Gifu

Encore bien dormi jusqu'à 8h même si Jerem à trouvé les futons un peu dur (on metera une autre couche ce soir). Dur dur de sortir de la chambre dans un froid glacial pour aller faire sa toilette! On part en ville direction un petit café qu'on a repéré pour petit dej. On repasse dans une partie un peu ghost town et on se dit un peu euhhh je sais pas si on a bien fait de venir là mais la suite de la journée nous fera dire le contraire!

Arrivée dans notre petit café/ boulangerie il y a pas vraiment de table et c'est ouvert sur l'extérieur ou il fait même pas 10°C (on se demande comment ils font pour être comme ça dans le froid) du coup on prend à emporter...un kouing amann (oui oui ils sont arrivés jusque là, plusieurs fois qu'on en voit d'ailleurs ainsi que les fameux cannelés que l'on voit beaucoup ici a notre grande surprise vu que cest même pas connu dans le nord de la France!).
On trouve un autre café avec une porte cette fois, super super mignon avec un couple adorable de personnes âgées trop mimi qui nous prépare un bon capuchino et un bon thé et nous prête même de quoi manger mon kiwi 🥝 (je suis en manque de fruit!!) top top.

Ensuite c'est parti, on longe une petite rivière qui est bordé d'un marché local plein de petits stands de produits locaux et souvenirs ambiance très sympa et on flane dans des rues avec des maisons en bois typiques plus ou moins touristiques ce côté de la rivière est beaucoup plus sympa♥️

Après être passé dans une rue méga touristique, on se retrouve en bordure du centre dans un parc avec un vieux temple et des toris ⛩️⛩️⛩️⛩️ (c'est les 'portes' des temples) où il y a personne , super chouette puis on longe un chemin qui connecte plein de temples différents. C'est trop trop beau, les temples sont entourées de jardins avec des arbres taillés a la japonaise, on aime trop ! La plupart ont des énormes cloche en métal super épais ( je vous laisse voir les photos), dont une qu'on a pu faire sonner, un son très grave et vibration de folie inaretable même en la prenant a pleine main. La balade est vraiment sympa on passe dans des minis rues au pied d'habitations trop mignonne à fleur de montagnes au pied de de grands sapins, on tombe aussi sur un cimetière magnifique 😍😍.

Pour le lunch comme d'hab depuis le départ de Tokyo on galère un peu à trouver un resto, Google maps n'est pas fiable du tout dans ses horaires!! Et ceux qu'on avait repéré le matin sont un peu loin. Mais comme d'habitude on finit par arriver quelque part ou la nourriture est délicieuse 🤗, et on est content on teste quelque chose de nouveau l'Hida beef. C'est du boeuf de la région, on en prend version japonaise décliné en 2 façon un en sorte de ragoût sur du riz et l'autre version aller retour à la plancha (sur du riz aussi et quelques légumes enfin 3 mini bout de légumes qui se cours après c'est ce qui semble le max that we can get!) avec une sauce différente et délicieuse pour les 2 plats🥡🥡 on se régale 🤤. Pour finir on décide de goûter une liqueur a la prune, c'est beaucoup moins fort que ce que l'on pensait, très bonne aussi. Le ventre plein nous voilà prêt pour les kilomètres de l'après-midi et les températures sont remontées ça fait du bien 🌡️.

On passe par la gare pour prendre nos billets de train 🚆 pour Kyoto demain puis on file direction Hida no sato ou Hida folk village open air museum, c'est une sorte d'endroit où ils ont gardé/amené des anciennes maisons typiques de la région. 30min de marche du côté de la ville pas très beau pour y arriver (je commence à sentir mes jambes et mes pieds ont doit approcher les 15km déjà !) mais ça valait le coup. On se retrouve comme transporter dans le temps dans un cadre vraiment magnifique, il y a une vingtaine de maisons 🏡 🏠 🏡 au toit de chaume d'une épaisseur incroyable autour d'un petit lac l'endroit est vraiment comme dans un film!C'est dur de se rendre compte de l'ensemble en photo et j'ai oublié de filmer 😬. Dommage il n'y a pas de belle lumière, mais même sans cela le vert de la mousse qui recouvre les toits est déjà super beau. On peut même rentrer dans la plupart des maisons, et voir un peu l'intérieur et quelques accessoires/ outils de l'époque.

On passe vraiment un bon moment, 17h on fait la fermeture avant de reprendre la route direction notre logement pour une petite douche, refaire les valises et une petite pause avant de ressortir manger.

Cette fois on s'y prend super tôt 19h et on a repéré 3 resto sympa et de Yakiniku (BBQ japonais, on encore envie de cette viande délicieuse c'est d'ici donc autant en profiter!) ça devrait le faire mais ....nan encore une fois Google Maps n'est pas du tout à jour. Le premier et le deuxième sont fermés et le 3ème est full/résa only. On tourne encore quelques rues puis on finit par en trouver un. On est assis à la japonaise (il y a plusieurs façons la c'est vraiment la table basse directe sur le sol avec des petit coussins, pas très confort mais bien traditionnel !). Il y a la plaque de cuisson au gaz sur la table, on commande le combo dégustation de 4 pièces différentes de ce fameux boeuf d'Hida coupé en lamelles et des légumes le tout que l'on fait mariner dans la sauce trop bonne et que l'on fait griller miam miam miam on se règale, surtout Jerem qui est fou avec la viande et en particulier le boeuf !!

22h30 on est au lit, les jambes tirent un peu à nouveau, 20km au compteur 🚶🚶

(j'ai seulement de la place pour 20photos par post c'est dur de sélectionner car je pourrais en mettre 50 !)Les mer