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Un rêve de longue date qui devient réalité ! Czytaj więcej
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    16 marca 2023
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    Arrivée à Fukuoka

    16 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 17 °C

    Sans avoir dormi de la nuit, j’ai posé le pied sur le sol japonais et j’ai réussi à passer la frontière malgré mes craintes des derniers jours. Difficile de réaliser que je suis enfin au Japon, mais très heureuse d’y être. Lors de cette première journée, je réalise que Fukuoka, et de manière générale l’Ile de Kyushu, n’est pas très touristique, ce qui me convient parfaitement car je vais pouvoir être pleinement immergée parmi les japonais. Me balader dans les rues japonaises, calmes et ordonnées, entendre les japonais discuter entre eux, recevoir des signes d’affection de leur part, déguster des mets fins et goûtus… je suis comblée de bonheur dès les premiers instants.
    Quel bonheur également de retrouver des auberges de jeunesse de qualité. Même si les dortoirs en Thaïlande étaient très biens, à Taïwan et au Japon c’est quand même un niveau au-dessus.     Czytaj więcej

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    Fukuoka

    17 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 16 °C

    Balade dans les ruines du château de Fukuoka où il y avait seulement deux cerisiers qui commençaient à fleurir, mais déjà tout un groupe de japonais venus les admirer… ce n’est que le début et je sens déjà à quel point la floraison des cerisiers est un événement d’une grande importance au Japon. Balade dans le parc Ohori avec un petit jardin japonais et dégustation d’un matcha et d’un gâteau à base d’haricots rouges sucrés (un de mes goûts préférés dans la cuisine nipponne) et petite excursion à Nanzoin pour voir un majestueux bouddha allongé afin de faire la transition avec la Thaïlande. Sur le retour, arrêt dans un salon de thé pour déguster deux petits desserts à la présentation originale : une crème au caramel (les japonais en sont friands pour mon plus grand plaisir, j’avais déjà remarqué la dernière fois) - et un cheesecake à la fraise (les fraises sont une spécialité locale de la région de Fukuoka). Czytaj więcej

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    Fukuoka

    18 marca 2023, Japonia ⋅ ⛅ 15 °C

    J’ai commencé la journée par faire la queue pour déjeuner dans un petit resto spécialisé dans les udon (nouilles épaisses). Derrière moi dans la queue, un couple de japonais adorable a essayé de me faire la conversation même s’ils ne parlaient pas vraiment anglais. Il ne devait pas faire beau ce jour-là mais finalement il y a eu un beau rayon de soleil. J’ai marché jusqu’à un immense centre commercial qui fait des spectacles de sons et lumières (pas le courage d’attendre pour le spectacle mais j’ai quand même vu l’architecture), puis direction la tour de Fukuoka qui offre une vue panoramique sur la ville et le bord de mer, avant de faire quelques pas sur la plage. Pour le goûter, direction un salon de thé à la déco parfaitement relaxante et tenu par un adorable japonais fin connaisseur de thé et de café. J’ai pu choisir la tasse que je souhaitais parmi toutes celles exposées dans le salon et pour accompagner mon thé j’ai eu droit à un cheesecake délicieux. Le soir, pour le dîner j’ai testé le gyukatsu (bœuf pané qu’on faisait chauffer nous même sur un genre de pierrade) mais c’était pas exceptionnel. Czytaj więcej

