• Amelie Fabelie
  • Fabrice Lancrenon
  • Diane Mundo
  • Anaïs Lancrenon

Fabelies & chicken

Et 231-dagers eventyr av Amelie, Fabrice, Diane & Anaïs Les mer
  • Matinée kayak sur le Nam Song

    30. januar 2023, Laos ⋅ 🌙 19 °C

    Une fois n’est pas coutume. Nous avons troqué ce matin le CNED par une descente de la rivière en kayak pour profiter, au calme, des paysages karstiques. Le parcours de 10km comprend quelques rapides. Un pur regal 👍Les mer

  • Sur les hauteurs de Vang Vieng

    31. januar 2023, Laos ⋅ 🌙 16 °C

    Quelle magnifique région!
    Les enfants ont très bien travaillé ce matin donc nous avons profité pleinement de l’après-midi pour faire une randonnée en montagne. Entre les lagons, les grottes et les points de vue, nous sommes sous le charme. On sent que le pays n’est pas encore très développé pour le tourisme. Les aménagements sont très sommaires et la sécurité des sites quasi inexistante. Nous avons l’impression d’être seuls au monde et c’est très appréciable.Les mer

  • Au revoir Vang Vieng

    1. februar 2023, Laos ⋅ 🌙 20 °C

    Après une matinée de travail comme d'habitude et un après-midi de découverte des environs de Vang Vieng, nous admirons le coucher de soleil sur ces monts karstiques et la rivière Nam Song, magnifique !!!
    Ville qui nous a beaucoup plu...😍
    Nous partons demain matin pour une nouvelle destination Luang Prabang.
    Fabrice
    Les mer

  • La fée des dents est passée 🧚

    2. februar 2023, Laos ⋅ 🌙 18 °C

    Hier, ma dent bougeait beaucoup alors j’ai demandé à maman de l’arracher. J’avais peur donc pour me donner du courage j’ai demandé si je pouvais faire un jeu sur son téléphone et avoir un dessert pour moi toute seule! 😋
    Maintenant j’ai un gros trou quand je souris et la fée des dents m’a apporté 20 000kip (environ 1,10 euro) cette nuit 😁👍😃
    Avec cet argent je vais m’acheter un gros pot de pop corn ce soir pour partager un apéritif au coucher du soleil avec mon frère et ma sœur 👍
    Agathe
    Les mer

  • Luang Prabang

    5. februar 2023, Laos ⋅ 🌩️ 22 °C

    Cette ville étant classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1995, tout est très bien entretenu et les travaux sont strictement encadrés. Luang Prabang a donc gardé tout son charme et son authenticité avec ses jolies maisons en bois, ses ruelles largement fleuries et ses nombreux temples bien conservés.
    La vieille ville est située sur une langue de terre, bordée d’un côté par le Mékong et de l’autre côté par la rivière Nam Khan, ce qui donne un charme supplémentaire.
    Nous avons l’impression que la vie ici est rythmée par les traditions religieuses… et la nourriture 😂

    Tous les matins, environ 500 moines bouddhistes font une procession dans la ville pour récolter les offrandes de riz faites par les habitants (et les touristes). Cette tradition très ancienne permet de renouveler leur vœu de pauvreté : moins ils s’encombrent de biens matériels, plus ils se consacrent à la méditation et plus ils se rapprochent du nirvana.

    Les habitants, quant à eux, leur offrent du riz pour les remercier d’accomplir leurs tâches spirituelles et améliorer leur karma.
    Ils se retrouvent ensuite au marché du matin pour le petit déjeuner. Des échoppes de soupes, de nouilles, de salades etc. sont à tous les coins de rue.
    Le marché de nuit, prend ensuite le relais avec de grandes tables et des stands de nourriture en tout genre.

