniblement de nous frayer un chemin parmi cette foule qui nous bouscule, nous entraîne, nous sépare parfois. Par chance, notre guide n'a pas le physique typiquement indien et dépasse tout le monde d'une bonne tête, ça facilite le repérage !
    Nous parvenons enfin à l'endroit proprement dit où les nomades du désert du Thar et les paysans locaux viennent acheter et vendre des dromadaires. De grandes tentes sont installées pour manger, négocier, dormir.
    Cependant, cette année, il y a beaucoup moins de bêtes que les années précédentes, notre guide est un peu étonné. Il n'y a surtout pas de chevaux, contrairement à d'habitude, le gouvernement en a interdit l'accès car beaucoup souffriraient de maladies.
    De nombreux touristes font des tours de dromadaires. Une fête foraine est présente aussi.
    Au-delà de cette foire aux dromadaires, la ville de Pushkar est la plus sainte des cités du Rajasthan pour les hindous. Son lac est le plus sacré de toute l'Inde, et un bain de purification dans ses eaux est considéré comme particulièrement bénéfique à certaines dates, notamment la pleine lune d'octobre-novembre, qui a lieu en ce moment. C'est ainsi que l'on peut observer toute la journée des milliers d'hindous se livrer au bain rituel : debout, le fidèle puise de l'eau dans sa main et la verse en énonçant : "je prends ce bain pour me laver de mes pêchés de corps, d'esprit, de parole et de contact". Il plonge ensuite 2 fois sous la surface, puis s'asperge la tête d'eau en priant pour avoir la force de se maintenir en état de pureté. Puis il récite jusqu'à 108 fois certains mantras. Il n'est pas question ici de nager. D'ailleurs c'est interdit, comme beaucoup d'autres choses : au bord des ghats, il faut se déchausser, et il n'est pas autorisé de prendre des photos des fidèles.
    Nous déjeunons dans un restaurant au bord du lac, où nous retournerons le soir au coucher du soleil pour profiter encore du spectacle des bains rituels et déguster des lassis (boisson lactée salée ou sucrée) à la banane et à la mangue.
    Le soir, l'effervescence est un peu retombée et il est plus facile de faire quelques achats (notamment un livre en français, nous n'en avions pas pris assez !)
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  • Pushkar : puja et temple de Savitri

    1. marraskuuta 2017, Intia ⋅ 🌙 9 °C

    Ce matin nous partons en direction de la ville, pour une "puja" (cérémonie hindoue) au bord des ghats, bien différente de ce à quoi je m'attends. Au matin, notre guide nous informe que nous devons prevoir 100 roupies chacun pour donner au temple lors de la cérémonie, et qu'il se charge du reste, de payer pour la cérémonie auprès du prêtre etc
    Le "prêtre" nous fait nous installer tous les deux sans notre guide sur les ghats, ces grandes marches qui bordent le lac et démarre la cérémonie. Il pose devant lui un plateau rond contenant des fleurs jaune et orange, du riz, du sucre et du pigment rouge, ainsi qu'un bol d'eau. Il commence son speech avec beaucoup d'assurance en nous assurant que Pushkar est la ville la plus sainte du monde, toutes religions confondues... 😂🤣
    Il nous asperge d'abord un peu d'eau sur la tête, puis récite des incantations que nous devons répéter, bêtement. Il nous demande si nous sommes mariés et comme nous ne répondons pas la même chose, il nous fait savoir qu'il sait que nous ne sommes pas mariés. Oups. 😳 Il nous fait mettre les mains en creux et y dépose les fleurs. Il nous demande les prénoms de nos parents et s'ils sont toujours vivants. Puis il nous appose un peu de pigment rouge sur le front (tikka), entre les deux yeux, et nous met un bracelet chacun, main gauche pour moi, Mais droite pour Guillaume. Il nous demande nos métiers avant que seulement moi aie le droit de faire un vœu puis de jeter les fleurs dans le lac. Puis il nous dépose un genre de noix de coco dans les mains et nous demande combien nous allons donner, juste après nous avoir dit que ce n'était pas un business, mais que certains donnaient beaucoup d'argent pour les dieux, les prêtres etc. Là, il nous propose de donner 1, 30, 50€ ou plus. (Oui, j'ai bien dit "1€", c'est très malin...) Comme il ne parle pas très bien, nous faisons semblant de ne pas comprendre et disons 3€, devant son insistance grandissante. Notre guide nous ayant bien dit de ne donner que 100roupies, et nous n'avons pas l'intention de donner plus ! De toutes façons, malgré ce qu'il a l'air de croire, nous n'avons pas d'euros sur nous. Il s'énerve alors un peu et nous menace : "you promised !" Il a peut-être cru que ça allait nous impressionner mais notre guide n'est pas loin et règle l'affaire, nous donnons nos 100 roupies et il se charge de lui donner un extra (a priori 500 roupies, 7€, le prix d'un bon déjeuner dans un restaurant touristique ici). La cérémonie est finie, sur une note un peu amère.
    Encore une aventure qui montre bien l'aspect mercantile des religions, ici ou ailleurs...nous ne risquons pas de revenir convertis ! Même notre guide, qui est un homme très instruit et cultivé, nous dit être choqué de la ferveur des pratiquants ici, de leurs visages qui avancent sans réfléchir.