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    Dazaifu + Yanagawa

    19 marca 2023, Japonia ⋅ ☀️ 18 °C

    Direction un temple qui fait partie des attractions phares dans les alentours de Fukuoka. Malheureusement, impossible de voir la partie principale du temple puisque les deux arbres (un cerisier et un prunier) qui sont devant étaient protégés par des immenses plaques de travaux… donc pas possible de voir ni la devanture unique du temple, ni les arbres en fleurs. Heureusement, j’ai quand même pu me délecter des spécialités du coin (pâte de riz gluante avec une fraise à l’intérieur et un gâteau à la pâte de haricots rouges sucrés). J’avais lu partout que cette excursion nécessitait une journée mais au bout d’1h30 j’avais déjà terminé mon tour donc j’ai repris les transports pour aller visiter la petite ville de Yanagawa, surnommée « la Venise de Kyushu » (Kyushu est l’île sur laquelle se trouve Fukuoka). Balade en barque sur les canaux, tout est très calme, il n’y a pas le moindre bruit de circulation et je suis entourée uniquement de japonais qui comme d’habitude ne cachent pas leur émerveillement. Ça me fait vraiment réaliser à quel point je suis heureuse d’être au Japon, immergée parmi les japonais. Spécialité du coin : l’anguille bouillie (les japonais sont friands des anguilles en général) et marinée dans une sauce à base de miso, parsemée d’omelette. Dans le restaurant le plus réputé du coin, il fallait faire 2h la queue même à 15h alors j’ai eu la bonne idée de leur demander si je pouvais prendre mon repas à emporter et j’ai pu être servie en 5min ! Pendant ma balade du retour, j’ai visité une charmante maison qui appartenait à quelqu’un d’important pour cette ville, j’ai adoré me balader à travers les canaux avec la lumière du soleil de fin de journée… retour à Fukuoka où j’ai dîné dans un délicieux resto (maquereau grillé avec sauce miso, maquereau grillé avec sauce soja, beignets de crevettes - au Japon en général quand on commande un plat on a automatiquement droit à la soupe miso + à un bol de riz + à de l’eau ou du thé et ce à volonté). De retour à l’auberge, j’ai papoté avec un anglais et un portugais de ma chambre. Czytaj więcej

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    Yame

    20 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 18 °C

    Lorsque je suis arrivée à Fukuoka, je suis allée à l’office du tourisme et j’ai ouvert une brochure tout à fait au hasard, m’a alors sauté aux yeux une photo de plantations de thé… impossible de se rendre aux plantations sans voiture ou sans tour organisé (les tours n’ont lieu qu’en avril et en mai apparemment), j’ai donc réservé une nuit dans une maison au milieu des plantations de thé.
    Après avoir longuement discuté avec l’anglais de mon auberge pendant le petit déjeuner, je me suis tranquillement dirigée vers la petite ville de Yame où devait me récupérer le propriétaire de la maison des plantations de thé. J’ai déjeuné dans un superbe resto de soba faites maison (pâtes de sarrasin généralement dégustées froides, qu’on doit tremper dans de la sauce soja à laquelle on doit préalablement ajouter du wasabi - moutarde japonaise très piquante - et de l’oignon frais), puis je suis allée dans le salon de thé d’à côté où la maîtresse du salon m’a fait une démonstration de la cérémonie du thé matcha, puis m’a montré comment faire. J’ai pu déguster d’autres thés également, chaque fois accompagnés de sucreries. En discutant avec elle grâce à Google traduction, j’ai réalisé qu’elle connaissait le propriétaire de la plantation de thé où j’allais et elle m’a dit qu’il y avait une bordelaise qui faisait un stage dans le coin pour apprendre à faire du saké. Lorsque le propriétaire de la plantation est venu me chercher, il a discuté avec la maîtresse du thé et il m’a ensuite emmenée à la distillerie de saké rencontrer la bordelaise, c’était très marrant. Pour lui c’était aussi l’occasion de se faire un peu de pub car il était candidat aux prochaines élections locales. Après un long trajet où on n’a pas arrêté de s’arrêter faire des courses, nous sommes enfin arrivés à la maison au milieu des plantations de thé. Je suis allée me balader avant la tombée de la nuit, c’était très agréable. Ensuite, le propriétaire de la plantation nous a conduits avec deux autres invités de la maison au « restaurant » qu’il avait réservé pour nous. Quand on est arrivés, il n’y avait qu’une tente Quechua avec un feu de camp et quelques japonais sous la tente en train de boire des coups. C’est finalement ici que nous avons dîné et passé le reste de la soirée ! Les deux autres invités étaient japonais et chinois vivant à Tokyo, tous les deux adorables et parlant un peu anglais heureusement donc ils pouvaient faire la traduction pour parler avec les japonais. La propriétaire du resto, japonaise, parlait hyper bien français car elle a vécu un peu en France. Le repas qu’ils nous ont servi était un ensemble de currys japonais et surtout indiens, c’était vraiment surprenant dans cet endroit perdu dans la montagne japonaise ! Tout le monde était adorable et généreux, on a passé une superbe soirée !     Czytaj więcej