    Malgré toute cette animation, l’ambiance est très paisible et les rues sont calmes. Pas de stress, pas d’agitation, les gens sont souriants et prennent leur temps. Méditation et bonne bouffe, c’est peut-être simplement ça la recette du bonheur 😂
    Les mer

  • Rice is life

    6. februar 2023, Laos ⋅ 🌙 22 °C

    Nous avons eu la chance de passer 2 jours dans une ferme qui cultive du riz à côté de Luang Prabang. Nous avons connu cet endroit magique car ils sont référencés auprès d’une association d’éco-tourisme. Les personnes qui y travaillent sont adorables et nous ont accueillis chaleureusement. Nous étions seuls avec eux, perdus au milieu des rizières 😍

    Cette entreprise communautaire ouvre ses portes aux touristes depuis quelques années pour pouvoir financer les études supérieures des enfants du village. Ils sont encore peu connus donc ils nous ont demandé de faire leur pub, ce que nous ne manquerons pas de faire bien évidemment!

    Ils nous ont montré toutes les étapes de la culture du riz et nous avons mis les pieds dans la boue pour planter quelques graines et labourer une rizière avec Suzanne, leur gentille bufflonne.

    Chaque jour, un membre de la ferme donne une leçon d’anglais gratuite aux enfants du village. Nos enfants ont pu participer à la classe et j’ai eu la surprise d’être présentée comme une prof bénévole. J’ai été un peu prise de court mais la leçon s’est finalement bien passée et j’ai adoré cette expérience! La vingtaine d’enfants présents étaient intimidés au début puis ont participé volontiers aux exercices que je leur proposais.

    Les chicken ont pu ensuite préparer le dîner avec la famille et nous avons fait une partie de pétanque mémorable.
    Pas de pastis ici mais de la bière mélangée à de l’alcool de riz. Et oui, quand on cultive du riz, on fait aussi de l’alcool de riz 😂
    Santé ! ou Gnuk-gnuk comme on dit ici 🍻
    Les mer

  • La légende de Kuang Si

    7. februar 2023, Laos ⋅ ☀️ 27 °C

    Les chutes de Kuang Si sont une étape incontournable de la région de Luang Prabang. L’eau a creusé dans la roche calcaire des terrasses qui se succèdent. Ca nous a rappelé Semuc Champey au Guatemala (qui est un site plus impressionnant et plus joli selon nous 🤓)

    Selon la légende, les chutes de Kuang Si se sont créées grâce à un homme qui a creusé la terre en appelant l’eau. Un cerf doré serait alors venu s’abriter sous un rocher et le nom de Tad Kuang Si a été donné. “Tad” signifie “cascade”, “Kuang” veut dire « cerf » et “Si” veut dire “creuser”.

    C’est un site naturel remarquable mais qui est victime de son succès… Il y a beaucoup (trop) de monde et ça a tendance à gâcher la beauté du lieu.
    Le temps de grimper tout en haut puis de faire un plouf, nous sommes vite repartis vers nos rizières 😁
    Les mer

  • La ferme des buffles du Laos

    7. februar 2023, Laos ⋅ 🌙 19 °C

    Il n’existe qu’une seule ferme de buffles dans tout le Laos car les laotiens ne traits pas les vaches ni les bufflonnes !
    Ils font uniquement des élevages pour la viande et pour les travaux des champs.
    Cette ferme a été créée par des Australiens qui sont venus s’installer ici. La ferme n’est rémunérée que grâce au tourisme.
    Elle ne fait que louer des buffles ou des bufflonnes. Elle s’occupe de leur apporter les soins nécessaires pour mettre bas, de les nourrir et de les faire se reproduire. Grâce à leur travail, la survie des bufflons est de 95% au lieu de 60%
    Une fois le bébé sevré, ils continuent à traire la mère entre 4 et 6 mois avant de les rendre à leur propriétaire (la mère et le bébé).
    Nous avons pu traire une bufflonne, laver et brosser des buffles, donner du lait à des grands bufflons qui n’avaient en réalité plus besoin de lait mais qui était accros.
    Ensuite, nous avons mangé pleins de choses à base de lait de buffle comme par exemple : de la vraie mozzarella di buffala, de la ricota, du bleu, du fromage blanc, et de la glace qui était bizarrement très bonne !
    Contrairement à ce dont on s’imaginait, les buffles étaient très calmes, c’était comme des chevaux 🐴
    Nous avons adoré cette expérience ! La ferme avait également plein de cochons que nous avons pu nourrir et beaucoup de petits lapins trop chou ❤️ qu’on a pu porter !