    Nous nous posons pour boire un chaï et nous remettre de nos émotions avant de repartir flâner dans la foire. C'est tellement immense...les dromadaires sont déjà un peu partis, mais nous découvrons les chevaux, dans une autre partie, ainsi qu'une grande arène dans laquelle doivent se tenir des courses de dromadaires.
    Nous repartons faire une pause a l'hôtel, déjeunons a la terrasse calme et agréable d'un restaurant du centre, avant de retrouver notre guide pour aller au départ du funiculaire qui monte au Savitri temple, la déesse qui était la première femme de Brahma. Le temple en lui-même n'est pas d'un grand intérêt mais la vue et le coucher de soleil sur toute la ville et la foire sont superbes. Nous restons là un instant avant de redescendre par les marches et de rentrer en rickshaw à l'hôtel.
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  • Voyage vers Jodhpur

    2. marraskuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 12 °C

    Aujourd'hui, peu de choses à raconter puisque notre journée a consisté à prendre le train pour aller à Jodhpur.
    Pour vous faire rêver un peu, nous avons attendu le train 4h en gare et le voyage a duré 5h...nous avons déjeuné en gare dans un endroit qu'on pourrait qualifier de fast-food indien : un plateau avec un dhal (des lentilles, du riz, des roti, des legumes, du piment). C'est l'endroit le moins touristique sans doute depuis le début du voyage et Guillaume a peur de tomber malade !
    Nous arrivons vers 20h30 à Jodhpur. Mahin s'embrouille un peu avec un conducteur de rickshaw qui ne veut pas faire ce qu'il lui demande (il veut faire 2 courses au lieu d'1) et nous arrivons dans un très bel hotel, le Nirvana hotel, dont la terrasse au dernier étage offre une vue magnifique sur le fort de Jodhpur. Nous nous laissons tenter par des bières et un diner léger en terrasse...
    Demain, visite de la vieille ville et surtout, cours de cuisine "chez Mahin" 😁🍽
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  • La forteresse de Jodhpur

    3. marraskuuta 2017, Intia ⋅ ☀️ 26 °C

    Grosse journée aujourd'hui...nous commençons par un super petit-déjeuner sur le roof-top de l'hôtel, avec vue sur le fort. De quoi bien attaquer la journée !
    Nous retrouvons notre guide et partons à la découverte du fort, en voiture.
    Il fait déjà très chaud ce matin. Nous visitons les nombreuses salles du musée présentant les plus somptueux objets ayant appartenu aux maharadjas : peintures, tapis, rideaux, palanquins, armes (épées surtout), tenues, ....
    Le fort en lui-même est majestueux également, très bien entretenu. Il a été construit au XVè siècle par le rao Jodha, d'où le nom Jodhpur (comme Udaipur et Jaipur). A l'étage comme à Amber fort, des fenêtres ajourées permettaient aux femmes de voir sans être vues.
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  • Cours de cuisine à Jodhpur