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    Yame

    21 marca 2023, Japonia ⋅ 🌧 16 °C

    Il pleuvait des cordes en ce deuxième jour à la plantation de thé. Pour mon petit déjeuner, la très gentille volontaire de la plantation de thé m’a aidée à préparer des ramens que j’avais apportés, puis elle m’a proposé de me faire un massage avant que je reparte car elle est masseuse professionnelle. Je suis d’abord allée me balader sous la pluie, puis, en l’attendant, j’ai testé le kotatsu (table à meme le sol recouverte d’une couverture, quand on met les jambes dessous en réalité c’est creux donc on est confortablement installé et il y a de l’air chaud qui est diffusé. Elle m’a finalement fait un massage des pieds qui pour moi ressemblait plutôt à de la réflexologie, c’était incroyable. A chaque point de douleur, elle associait une pensée, une douleur ailleurs dans le corps, un bloquage mental etc. C’était très précis et vrai ! Même si elle ne parlait pas japonais, elle traduisait tout et m’a même fait un papier à la fin avec plein de détails pour que je me souvienne de tout ce qu’elle m’avait dit pendant la séance. Il y avait également deux autres japonais dans la même pièce que nous qui aidaient à la traduction et étaient très gentils. C’était encore un moment suspendu dans le temps. Retour à Fukuoka le soir, j’avais deux options pour le dîner : manger à un stand de rue qui est une spécialité de Fukuoka (yatai) ou dîner dans un resto spécialisé dans mon plat japonais préféré (tonkatsu - porc pané avec sauce délicieuse). J’ai opté pour le deuxième… ce fut un régal, notamment les sauces pour accompagner le tonkatsu (la classique pour tonkatsu + de la sauce ponzu). J’arrivais plus à partir du resto tellement c’est sauces étaient savoureuses. En France j’aurais été capable de les finir à la petite cuillère. Retour à l’auberge de jeunesse où j’ai été chaleureusement accueillie par le personnel japonais adorable, ils s’étaient passé le mot pour se dire que j’étais allée voir les plantations de thé de Yame et ils attendaient mon retour d’expérience. Czytaj więcej

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    Nagasaki

    22 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 24 °C

    Départ de Fukuoka pour Nagasaki. Sieste en arrivant à l’auberge dont on sent tout de suite le caractère chaleureux. Visite de Dejima, une mini-île artificielle où se faisait autrefois le commerce avec l’étranger, notamment les néerlandais. Dégustation d’un castella pour le goûter : un cake sucré, spécialité de Nagasaki inspirée de la pâtisserie portugaise. Le soir, izakaya (bar à tapas japonais) avec un japonais rencontré dans ma nouvelle auberge. Nous avons principalement mangé des yakitori (mini brochettes de viande, poisson ou légumes, on en a en France mais elles sont incomparables avec celles du Japon, notamment au Japon comme à Taïwan ils mangent l’intégralité de l’animal donc par exemple il y a des brochettes de cœur, de peau, de pâtes, de tendons etc.). Czytaj więcej

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    Nagasaki

    23 marca 2023, Japonia ⋅ 🌧 18 °C

    Météo épouvantable… avec le japonais de mon auberge nous nous rendons au musée de Nagasaki relatif à la bombe atomique et nous visitons tous les lieux alentours qui portent évidemment sur le même thème. En Europe, on évoque rapidement le fait que la bombe atomique a tué beaucoup de gens d’un coup et par la suite de maladies liées à la radioactivité, mais là on se rend vraiment compte sur place de la manière atroce dont sont décédées les victimes : des milliers d’innocents brûlés vifs, la peau en lambeaux, plus aucun médicament ou matériel médical, plus d’eau disponible pour s’hydrater puisque tous les bâtiments se sont effondrés d’un coup et tous les objets ont brûlé. Beaucoup de ceux qui ont miraculeusement survécu de leurs atroces douleurs sont décédées dans les jours suivants l’explosion de la bombe. On se rend compte aussi que Nagasaki a été sélectionnée très tard comme deuxième lieu où faire exploser la bombe. En tout cas, les monstres qui ont décidé de l’explosion de la bombe sont morts sans souffrance comparable en n’ayant jamais été reconnus coupables de leur crime. Impossible de ne pas perdre foi en la justice institutionnelle. À côté du musée il y a le parc pour la paix, avec des statues envoyés par de nombreux pays pour témoigner de leur soutien et de leur engagement pour la paix… c’est terriblement hypocrite car la plupart de ces pays continuent de commettre des crimes monstrueux, comme la Russie ou la Chine entre autres.
    Pour reprendre goût à la vie avec un peu plus de légèreté, rien de mieux que la nourriture ! Dégustation du “riz turc” de Nagasaki qui n’a absolument rien de turc : assiette dans laquelle sont mélangés plusieurs types de cuisine (spaghettis bolognaise, porc pané, salade verte, salade de pâtes, riz frit). Plus tard, dans un bar à fruits, j’ai pris une gelée au melon et un parfait aux fraises. Le soir dîner à Chinatown pour tester le champon (soupe des nouilles avec fruits de mer et viande, spécialité de Nagasaki inspirée de la cuisine chinoise et taïwanaise). J’ai évidemment pris soin de choisir un resto taïwanais et non chinois. De retour à l’auberge, discussion avec une adorable espagnole voyageant seule aussi pendant 3 mois, plus âgée que moi, avocate.     Czytaj więcej

