El Salvador
Juayúa

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Travelers at this place
    • Day 518

      Ruta de las Flores

      August 27 in El Salvador ⋅ ☁️ 27 °C

      Knappe 100 km Luftlinie trennen uns von Santa Ana in El Salvador 🇸🇻, unserem nächsten Ziel. Für die Reise dahin benötigen wir aber knappe 8 Stunden (in 6 verschiedenen Bussen) und die Fahrt führt uns über 2 Grenzen (der logischste und schnellste Weg ist über Guatemala). Aber wir erreichen Santa Ana (2. grösste Stadt des Landes) noch rechtzeitig um das abendliche Heimspiel des lokalen Fussballklubs CD FAS zu begutachten ⚽️. Der Fussball-Länderpunkt El Salvador ist also bereits am ersten Tag im Lande eingetütet. Ansonsten sehen wir von der Stadt nicht allzu viel, aber viel verpasst haben wir wohl nicht. Am nächsten Morgen zieht es uns an die Ruta de las Flores. Dies ist eine 32 km lange Strecke im Apaneca-Ilamatepeq-Gebirge. Wenn Saison ist kann man hier wunderschön blühende Blumen begutachten. Da wir aber nicht in der Blumen-Saison hier sind, begnügen wir uns mit der Besichtigung einiger Bergdörfer voller Tradition, Kultur und leckerer Gastronomie. In Juayua findet nämlich jedes Wochenende eine Feria Gastronomica (eine Art Lebensmittelmesse) statt, wo sich jeder Hinz und Kunz aus allen umliegenden Dörfern einfindet. Allerdings haben wir da etwas mehr erwartet von dieser „weltberühmten Messe“ (gemäss Lonely Planet), abgesehen von der gutgelaunten Atmosphäre war es gar nichts spezielles. Speziell schön an unserem Aufenthalt an der Ruta de las Flores ist aber das wir nicht alleine sind. Elias und Martina (Elias und Thomas kennen sich bereits seit knappen 20 Jahren) reisen gerade auf einem längeren Roadtrip der Pazifikküste Zentralamerikas entlang von Welle zu Welle und lassen das Surfbrett für ein paar Tage stehen um uns Gesellschaft zu leisten 😀🥳. Eine willkommene Abwechslung mal ein paar Tage zu 4. zu Reisen und so gibt es wieder mal intensive Männer- und Frauengespräche 😁.Read more

    • Day 76

      Ruta de las Flores

      March 21, 2022 in El Salvador ⋅ ☀️ 29 °C

      Ein beliebtes Ziel in El Salvador ist die Ruta de las Flores, vor allem dann, wenn die Blumen blühen. Als wir dort waren, war davon wenig zu sehen. Auf der Route liegen mehrere Dörfer, wir waren in Juayua, das zentral liegt und so ein guter Ausgangspunkt für Ausflüge ist.
      Das Highlight in Juayua waren die 7 Wasserfälle. Amanda und ich sind gemeinsam mit einer einheimischen Führerin zu den Wasserfällen, einen davon mussten wir hochklettern und das bei salvadorianischen Sicherheitsvorkehrungen (keine). Auf der gesamten Wanderungen haben wir keine anderen Menschen getroffen.
      Wir sind mit den lokalen Bussen in andere Dörfer gefahren, aber so richtig viel war nicht geboten.
      Wie schon in Santa Ana haben wir nur vereinzelt, wenn überhaupt, Touristen gesehen und alles war etwas chaotisch. Aber nach 2 1/2 Monaten war das auf jeden Fall eine spannende Erfahrung und das Tolle an El Salvador.
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    • Day 60

      Feria Gastronomica

      March 5, 2022 in El Salvador ⋅ ⛅ 29 °C

      Tous les samedis et dimanches à lieu un festival de la gastronomie locale, les salvadoriens apprécient cet événement.
      Il devait avoir un peu plus d'ampleur auparavant.
      Nous goûtons enfin le Yuca frita (manioc frit) accompagné d'une sauce piquante et salade, du yuca mais en boule de pâte moelleuse et sucré frit et une boule de maïs sucré aussi frit.Read more

       Bon l café ! [Pat]

      3/7/22Reply

      Traveler  cette fois c'était test de la variété de café "geisha"

      3/7/22Reply

       C est quoi? [Pat]

      3/7/22Reply

      Traveler  Atol de elote le nom

      3/7/22Reply
      2 more comments
       
    • Day 53

      Chorros de la Calera

      February 23 in El Salvador

      Ich weiß ehrlich gesagt nicht ob diese Wasserfälle, die eigentlich nur einer sind, aber in 3 Bereiche aufgeteilt, noch zu den sieben gehört.

      Nichtsdestotrotz sind diese hier sicherlich am spektakulärsten.

      Das Wasser war sehr frisch, und obwohl es hier nicht ganz so heiß ist, war es eine ganz wunderbare Abkühlung.
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      Traveler  wow, die sind echt beeindruckend

      2/26/23Reply
       
    • Day 53

      Las Siete Cascadas

      February 23 in El Salvador ⋅ ☀️ 26 °C

      Die sieben Wasserfälle. Das ist eine der beliebtesten Wanderungen hier, aber nur mit Guide machbar.

      Es ist teilweise nicht einfach den Weg zu finden, und einen Wasserfall hochklettern muss man auch.

      Ganz viel grün, und natürlich ganz viel Wasser bilden hier ein ganz wunderschönes Zusammenspiel.
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    • Day 52

      Rute de las Flores

      February 22 in El Salvador ⋅ ⛅ 27 °C

      Weiter ging es heute nach Juayua.

      Der östliche Startpunkt der Blumenstraße.