    💡 Le saviez-vous ?
    Ici, les buffles blancs portent chance 🍀Pourtant ils ne sont pas si rare : 1 buffle sur 10 nait blanc !

    Anaïs
    Les mer

  • Cap au nord!

    8. februar 2023, Laos ⋅ 🌙 19 °C

    Nous avons quitté Luang Prabang pour aller à Nang Khiaw, village calme niché au milieu des montagnes karstiques où vivent différentes ethnies.
    Quand nous avons annoncé les 4 heures de bus prévues sur une route en mauvais état, les enfants ont dit « ah ça va, c’est court ». C’est bon, je crois qu’ils commencent à être prêts pour l’Australie 😂

    C’est notre dernière région au Laos avant de passer la frontière du Vietnam.
    Nous allons organiser un trek et tenter de dormir chez l’habitant.
    Pour nous mettre en jambes, nous avons fait une marche jusqu’à un point de vue : 1h15 de montée raide mais le panorama à l’arrivée récompense tous les efforts! 🤩
    Les mer

  • Agathe à la cote

    10. februar 2023, Laos ⋅ 🌙 21 °C

    Les laotiens (comme les cambodgiens d’ailleurs) adorent les enfants, et plus encore quand ils sont blonds. Régulièrement, ils viennent vers Agathe pour lui toucher les cheveux et le visage, ce qui a tendance à l’agacer un peu à force.
    Maintenant, même les monk s’y mettent. Ils nous arrêtent dans la rue pour prendre des photos avec elle 😂

    De mon côté, je deviens experte en leçon d’anglais auprès des 6-10 ans 😅
    La plupart des laotiens parlent extrêmement mal anglais, ce qui rend la communication souvent problématique. Dès que nous visitons une école primaire, ils s’empressent donc de nous mettre à contribution. Ça nous motive encore davantage à poursuivre nos recherches sur le système scolaire local ! 😊

    Demain, nous prenons un bateau pour rejoindre Muang Ngoi, un tout petit village Kamou, puis nous remonterons la rivière Nam Ou (pendant 6 heures) vers notre dernière destination au Laos avant de passer la frontière du Vietnam.
    Les mer

  • La nourriture au Laos

    15. februar 2023, Laos ⋅ ⛅ 18 °C

    Au Laos, la nourriture est plus épicée qu’au Cambodge où la nourriture était surtout poivrée.
    Même si on trouve de la nourriture partout il n’y a pas beaucoup de marchés.
    Elle est composée de beaucoup de nourriture thaï comme la salade de papayes, la mango sticky rice, ect … mais il y a aussi beaucoup de pain car ils raffolent des sandwichs baguettes !
    Il y a beaucoup de nems, de rouleaux de printemps de « noodles soup », et de brochettes. Ils ont également beaucoup de poissons, qu’ils pêchent dans le Mékong la plupart du temps.
    Un autre plat très répandu et qu’on trouve partout, ce sont les algues sèches qu’ils récoltent dans les fleuves. Ils les font ensuite sécher au soleil et les roulent dans les graines de sésame.
    Ils ont aussi des petits gâteaux qui ressemblent à deux petites crêpes l’une sur l’autre qui sont fait à base de lait de coco, et des bananes qu’ils font cuire sur des « barbecues ». C’est TROP bon 😋 ! A la différence du Cambodge il n’y a pas de lait car ils ne traient pas les vaches ou les bufflonnes ! Cependant, ils ont du lait de coco et de la margarine.
    Le riz est la base de leur alimentation, ils le cuisent à la vapeur (steam rice) mais il y aussi du sticky rice, des galettes de riz, des nouilles de riz, de la farine de riz et même de l’alcool de riz !

    Anaïs
    Les mer

  • 👋 Au revoir Laos !

    15. februar 2023, Laos ⋅ ☁️ 16 °C

    Après 23 jours passés dans ce magnifique pays nous rejoignons la frontière du Vietnam.
    Les 6 heures de bateau sur le Nam Ou se sont bien passées, même si nous avons bien cru devoir finir le trajet à la rame après que le moteur ait calé et crachoté de nombreuses fois.