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    Nagasaki

    24 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 18 °C

    Visite du Glover garden (ensemble de bâtiments européens construits autrefois pour les riches marchands néerlandais) et de différents temples. Le japonais de mon auberge m’a ensuite emmenée dans un endroit plein de cerisiers en fleurs car j’arrêtais pas de dire que j’avais hâte d’en voir. Même s’il faisait gris, c’était très beau. Délicieuse nourriture : bun à la poitrine de porc hyper fondante (ça m’a rappelé Taïwan) et de retour dans un super resto pour manger du tonkatsu avec cette fois-ci un confit d’oignons maison. Le soir izakaya avec l’espagnole et le japonais : gyoza, foie de porc mariné… mais j’ai encore oublié de prendre des photos ! Czytaj więcej

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    Nagasaki + Kokura

    25 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 20 °C

    Dernier jour à Nagasaki, par chance il y avait une éclaircie alors direction un point de vue panoramique avec l’espagnole. Longue queue à cause de dizaines de touristes en croisière, exécrables… je regrette déjà les jours où je ne croisais que des japonais. Certains se permettent de dire qu’ils n’aiment pas Taïwan alors qu’ils n’ont passé qu’un après-midi à Kaohsiung… c’est triste qu’ils se fassent un tel avis en n’ayant absolument rien vu du pays. Bref ! Point de vue plutôt sympa sur les îles alentours. Ensuite je suis allée déjeuner dans un resto d’udon où il n’y avait que des japonais. Puis direction Kokura dans le Nord de Kyushu. Le soir balade autour du château illuminé et entouré de cerisiers en fleurs, c’était tout simplement magique !!! Je n’avais encore jamais vu de tels châteaux alors qu’il y en a plein au Japon et j’étais ravie de voir tant de cerisiers. Czytaj więcej

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    Kokura

    26 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 15 °C

    Visite du jardin japonais, j’étais agacée car je pensais avoir pris un billet pour boire un thé sur la jolie terrasse qui donnait sur l’étang mais au final la dame de l’accueil ne m’a pas comprise et elle m’a donné un billet pour une cérémonie de thé matcha dans une petite salle fermée. Heureusement, les dames qui faisaient la cérémonie du thé étaient tout à fait charmantes. Ensuite, visite du château de Kokura sans aucun intérêt et des magnifiques cerisiers en fleurs autour. Déjeuner dans un délicieux resto traditionnel pour manger des ramen, des gyoza et des maki au thon. Personnel adorable. Au Japon, quasiment rien n’est écrit en anglais. Pour pouvoir manger dans tous ces petits resto avec locaux, je montre aux serveurs des photos de ce que j’ai repéré sur Internet ou je connais déjà le nom de ce que je veux manger ou je traduis avec Google traduction. Des fois ils ont aussi des photos des plats. Départ pour Hiroshima. L’une des spécialités d’Hiroshima ce sont les okonomiyaki (mélange d’une omelette et de nouilles arrosées de sauce, avec des légumes, viande, fruits de mer selon ce qu’on choisit, tout est fait devant le client). J’ai demandé au personnel de l’auberge de me recommander un endroit pour les manger : c’était à l’étage d’un centre commercial (c’est très fréquent en Asie de manger dans les restos des centres commerciaux et ils sont très bons, contrairement aux centres commerciaux en Europe où en général ce ne sont que des chaînes de restauration industrielles), l’étage était entièrement rempli de stands de nourriture comme si on était dans la rue c’était très déroutant mais je n’ai pas pris de vidéo car j’étais très agacée par la quantité de touristes occidentaux qui faisaient partie encore une fois d’une croisière. J’ai choisi le seul stand où il n’y avait que des japonais et les deux japonaises à côté de moi m’ont fait la discussion pendant tout le repas, c’était sympa. En rentrant à l’auberge j’ai voulu prendre un raccourci et je me suis retrouvée le long de la rivière bordée de cerisiers en fleurs illuminés, c’était magique ! Czytaj więcej