    3. marraskuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 29 °C

    Nous redescendons vers la vieille ville à pied depuis le fort. Nous faisons une pause au pied de la clock tower, en plein cœur de l'effervescence du marché et prenons un délicieux lassi ananas bien rafraîchissant.
    Nous retrouvons le chauffeur qui nous conduit chez Mahin, notre guide, qui nous a promis un cours de cuisine. Nous lui en avions parlé comme une blague dans le séjour mais il n'a pas oublié !
    Nous découvrons sa maison, simple mais fonctionnelle, bien équipée, plutôt confortable pour les standards du pays et assez grande pour le célibataire qu'il est ! Son père (qui était architecte) l'avait fait construire vers 1965. À cette époque, il y avait des émeutes et conflits avec le Pakistan et cet endroit n'était pas sûr. Ses parents ont donc décidé d'aller habiter plus loin avec leurs trois enfants. Il a réinvesti la maison en 2000 et souhaite en faire une maison d'hôtes d'ici 2 ans, avec 7 chambres. Actuellement il est guide la plupart du temps et professeur pendant la saison creuse.
    Bref, nous nous installons en cuisine, dans laquelle la femme qui travaille pour lui (!) a préparé une partie des ingrédients : coriandre, lentilles en train de tremper, piments verts, ail, gingembre frais, tomates concassées...
    Nous préparons 3 plats : un dhal (plat de lentilles), un paneer (plat dont l'ingrédient principal est un fromage au lait de vache, avec peu de goût, et qui rappelle notre tofu), et un plat à base de pommes de terre, tomates etc, le "dum aloo" ("aloo" signifiant pommes de terre)
    Guillaume prend des notes et fait des photos pendant que je suis la recette et joue les arpètes. Je ne vais pas détailler ici les 3 recettes (ça se paye 😜), mais nous fabriquons d'abord une pâte d'ail et de gingembre frais mixé, qui sera utilisée dans les trois plats. Le beurre clarifié est utilisé en assez grande quantité. Dans le dhal, nous mettons 3 types de lentilles, des corail, des jaunes ainsi que des vertes (vues au marché ensuite mais jamais chez nous auparavant). Mahin cuit ensuite le dhal sous pression, dans une petite cocotte minute. Les épices sont plus ou moins toujours les mêmes, curcuma, anis, poudre de piment rouge, des petits piments verts ainsi que pas mal de sel. Au final, c'est probablement le repas le plus épicé que nous ayons eu depuis le début du voyage ! Le tout est accompagné des chapatis que sa cuisinière avait préparé auparavant, d'un peu de riz blanc, et d'une bonne bière ! Bref, un délice, et nous sommes repus !
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  • Marché de Jodhpur et départ au village

    3. marraskuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 30 °C

    Après ce bon repas, nous avons un peu de temps et je demande à faire un tour au marché où nous sommes rapidement passés avant d'aller déjeuner. J'achète un sac typiquement indien (à un prix typiquement européen à mon avis!) et nous flânons parmi les étals qui vendent absolument de tout. Nous sommes alpagués par un jeune homme qui nous emmène dans une échoppe d'épices assez tentante, mais nous renonçons à l'idée de charger davantage nos sacs.
    Nous filons vers le village, à 1h de route de Jodhpur environ, dont nous ne savons pour l'instant pas grand-chose. A priori nous nous rendons dans un village vishnoi, une communauté "pure veg" qui vénère les arbres. Un triste épisode de l'histoire raconte qu'un maharadja qui avait besoin de bois pour fabriquer des meubles était venu sur les terres de ces communautés pour couper des arbres. Les vishnoi, qui étaient contre, se mirent contre les arbres pour les protéger. Le maharadja ordonna tout de même de couper les arbres, et environ 600 personnes furent tuées.
    Pour le moment, a l'heure où nous arrivons, hommes et femmes préparent le bhati chourma : à la base ce sont des sortes de boules de pain cuites directement dans la braise, 2 fois au moins. Après cuisson, les boules sont secouées dans un grand sac pour enlever la cendre. Puis tout le monde se met autour d'un sommier (!) et appuie sur les boules pour en extraire la mie, en un tamis moyen.
    Cette mie est ensuite mélangée à du beurre clarifiée en assez grande quantité, et du sucre. Ce sera notre diner ("chourma"), avec un dhal bien épicé. Hommes et femmes mangent séparément (parce que c'est une cérémonie) et, chose étonnante, en même temps, servis par des jeunes hommes.
    Mahin nous a quitté peu après notre arrivée au village, il a fini son travail, et nous retrouverons demain Madan, le guide francophone que nous avions contacté au départ mais qui n'a pas pu faire le voyage avec nous.
    Nous sommes donc tous les deux et comprenons petit a petit ce qui se passe ici : il y a deux petites maisons, assez confortables, une grande tente et surtout beaucoup de monde. L'endroit appartient à la personne qui nous a accueilli au départ et est l'une des rares personnes à parler anglais. Il nous dit travailler à Jodhpur et venir ici en week end. Il nous explique qu'il prépare une fête demain et qu'il attend...300 personnes ! Il organise cela tous les ans à la même période (la pleine lune demain doit y être pour quelque chose) en l'honneur du dieu qu'il vénère et qui est dans le temple à l'entrée de la maison. Nous comprenons mieux l'effervescence et les quantités astronomiques de nourriture en préparation. Une grande tente est dressée, avec enceintes et micros !
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  • Aperçu de la vie des filles en Inde