    Le Laos est un pays surprenant et très agréable. Les gens sont calmes, souriants, ponctuels et ne jouent pas le jeu des négociations systématiques.
    Les paysages sont magnifiques et sauvages, souvent préservés du fait des bombes encore largement présentes.
    Les villes sont charmantes, propres et bien entretenues.
    Nous avons eu un vrai coup de cœur pour ce pays!

    Il ne nous reste que 4 heures de bus pour rejoindre Dien Bien Phu, ville tristement célèbre, dans laquelle nous ne resterons qu’une journée avant de prendre un bus de nuit jusqu’à Hanoï.
    Nous avons hâte de découvrir le Vietnam et tous ses trésors ! 🤩
    Les mer

  • Welcome to Vietnam !

    16. februar 2023, Vietnam

    Ça y est, nous avons passé la frontière du Vietnam! 🇻🇳 Beaucoup plus simple que celle du Laos car ici, pas d’agent qui réclame de fausses taxes.
    En revanche, difficile de se faire comprendre… personne ne parle anglais et chaque personne que nous interrogeons nous donne des informations différentes 🤔
    Heureusement, il y a google translate !

    Dien Bien Phu n’ayant pas vraiment d’intérêt, nous faisons un tour rapide de la ville et en attendant notre bus de nuit, Fabrice en profite pour passer entre les mains d’un barbier de rue. Ça amuse beaucoup les enfants!
    Le bus part à l’heure et nous nous installons tous les 5 comme nous pouvons sur nos 4 fauteuils (Agathe ayant 6 ans, elle n’est pas obligée de prendre une couchette et il n’y a pas de petite économie 😂)
    En route pour Hanoï 🚍
    Les mer

  • Hanoï

    18. februar 2023, Vietnam ⋅ ☁️ 20 °C

    Après le calme des rizières et de la campagne, l’agitation de la ville d’Hanoï, sa circulation ultra dense et le bruit constant des klaxons, nous ont demandé un petit temps de réadaptation 😅

    Une fois ce 1er effet passé, nous avons découvert une ville pleine d’énergie, qui recèle de nombreux coins qui valent la peine de s’attarder : ruelles de la vieille ville, musées, temples cachés, lacs, architecture coloniale, …
    Il y a de jolis cafés à tous les coins de rue et de la nourriture partout! Je savais déjà que les vietnamiens étaient gourmands 😉 et j’avais hâte de goûter à la délicieuse cuisine de rue. Miam 😋
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  • Baie de Lan Ha et Cat ba

    21. februar 2023, Vietnam ⋅ ☀️ 20 °C

    La baie d’Ha Long étant surpeuplée, nous avons fait le choix d’aller dans la baie voisine de Lan Ha. Fabrice, avec son flair (et sa chance légendaire), a trouvé un bateau (privé s’il vous plaît) pour nous rendre dans ce cadre idyllique.

    Les mots nous manquent pour décrire cet endroit et les 3 jours que nous passons ici…
    Je pense qu’on ne pouvait pas avoir une meilleure façon de découvrir ces paysages qui ne sont rien de moins qu’une des plus belles merveilles naturelles du monde.
    On se sent tellement privilégiés de profiter de ces paysages seuls, sans autre bateau que ceux des pêcheurs locaux ! Un pur kiff…
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  • Sur la baie d’Ha Long

    21. februar 2023, Vietnam ⋅ ☀️ 22 °C

    Nous avons vécu une expérience formidable dans un endroit magique, où nous avons pu faire plein d’activités.
    Nous avons fait du kayak, en passant sous des grottes pour rejoindre un lac entouré de montagnes karstiques ! C’était magnifique 🤩, mais Papa a oublié la caméra et nous n’avons donc pas de photos.
    Nous avons aussi fait une balade en vélo jusqu’à un petit village et une promenade dans la forêt (où Agathe a préféré rester avec des petits chiots 🐶 trop choupis !!!)
    Nous avons pu visiter un village flottant de pêcheurs avec un élevage de poissons sur la mer.
    L’équipage du bateau était super sympa! Nous avons pêché des calamars avec eux et ils nous ont même fait un cours de cuisine sur le bateau. Maintenant, on sait faire des nems 😋.
    Anaïs

    PS: Tata Diane, on a pris plein de photos pour t’envoyer la recette
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  • Rencontre surprise !