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    Hiroshima

    27 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 15 °C

    Programme de la matinée : balade le long de la rivière sous les cerisiers en fleurs, jardin japonais très mignon et parc du château d’Hiroshima. Déjeuner de « sashimi sur riz » mais un peu déçue par rapport à d’autres sushi que j’avais mangés au Japon. Après-midi : visite du musée et du parc d’Hiroshima sur la bombe atomique. Il est plus grand que celui de Nagasaki et la partie sur l’histoire des victimes est absolument déchirante. Il y avait également un monde fou… difficile de se sentir à l’aise en sortant du musée. Dîner de tonkatsu malheureusement décevant. Czytaj więcej

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    Miyajima

    28 marca 2023, Japonia ⋅ ☀️ 18 °C

    Levée tôt pour me rendre sur l’île de Miyajima, un endroit très touristique avec un torii (porte rouge marquant le passage entre l’espace de vie ordinaire et l’espace de vie sacré) au milieu de la mer. Quelques daims et beaucoup de cerisiers en fleurs, un point de vue magnifique sur les îles alentours. Discussions avec des australiens et un israélien. Repas du midi : gyudon (omelette au bœuf aux oignons sur riz) et un momiji manju (gâteau à la pâte de haricots rouges sucrés en forme de feuille d’érable). Dans le train retour, discussion avec une japonaise guide touristique. Le soir en sortant de la chambre je suis tombée nez à nez avec l’espagnole que j’ai rencontrée à Nagasaki, on ne savait pas qu’on dormait au même endroit ! Czytaj więcej

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    Okayama

    29 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 18 °C

    Dans le train direction Okayama, petite ville que j’ai choisie comme base pour les prochaines journées, mon voisin japonais adorable me pose plein de questions sur mon voyage et me dit de préparer mon téléphone car on va passer par une gare depuis laquelle on aperçoit un château !
    Visite du magnifique jardin d’Okayama qui contient notamment un parc de cerisiers en fleurs. Plusieurs pauses dans le jardin : dans un café avec dessert traditionnel japonais anmitsu (composé de plein de choses dont des gelées végétales qui sont soit-disant très saines) et vue globale sur le jardin, par terre face aux cerisiers au milieu des japonais venus déjeuner traditionnellement au milieu des cerisiers et enfin sous un petit préau avec de l’eau coulant au milieu et vue sur les cerisiers de loin. Déjeuner dans un délicieux petit resto surplombant les douves du château d’Okayama et avec vue sur ce dernier. Visite du château d’Okayama sans grand intérêt car les explications ne sont qu’en japonais. Pause digestive sous les cerisiers en fleurs au pied du château. Le soir, avec un voyageur rencontré la veille restaurant de délicieux yakitori (brochettes japonaises, les japonais sont friands des abats et je dois dire que cuits à leur manière c’est excellent).     Czytaj więcej

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    Naoshima

    30 marca 2023, Japonia ⋅ ☁️ 17 °C

    Direction l’île de Naoshima, une île entière dédiée aux arts ! J’ai pris du retard le matin car même si je m’étais dépêchée pour arriver la première au magasin de location de vélo électrique, je me suis rendue compte que j’avais oublié mon porte-monnaie dans le ferry et j’ai donc du courir avant qu’il reparte… heureusement quelqu’un du personnel l’avait déjà récupéré et remis au centre d’information. Conséquence : j’ai du faire la queue pendant de très longues minutes pour avoir un vélo, mais j’ai quand même eu de la chance car j’ai eu le dernier disponible. J’ai commencé par un village dans lequel des maisons ont été construites ou aménagées par des artistes selon des thèmes différents (par exemple l’un des artistes avaient décoré une ancienne maison japonaise avec des camélias et dans l’une des autres maisons on faisait l’expérience d’être dans le noir absolu pendant quelques minutes). Le midi direction un petit restaurant très sympa pour manger un omurice (omelette à moitié cuite sur riz cuit dans un bouillon et servi avec une sauce, ici une sauce tomate). Je me suis ensuite baladée le long de musées d’art contemporain que je n’ai pas eu le temps de visiter. Puis direction un musée qui comprenait une salle entièrement dédiée à des peintures de nymphéas de Monet. Il y avait sur le chemin jusqu’au musée des petits étangs artificiels aménagés à la façon du jardin de Giverny - très frequent au Japon car ils adorent Monet. Pause sur la terrasse du musée qui offre une très jolie vue sur mer avant de pédaler jusqu’au port pour reprendre le ferry. Czytaj więcej