    3. marraskuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 30 °C

    Parmi les personnes présentes ce soir, une jeune fille de 17 ans est très à l'aise en anglais et fait la traduction avec ses amies, qui ne parlent que très peu anglais. Elle s'appelle Manisha et c'est la fille de Son, notre hôte.
    Très vite, elle vient me demander si nous sommes mariés ! Je n'ai jamais autant entendu cette question qu'ici...Nous répondons que non, et il semble qu'elle ait gagné un pari avec son frère sur le sujet !
    Pendant le repas, quand Guillaume s'éloigne (il a mangé avec les femmes) elle me demande si c'est mon "boyfriend". Ca a l'air de beaucoup les amuser, je sais que ça n'existe pas en Inde, on est mariés ou alors...rien du tout ! Je demande ensuite à Guillaume de s'éclipser un peu et les questions sont plus nombreuses.
    À la fin du repas, nous allons à l'intérieur et nous faisons une série de selfies incalculable ! Je finis par les laisser, apres que l'une d'entre elle l'air prêté ses bijoux pour faire des photos. Ca les fait beaucoup rire. J'apprends que les bracelets que j'ai achetés à Jaipur, et qui leur plaisent beaucoup d'ailleurs, sont normalement réservés aux femmes mariées. Je finis par les laisser après qu'elles m'aient promis de m'habiller à l'indienne demain 😱
    Je retrouve Guillaume et nous allons nous installer sous une petite hutte en dur, sur de belles chaises en rotin. Les filles nous rejoignent et Manisha fait la traduction. Les questions tournent beaucoup autour du mariage. Toutes les filles ont entre 17 et 19 ans. Manisha est la seule qui habite en ville, à Jodhpur. Elle seule parle bien anglais car elle nous dit aller dans une école anglaise à Jodhpur. Elle veut devenir docteur. Pour les autres filles, elle nous explique qu'elles vont bientôt se marier. Elles connaissent déjà leurs maris, mais n'ont pas le droit de leur parler avant le mariage. En théorie, car certaines ont des téléphones portables et les utilisent pour communiquer en cachette. Je lui explique que pour nous c'est assez triste de voir que certaines (peu) filles peuvent choisir de travailler et que pour d'autres, elles n'ont pas d'autre choix que de se marier et de devenir femme au foyer. Elle m'explique que c'est parce qu'elles habitent à la campagne et elle à la ville, mais que pour elles, c'est ok.
    Nous finissons la soirée en jouant à un jeu de gamins avec une bouteille d'eau et des gages. Je me retrouve à devoir chanter et guillaume, qui doit danser, exécute une magnifique macarena 🕺🏻
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  • Essayage de tenue indienne

    4. marraskuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 6 °C

    Ce matin au reveil, en attendant que notre hôte vienne nous chercher, nous sommes invités à aller chez nos voisins. C'est la maison de Sumitra, rencontrée la veille. On nous offre le premier chaï de la journée. Nous découvrons une maison assez modeste, mais tres propre, avec une grande cour agréable, des toilettes.
    Sumitra tient à m'habiller à l'indienne. Elle m'a choisit une tenue violette, composée d'une longue jupe et d'un chemisier court et assez serré, un foulard de soie violet, et les bijoux qui vont avec. Je vous laisse admirer le résultat. A un moment je crois qu'elle aimerait me voir rester dans cette tenue toute la journée mais c'est assez inconfortable ! La jupe est longue, il faut sans cesse remettre le foulard.
    Dans sa chambre, bien que modeste, je remarque de nombreuses tenues très colorées, mais aussi tout ce qui semble occuper une grande place pour l'adolescente qu'elle est : parfums, bijoux, huile pour les cheveux, vernis...dingue d'imaginer cette jeune fille bientôt mariée, et sûrement mère rapidement.
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  • Cérémonie hindoue