    22. februar 2023, Vietnam ⋅ ☁️ 16 °C

    A peine arrivés à Tam Coc, porte d’entrée de la baie d’Ha Long terrestre, nous avons croisé Vadim et Magalie par hasard dans un restaurant! Incroyable comme le monde est petit 😃

  • Tam Coc 🏞️

    23. februar 2023, Vietnam ⋅ 🌧 21 °C

    La région de Ninh Binh est plus connue sous le surnom de baie d’Ha Long terrestre. La plupart des sites se visitent en barque, accompagné d’un pagayeur et tout est très encadré. Ça donne une ambiance très touristique, presque Disney Land, mais ça permet de mieux préserver le lieu en évitant les visites anarchiques et pour une fois, pas besoin de négocier les tarifs 😅

    Deux circuits sont incontournables et tout aussi jolis l’un que l’autre : Tam Coc, qui signifie « 3 grottes », avec ses rizières aux pieds d’impressionnants pics karstiques et Trang An avec une succession de grottes qui permet d’accéder à de très jolis temples qui datent de la dynastie Dinh (10e siècle), à l’époque où l’ancienne capitale Hoa Lu était établie dans cette région. Le site est classé patrimoine mondial par l’UNESCO et de nombreuses recherches sont menées car ils ont découvert des traces d’activité humaine qui remontent à 30.000 ans!

    Nous avons eu la bonne idée d’organiser nos visites à l’heure du déjeuner, ce qui nous a permis d’éviter les foules et de profiter des lieux dans le calme. Nous avons même pu sortir le drone pour filmer et prendre quelques photos ✌️
    Les mer

  • Parc national de Phong Nha

    25. februar 2023, Vietnam ⋅ ☁️ 19 °C

    Ce parc national a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses grottes exceptionnelles qui ont été découvertes ces dernières années.

    La plus belle, la plus large (150m), et la plus haute ( 200m) est SON DONG, que nous n’avons malheureusement pas pu faire avec les enfants, car elle est difficile d’accès. Il faut compter 3 jours de trekking dans la jungle et la descente dans la grotte en rappel est interdite au moins de 14 ans. Ce sera donc pour une prochaine fois !

    Nous avons visité en revanche 2 autres grottes impressionnantes :
    La grotte de Phong Nha, accessible en bateau, dont les formations remontent à 360 millions d’années!
    Ainsi que la grotte du paradis, l’une des plus grandes du monde avec ses 31,4km de long, 100m de haut, et 150m de large…et oui quand même…

    Le Parc est magnifique même si nous n'avons pas été vernis par le temps…donc trekking sous la pluie ( un peu glissant…😰)

    Nous repartons plus vers le sud où le temps devrait s'améliorer 😁
    Les mer

  • Hué, ancienne cité imperiale

    28. februar 2023, Vietnam ⋅ ☁️ 22 °C

    Nous sommes maintenant dans le centre du Vietnam, à Hué. Encore un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO !
    Cette ville était la capitale du Vietnam sous la dernière dynastie impériale entre 1802 et 1945 (dynastie Nguyen). L’emplacement était stratégique puisqu’il s’agissait d’unifier le nord et le sud du Vietnam.
    La rivière des parfums sépare d’un côté la ville moderne avec ses quartiers animés, et de l’autre côté la citadelle avec la cité impériale.
    Malgré les 3 guerres qui ont largement abîmé la cité, le site a été bien restauré et c’est magnifique 🤩
    Bref, beaucoup de très belles choses à voir ici et une histoire bien dense.
    On ajoute à ça une bonne dose de gastronomie et on a de quoi ravir toute la famille ! 😁
    Les mer