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    Tottori

    31 marca 2023, Japonia ⋅ ☀️ 18 °C

    Levée très tôt pour me rendre à Tottori voir la « Dune du Pilat » japonaise. Dans le train, une japonaise me dit de venir m’installer à côté d’elle car c’est de ce côté-là qu’il y a les plus belles vues. En effet, tout le long du trajet, on peut voir plein de cerisiers en fleurs dans les montagnes et petits villages.
    Première étape à Tottori : le musée du sable. Époustouflant ! Ce sont des sculptures de sable représentant des moments historiques d’un pays. Cette année le thème portait sur l’Histoire de l’Egypte. Très beau et très intéressant.
    Deuxième étape : la grande dune de sable. Ça ressemble bien à la Dune du Pilat sans les pins, le banc d’Arguin et le Cap Ferret.
    Troisième étape : petite croisière sur la côte d’Uradome avec une mer couleur turquoise magnifique. J’ai également mangé un chirashi absolument excellent au port en attendant le bateau.
    Quatrième étape : je décide de m’arrêter à un endroit avec plein de cerisiers en fleurs que j’avais repéré à l’aller à travers la fenêtre du bus. Au final, c’était une ballade de 2km le long de la rivière, pleine de cerisiers en fleurs… un moment magique, le plus beau depuis le début de mon séjour. Je n’ai croisé quasiment personne sur ce chemin alors que dans des endroits plus touristiques comme Kyoto il y aurait eu un monde fou. Absolument magnifique !!!
    Dernière étape : de retour sur la dune pour voir le coucher du soleil.
    Pour le dîner, resto de ramen délicieux dans une ambiance familiale, avant le long retour vers Okayama.
    Le trajet en train est direct mais est assuré par des compagnies ferroviaires privées différentes, ce qui fait que je devais payer un supplément pour un tronçon du trajet. Je ne pouvais payer que dans le train. A l’aller aucun problème, au retour la contrôleuse n’était même pas au courant et c’est moi qui ai du lui dire les gares concernées et le montant correspondant !     Czytaj więcej

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    Himeji - Bizen - Kurashiki

    1 kwietnia 2023, Japonia ⋅ ⛅ 23 °C

    Levée tard donc ça m’a fait prendre du retard sur tout ce que j’avais à voir dans la journée.
    Je suis quand même allée :
    - au château d’Himeji pour voir les magnifiques cerisiers en fleurs, il y avait un monde fou
    - dans un village de poterie de Bizen
    - dans la petite ville très mignonne de Kurashiki, canaux et sublime musée avec notamment des œuvres de nos chers impressionnistes français. Comme dans la plupart des musées au Japon, il est interdit de prendre des photos des œuvres.     Czytaj więcej

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    Arrivée à Kyoto - Uji

    2 kwietnia 2023, Japonia ⋅ ☁️ 22 °C

    Arrivée à Kyoto où j’ai rejoint Naoko, une japonaise que j’avais rencontrée à New-York. Elle est plus âgée que moi mais absolument adorable, généreuse et ayant toujours des bons plans. Elle m’attendait à la gare de Kyoto avec deux cadeaux : un gâteau qui est une spécialité culinaire d’un autre endroit au Japon qu’elle m’a conseillé d’aller visiter et un cahier pour « goshuin ». Les goshuin ce sont des calligraphies et tampons que l’on peut obtenir dans chaque temple comme souvenir de notre visite. Les japonais ont un cahier dans lequel ils collectent ces goshuin qui sont la plupart du temps faits à la main devant nos yeux. Naoko m’en a donc offert un, qui venait de son magasin préféré à Kyoto.
    Nous nous sommes rendues à Uji, petite ville entre Kyoto et Nara, pour visiter le magnifique temple Byodoin, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Nous avons également visité d’autres temples, ainsi que fait des dégustations de pâtisseries au thé et de thé gyokuro car la région d’Uji est réputé pour le thé. Après avoir dégusté le thé, nous l’avons même mangé ! Nous sommes ensuite allées dans un resto de ramen bien particulier que Naoko avait réservé et qui était délicieux. Retour à Kyoto où je me suis installée dans ma première auberge de jeunesse et où j’ai rencontré une espagnole très sympa. Le soir, Naoko m’avait invitée à dîner avec ses amis dans un bar à tapas fusion Japon/Europe délicieux. Ses amis nous ont offert des cadeaux et ont payé le repas ! L’un d’eux est médecin généraliste et m’a dit de le contacter sans hésiter en cas de problème médical durant mon séjour au Japon. Après ce délicieux repas, j’ai rejoint l’espagnole de ma chambre et un italien, on s’est baladés dans les rues illuminées de Kyoto.     Czytaj więcej

