Kaş me again

Heute, eine Geschichte von gestern!

Was machen eine Handvoll Herren ohne östrogene Gesellschaft, an einem sonnigen Samstag Nachmittag in Kaş?

Nun, sie gehen..... lecker essen!

Den Vorschlag machte Osman, welcher schon vor Jahren quasi von mir zwangsadoptiert wurde und den ich meistens auch mit Oğlum ( mein Sohn ) anspreche.

Prima Idee, einmal woanders zu futtern, also ab in die City - genügend Restaurants gibt's dort ja.

Von wegen essen in Kaş, nix da meint Osman - wenige Minuten später, sitzen wir im Auto und fahren in's knapp 50 Kilometer entfernte Demre.

In einem türkischen Restaurant, das mit mir mutmaßlich den ersten Touristen seit Jahren gesehen hat, wird ordentlich bestellt und aufgetischt - landestypisch, droht sich fast der Tisch zu biegen.

Was soll ich sagen - die längere Anfahrt hat sich definitiv gelohnt!

Alle Speisen waren ohne Ausnahme Leckerlis, aber das Geschmackserlebnis schlechthin, war der hausgemachte Manda Joghurt.

Selbiger wird aus Wasserbüffel Milch hergestellt, die sehr fetthaltig ( 8% ) ist, was anscheinend auch daran liegen soll, daß die Büffelkühe durchschnittlich nur 6 Liter Milch am Tage geben und eine Konsistenz wie halbfester Mozzarella hat.

Noch nie, habe ich derartig köstlichen Joghurt gegessen - vergesst alles, was ihr je in dieser Richtung probiert habt.

Bevor es an die Rückfahrt geht, schlendern wir noch ein wenig durch Demre - schließlich, ist dort gerade Jahrmarkt.

Jede Menge Street Food Stände auf dem kleinen Fest, setzen die kulinarische Expedition fort.

Geschmackserlebnis 2.0 wartet schon..... Çağ Kebabı. Also so, kann Kebab auch schmecken? Einfach unglaublich!

Lammfleisch, wird einen Tag lang in einer Marinade aus Meersalz, Pfeffer und Zwiebelsaft eingelegt und dann ( so habe ich's zumindest verstanden ) über Wurzelholz am Spieß gegrillt - das Ergebnis ist einfach überragend.

Bleibt noch zu erwähnen, daß gestern in Demre auch die Möglichkeit bestand, auf einem Kamel zu reiten - oder alternativ, selbiges als gegrillte Wurst zu verkosten!

Pünktlich zum Sonnenuntergang, ist Kaş wieder erreicht und ich, sage einfach nur herzlichen Dank für den tollen Nachmittag 🤗🤗🤗!Read more