  • Happy Birthday Agathe 🎂🎉🥳

    5. mars 2023, Vietnam ⋅ ⛅ 25 °C

    Aujourd’hui, j’ai 7 ans!!! Youhouuuuu !!!!
    Pour mon anniversaire j’ai demandé à ma famille un hôtel avec une baignoire, un petit déjeuner au lit, un dessin animé et un bon restaurant ce soir. C’est la fête! 🥳
    On va faire aussi du vélo jusqu’à la plage et peindre une lanterne. Ca va être trop cool!
    Agathe
    Les mer

  • Hoi An

    6. mars 2023, Vietnam

    Nous quittons Hoi An dans quelques heures, direction Saigon. Un long trajet de 19h en bus de nuit 😅
    Nous avons passé 4 jours dans cette très jolie ville classée, elle aussi, au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est un ancien port de commerce du XVe et XVIe siècle donc on retrouve une architecture très variée avec des maisons traditionnelles en bois mais également des inspirations chinoises, japonaises et coloniales.
    Avec ses milliers de lanternes, les bougainvilliers en fleurs, les nombreux marchés, la rivière et les jolis ponts, on comprend facilement pourquoi la ville est devenue une destination touristique aussi fréquentée. Malgré le monde fou qu’il y a, surtout le soir, il est difficile de ne pas tomber sous le charme de Hoi An!
    Les mer

  • Bus de nuit de Hoi An à Saigon

    7. mars 2023, Vietnam ⋅ ☀️ 29 °C

    Record battu! Nous avons passé 27 heures de trajet entre Hoi An et Saigon ! Initialement, le bus devait mettre 19h mais nous avons dû changer de bus à 5h du matin et il s’arrêtait tout le temps.
    Nous sommes partis à 15h30 de l’hôtel avec un mini-bus qui nous a amenés à la station de bus.
    Enfin… quand je dis station, c’est exagéré. Nous étions au bord de l’autoroute et nous avons attendu que le bus passe. Nous lui avons fait signe de s’arrêter et nous avons pu charger nos sacs et monter à bord.
    Nous étions super contents parce que les sièges étaient confortables et on avait un siège chacun!
    Le bus s’est arrêté pour le dîner et nous étions les seuls touristes.
    Malheureusement, à 5h du matin nous avons été réveillés pour aller dans un autre bus qui était moins confortable mais qui avait des toilettes.
    Nous sommes enfin arrivés à Saigon à 18h et nous avons pris un taxi car nous étions trop fatigués pour prendre le bus local qui mettait 1h20 jusqu’à notre hôtel 😅
    Franchement, j’ai trouvé que le trajet était long, un homme ronflait et ça sentait pas bon 😂 Mais nous n’avons pas trouvé que c’était si terrible que ça.
    Nous avons travaillé, dormi, lu, fait des jeux, re-dormi, re-travaillé et Agathe a même fait quelques acrobaties.
    C’était une bonne préparation pour le grand road trip qui nous attend en Australie et en Nouvelle-Zélande ! 🚙🏕️
    Les mer

  • Saigon

    8. mars 2023, Vietnam ⋅ ☀️ 33 °C

    Petit passage à Saigon avec quelques kilomètres de marche et toujours de la délicieuse cuisine de rue 😋
    Il ne nous reste que quelques jours pour profiter du delta du Mékong puis nous prendrons notre vol pour l’Australie le 14 février matin.
    Le temps est passé tellement vite! Nous avons du mal à imaginer que nous avons déjà passé plus de 2 mois en Asie… pourtant notre arrivée à Phnom Penh nous semble très loin.
    Vivement la suite de nos aventures en Océanie ! 😍
    Les mer

  • Comme des stars de cinéma 🤩

    11. mars 2023, Vietnam ⋅ 🌙 28 °C

    Nous poursuivons notre tournée des écoles primaires en Asie et cette fois, les enfants ont été accueillis comme de véritables stars 😂
    Ils ont reçu des cadeaux (bonbons, chips, barres céréales…) et ont même signé des autographes ✍️

    Après ce bain de foule, direction la salle des profs où ils ont pu poser toutes leurs questions sur le système scolaire vietnamien.
    Ce challenge de visiter les écoles est décidément une super idée.

    Maintenant que nous quittons bientôt l’Asie, Agathe va pouvoir concentrer toutes les informations récoltées et faire son petit exposé. J’ai hâte de voir ça!
    Les mer