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    Kyoto

    3 kwietnia 2023, Japonia ⋅ ☀️ 21 °C

    Levée tôt le matin pour aller voir avec l’espagnole les cerisiers en fleurs le long du chemin des philosophes de Kyoto, un endroit que j’avais adoré lors de mon précédent voyage au Japon. Malheureusement, cette année les cerisiers de Kyoto et Tokyo ont fleuri avec 10 jours d’avance, donc quand je suis arrivée à Kyoto c’était déjà la fin de la floraison. Le midi, j’ai rejoint Naoko dans un temple où il y a des cerisiers d’une autre espèce qui fleurissent un peu plus tard, et elle avait réservé un endroit du jardin « VIP » dans lequel on pouvait voir d’autres cerisiers magnifiques et boire une tasse de thé en les admirant. Ensuite, direction un restaurant pour déguster un kaiseki de Kyoto : ensemble de très petits plats sains, frais, produits locaux. C’est un repas de luxe. Le soir, dîner dans un délicieux restaurant de sushi avec l’espagnole de mon auberge et une italienne qu’elle avait rencontrée dans la journée. Czytaj więcej

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    Kyoto

    4 kwietnia 2023, Japonia ⋅ ⛅ 23 °C

    Commencer la journée par un délicieux petit-déjeuner japonais recommandé par Naoko. Journée visite de temples incontournables où je n’étais pas allée lors de mon précédent voyage au Japon : le temple d’or, un temple avec un jardin entier de cerisiers sauf qu’ils n’étaient déjà plus en fleurs, le temple dédié au lapin (à visiter absolument cette année car c’est l’année du lapin), le temple que j’aime tant et qui n’ouvre que pendant la floraison des cerisiers et les feuilles rouges d’automne (moment extraordinaire dans ce petit temple tranquille, à discuter avec l’un des membres du personnel, à boire du thé dans une petite salle), le temple aux camélias (en raison du dérèglement climatique, il n’y en avait plus et il n’y avait plus de cerisiers en fleurs non plus mais les pelouses étaient recouvertes de pétales), un immense temple magnifique, un temple avec un ancien aqueduc (mais j’étais tellement fatiguée que finalement j’ai renoncé à le visiter). Changement d’auberge : arrivée dans une chambre d’hôte - maison japonaise traditionnelle, très bien reçue et le soir direction un bar à tapas atypique avec un coréen de la chambre d’hôte. Czytaj więcej

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    Osaka

    5 kwietnia 2023, Japonia ⋅ ☁️ 20 °C

    Petit dej avec les voyageurs de la guesthouse, tout est décoré avec des chats car la fille des patrons est céramiste et fan absolue des chats (comme beaucoup de japonais). Direction Osaka pour la journée où j’ai rejoint une argentine mais ce n’était pas la meilleure des villes ni la meilleure des journées. Épuisée, je suis rentrée directement à la maison d’hôte plutôt que d’aller dîner avec l’espagnole de ma précédente auberge. Czytaj więcej

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    Kyoto

    6 kwietnia 2023, Japonia ⋅ ☁️ 21 °C

    Changement de logement, direction une petite auberge de jeunesse toute mignonne tenue par d’adorables taïwanais amoureux de Kyoto. Direction tranquillement un des restos préférés de Naoko, en passant par quelques temples. Naoko avait réservé une table pour moi. C’est un resto mélangeant cuisines occidentales et japonaise, dont la spécificité est de n’utiliser que des produits locaux et des végétaux provenant principalement de leur petit potager sur lequel le resto donne. Ballade dans le jardin du palais impérial de Kyoto, dans un coin de celui-ci vivant quelques chats qui viennent se poser sur les genoux des personnes qui s’assoient sur les bancs. En rentrant, je me suis arrêtée dans un petit salon de thé où j’ai longuement discuté avec l’adorable serveuse qui était à Kyoto pour devenir experte en thé. J’ai pris encore une fois un parfait glacé (dessert sucré avec plein de choses différentes dont de la glace) et dessus il y avait une tomate cerise ! Le soir ballade dans les rues éclairées du quartier des geishas Gion, où j’ai retrouvée l’espagnole de ma précédente auberge pour dîner ensemble. Czytaj więcej

