Ban Bo Phut

Tagebucheintrag 30.Mai 2024: Kulinarische Geschmacksexplosion

Gestern Abend nach einem ereignisreichen Tag entschieden wir uns, nach einer kleinen Pool-Session, mit dem Roller nach Fishermen‘s Village auf Koh Samui zu fahren. Dort schlenderten wir entspannt an der Promenade entlang, die mit vielen charmanten Läden und wunderschönen Restaurants gesäumt war. Nachdem wir einen Großeinkauf für die kommende Europameisterschaft getätigt und die Familie mit Trikots eingedeckt hatten, wählten wir ein kleines Restaurant namens Chai Tapas aus. Diese Wahl erwies sich als eine der besten Entscheidungen unseres gesamten Urlaubs.

Der Abend begann mit einer Vorspeise, die uns bereits den ersten kulinarischen Höhepunkt bescherte: kleine Thai-Tacos, serviert mit zwei herausragenden Soßen und interessant gewürzten Pommes. Die Tacos waren eine perfekte Kombination aus Frische und Würze, die Soßen ergänzten die Aromen harmonisch und verliehen dem Gericht eine besondere Note.

Als zweiten Gang genossen wir einen wunderbar zubereiteten Wolfsbarsch, der in einer unglaublich leckeren Tom Yum Soße serviert wurde. Die Soße, reichhaltig und komplex im Geschmack, unterstrich den zarten Fisch hervorragend. Dazu gab es bunten Reis, der nicht nur optisch ansprechend war, sondern auch geschmacklich überzeugte.

Der dritte Gang, eine Ente in Orangen-Curry, war ein wahres Meisterwerk. Das Fleisch war so zart, dass es nahezu von selbst vom Knochen fiel. Die Kombination aus der fruchtigen Orangennote und der Würze des Currys war exquisit und machte dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zum krönenden Abschluss wurde uns australisches Rind serviert, das ebenfalls so zart war, dass es förmlich auf der Zunge zerging. Jeder Bissen war ein Genuss, und die Qualität des Fleisches war unübertrefflich.

Das gesamte Menü war ein Fest für die Sinne, ein wahres Gedicht für den Gaumen und die Augen. Das Ambiente des Restaurants, gepaart mit dem außergewöhnlich freundlichen Personal, machte diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wenn wir die Leistung des Chai Tapas mit 10 Sternen bewerten könnten, würden wir ohne zu zögern 15 Sterne vergeben.

Nach diesem kulinarischen Höhepunkt machten wir uns auf den Heimweg. Obwohl wir kurzzeitig Probleme hatten, den Roller zu starten, da er sich verriegelt hatte, half uns ein freundlicher Einheimischer schnell aus der Patsche. Somit endete unser wunderschöner Abend auf Koh Samui.Weiterlesen