    4. marraskuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 6 °C

    Aujourd'hui c'est fête au village ! Notre hôte de Jodhpur, dont nous apprendrons qu'il travaille pour une ONG financée par le gouvernement indien dans le cadre de programmes destinés à éduquer les indiens en matière d'hygiène ("clean India" : installations de toilettes principalement, mais aussi sensibilisation à leur utilisation,...), a invité 300 personnes pour fêter la construction des 2 bâtiments où nous avons été accueillis et qui lui servent de bureau pour l'association. C'est également aujourd'hui la pleine lune et la fête des Sikhs. Notre hôte est de la caste des guerriers (une caste élevée) et est également vishnoi.
    La fête consiste principalement en une très très longue cérémonie hindoue, orchestrée par un brahmane (la caste des prêtres). Au début de la matinée, un petit autel en terre est construit. Le prêtre va y dessiner une forme géométrique avec de la farine, du curcuma et du pigment rouge. Deux autres petits autels sont disposés à côté, sur lesquels sont soigneusement disposés des petits tas de riz blanc, ce qui ressemble à des fruits secs, et des épices. Plus tard dans la cérémonie, ce seront également des bananes, de l'eau, des pétales de soucis oranges, de l'argent qui seront offerts, et même de la bouse séchée, qui sera brûlée.
    La cérémonie durera près de 4h (!) durant lesquels le prêtre, assis au centre avec un micro, lit des mantras en sanskrit, pendant que Son, son frère et leurs femmes font au fur et à mesure des offrandes sur les autels. À côté et en face de lui sont assis notre hôte Son et sa femme, ainsi que le frère de Son et sa femme. Au début de la cérémonie, hommes et femmes sont "attachés", un voile est noué sur le sari de la femme et ensuite posé sur l'épaule de l'homme. Les femmes, comme au village à côté de Dausa, cachent leur visage sous leur voile.
    Tout le monde est assis par terre, sur le sol recouvert d'une natte et de grandes couvertures, et sous une grande toile qui a été dressée le matin même, heureusement car il fait très chaud (au moins 35°). Les femmes sont d'un côté, les hommes de l'autre.
    À la fin (enfin, ce que nous croyons être la fin!) tout le monde se lève et le prêtre raconte une histoire à propos des dieux. Puis chaque convive se voit offrir un morceau de banane et un petit bracelet de fil. Chacun est invité à donner de l'argent. Les offrandes sont en grande partie brûlées.
    Madan, le guide francophone qui nous a rejoint ce matin, nous emmène un peu à l'écart et nous explique que pour les hindous, il y a 33 dieux. Chacun peut choisir quel(s) dieu(x) il choisit de servir. D'après lui, tout le monde en Inde est croyant. C'est presque une obligation car sinon, comment expliquer tout ce qui se trouve autour de nous ? Si nous respirons, s'il y a le soleil pour nous réchauffer, la terre pour produire de quoi manger, si un jour la vie s'arrête alors c'est bien qu'il y a quelque chose qui a fait en sorte que tout cela puisse exister.
    Il nous explique également qu'il n'y a pas réellement d'obligation dans la religion hindoue, à part toucher le sol le matin pour remercier la terre, toucher les pieds de ses parents en signe de respect, et remercier l'enseignant, le professeur.
    Pendant ce temps-là, une armée de cuisiniers et de seconds s'affairent sous une autre tente et le repas va être servi à tous les invités. Il est temps, il est presque 14h et j'ai grand faim, nous n'avons rien mangé depuis 18h la veille !
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  • Repas de fête

    4. marraskuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 25 °C

    Nous sommes installés un peu à l'écart des invités et plus confortablement, sous une petite hutte en dur, sur des matelas au sol. Nous déjeunons avec des personnes importantes (c'est assez facile à repérer en Inde), sûrement du gouvernement (nous avons vu des voitures officielles), et je serai la seule femme.
    Le repas est délicieux. Il commence avec du sucré, une boule faite de farine de riz et trempée dans du sucre, et de la semoule sucrée. Puis du riz safrané avec des légumes et des épices, un dhal bien épicé, un autre plat de légumes (courgettes principalement) et de piments verts, et un riz au lait sucré très liquide avec du gingembre et des raisins secs pour finir. Le tout accompagné de puri, une sorte de chapati cuit dans l'huile. Tout est servi en même temps dans un grand plateau en petite quantité pour chaque plat, mais le serveur repasse plusieurs fois tout au long du repas pour nous proposer de nous resservir.
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  • Balade dans la campagne et soirée

    4. marraskuuta 2017, Intia ⋅ ⛅ 25 °C

    Apres le repas, nous retournons à pied à notre chambre (qui est en fait la maison de la maman de notre hôte) et nous reposons un peu.
    Ensuite nous allons faire un tour à pied dans la campagne avec notre guide. C'est encore une région tres sèche, il ne pleut pas assez.
    Ici plus qu'ailleurs, notre présence est remarquée : presque toutes les personnes croisées veulent nous serrer la main et demandent à faire une photo avec nous. Il y a même un jeune homme qui a dû entendre parler de nous et qui vient à notre rencontre à moto, juste pour une photo.
    Nous rejoignons l'endroit de la cérémonie, il est environ 18h, il n'y a déjà plus personne, et presque tout est rangé !
    Nous retrouvons Manisha, la fille de Son, discutons un peu et jouons tous les 4 sur l'iPad a un jeu qui ressemble aux petits chevaux. Nous faisons ensuite un dernier diner léger, avec une partie des restes du déjeuner, et un autre plat, composé entre autres de petits croûtons de maïs. C'est moins épicé et délicieux.
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