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  • Voyages AliceJaponPodróżnik

    Kyoto

    7 kwietnia 2023, Japonia ⋅ 🌧 17 °C

    Journée pluvieuse. Ballade avec quelques stops boutiques et temples, salon de thé recommandé par une fille de mon auberge, avant de me diriger vers un temple qui m’avait été recommandée par la maison d’hôte car dédiée aux daruma : poupées représentant le fondateur du bouddhisme : il faut faire un vœu, colorer l’œil de gauche de la poupée et lorsque le vœu de réalisé il faut colorer l’œil de droite. J’en avais acheté un lors de ma dernière venue à Kyoto qui avait réalisé mon vœu, je tenais donc absolument à en racheter un ici. En marchant vers l’arrêt de bus, alors que je me disais qu’il ne m’était rien arrivé d’incroyable ce jour-là, je me suis arrêtée regarder la devanture d’un petit salon de thé qui avait l’air charmant, la gérante en est sortie et surprise : c’était une dame que je venais de croiser dans le temple. Elle m’a invitée à rentrer et était trop contente de me montrer son salon et de m’en expliquer chaque recoin. Elle m’a offert une tasse de thé sur la plus belle salle du salon. J’ai commandé leur gâteau du moment, un délicieux cheesecake aux fleurs de cerisiers avec une tasse de thé. La dame était vraiment aux petits soins et elle m’a même servi mon thé dans un petit bol sur lequel j’avais flashé lorsqu’elle m’a montré la poterie de Kyoto exposée dans son salon. Un autre client est entré, photographe il nous a montré les photos de cerisiers en fleurs qu’il avait prises aux quatre coins de Kyoto. Avant de partir, la gentille gérante du salon de thé m’a offert un petit porte-bonheur provenant du temple où l’on s’est rencontrées. Le soir j’ai longuement marché avant de trouver un resto car dans le quartier où j’étais, bien que très touristique en journée, n’a aucun restaurant ouvert le soir. Le quartier le plus proche ensuite est le quartier le plus cher… je me suis donc retrouvée dans un resto hors de prix avec des portions minuscules. En sortant je suis allée manger dans un bar à ramen, très mauvais mais où j’ai rencontré une italienne très sympa avec qui j’ai pu discuter partager ce moment. Czytaj więcej

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  • Voyages AliceJaponPodróżnik

    Kyoto

    8 kwietnia 2023, Japonia ⋅ 🌬 13 °C

    Journée qui avait plutôt mal commencé : mauvais timing pour aller visiter un temple et alors que celui-ci est réputé pour avoir des cerisiers qui fleurissent plus tard que les autres, il y avait un monde fou et plus aucun cerisier en fleurs. J’ai beaucoup marché pour me rendre dans un autre temple mais l’accueil pour goshuin était fermé. Pluie diluvienne et direction un resto recommandé par Naoko pour lequel j’ai fait la queue pendant 1h… bref ! Finalement je me décide à faire des photos d’identité, le photographe que j’ai trouvé était un amour et chez le photographe ordinaire au Japon c’est autre chose qu’en France : il y a des cabines dans lesquelles on peut se préparer pour les photos, avec notamment des petites brosses gratuites à disposition (voir photo) et le photographe montre sur l’ordinateur tous les réglages qu’on peut faire pour les photos avant de les imprimer. Je suis rentrée tranquillement sous le soleil. Le soir le gentil hôte taïwanais nous a emmenées, une fille de l’auberge et moi-même, faire un tour en voiture pour nous montrer plein de coins de Kyoto et nous racontait l’Histoire de chaque endroit. Il est vraiment passionné par l’Histoire de cette ville, c’était donc très intéressant. La plus belle façon de clôturer ce séjour à Kyoto ! Czytaj więcej

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  • Voyages AliceJaponPodróżnik

    Uji

    9 kwietnia 2023, Japonia

    Direction les environs d’Uji, réputé pour le thé, pour voir de magnifiques plantations de thé. J’y ai rencontré des taïwanais adorables, ai dégusté des nouilles de sarrasin au thé vert, dégusté du thé, me suis baladée à travers les plantations… c’était une superbe journée !
    Le soir, direction Nagoya, grande ville sans grand intérêt lorsqu’on n’est pas intéressé par le secteur de l’automobile, mais qui constitue une bonne base pour faire des excursions.     Czytaj więcej

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