      Mit Jasmin, sie ist im gleichen Hostel und aus der Schweiz, hab ich nachmittags die Stadt erkundet.

      Viel ist dann auch nicht mehr passiert.Read more

      Traveler  da er bunte Friedhof wirkt direkt weniger drückend 👍🏼

      2/26/23Reply
       
    • Day 202

      Die 7 Wasserfälle - Los Chorros

      April 29, 2019 in El Salvador ⋅ ☀️ 31 °C

      Bevor wir El Salvador den Rücken kehren, besuchen wir noch einige schöne Wasserfälle. Wir sind am Beginn der Ruta de las Flores und fahren zunächst zu den Los Chorros Wasserfällen. Es geht eine enge Piste den Berg hinunter bis wir vor einem Gittertor nicht mehr weiter kommen. Hier parken wir auf dem Weg und öffnen das Tor, um uns Zugang zu den Wasserfällen zu verschaffen. Einige Arbeiter, die am Weg arbeiten, sagen uns freundlich, dass wir nach zwei Stunden wieder zurück sein müssen, da dann das Tor abgeschlossen wird. Nach einigen steilen Metern bergab erreichen wir die Wasserfälle. Großartig, wir planschen und genießen das Schauspiel der Natur!Read more

    • Day 46

      Juayúa, El Salvador

      March 2, 2017 in El Salvador ⋅ ☀️ 28 °C

      Before you ask, it's pronounced "why-ooh-ah". But none of us have managed to grasp nor remember this in the last couple of days we've been here.

      Juayúa is one of a few villages that make up the Ruta de las Flores or the Route of Flowers, that extends 34km through the mountains of eastern El Salvador. To be honest though the area didn't particularly offer what was promised - beautiful villages filled with culture, scenery for hiking and mountain biking...and we didn't see an awful lot of flowers either. You can see that maybe it was a lovely area once upon a time, but currently it isn't really one for the memory bank.

      Turning up we had no accommodation booked due to shoddy internet in El Tunco making even just loading a a news article painful so we had to make the rounds at the hostels we knew of. The first one turned us away because they were at capacity. The second one almost did too until Mike realised that Cat's name was on the booking sheet as we'd emailed them a day or so prior but had no reply (or thought we hadn't) due to the internet. So it turned out we had a booking after all. Win.

      One thing this area is well known for is coffee, given the prime conditions for coffee plantations. The mountains here are covered with them. The owners of the hostel happened to also own an organic speciality coffee farm/business and considering so far we'd only seen the farms and none of the processing afterwards, we thought we'd check it out and find out more.

      We piled into the back of a pickup truck headed for the hills. First stop was the the mill, where the coffee berries arrive freshly picked from the plantation. Here they go through a mixture of different
      processes, depending on the quality and the ultimate destination of the coffee beans, whether it be for commercial or specialty coffee.

      The commercial coffee is immediately washed and rid of the pulp of the berry, leaving just the beans - whereas the specialty coffee skips this process and goes straight to the next step which is drying. By leaving the skin of the berry on and therefore keeping the honey inside too, this means the speciality coffee beans then absorb these flavours in the drying process.

      Drying also has options too. For the commercial coffee in El Salvador it's usually dried just laid out on the ground on tiles, picked up again at the end of each day and then relaid out again the next morning - repeated for about a week. Specialty coffee is usually dried using African beds. These are made of a rectangular wooden frame with mesh for the coffee to be laid out on and rotated every hour for about 6-7 hours each day before being taken in for the evening too. Given the attention and employees required to be present for this method, it's much more expensive which is why the commercial coffee is not dried this way. When the coffee has reached about 10% humidity (vaguely known by the workers but also tested by a machine) it's sufficiently dried. Once dried, the coffee is sorted again by density, the heavier the better. Defects (such a bug nibbles) are counted and/or taken out and again this decides the quality of the coffee. After all that, it's ready for roasting.

      From the mill we went to the coffee plantation for one of the types of coffee beans produced by Lechuza. It's basically the end of coffee picking season here so not a lot of berries were left on the trees but we got the gist of the set-up, with wind-breaking trees either side and larger trees down the middle off the coffee trees to offer shade from the sun.

      Lastly we headed to a nearby house which had a shed to the side which was almost as if it was out of some trendy home or interior design magazine and somewhat out of place in the depths of a country like El Salvador. Inside was a state of the art coffee machine, a roasting machine and some grinders. Oh and lots of coffee. The boys were somewhat losing it at this point but first we had to learn how to roast some coffee. Controlled temperatures, timers and graphs are all involved in ensuring each different type of coffee bean is roasted to perfection. It took about 12 minutes to roast 9 pounds of coffee beans, taking them from white/pale yellow to chocolatey brown and losing a pound of weight in the process.

      Finally it was time to sample the coffee. First we tried the freshly roasted coffee using chemex but it was quite strong and bitter. Usually the coffee is rested for three or four days after roasting before being used or sold. Subsequent coffees were made with rested coffee and before we knew it we'd been made about 4 or 5 different coffees each. Espressos, cappuccinos, macchiatos - you name it, he'd make it. It's fair to say the boys were loving it. Cat and I aren't such massive fans of coffee so we were leaving this one to the boys for the most part!

      It was an interesting excursion, realising how many different processes go into making the coffee beans reach the point to where they can be used to make a drink. I think it's made us all appreciate why coffee can cost as much as it does at home sometimes too, given the amount of people that have worked on it before it even hits the cafe or the shelves.

      All coffeed out, the following day we caught a bus to one of the other towns on the Ruta de las Flores called Ataco. Unfortunately not just made of tacos as the name may suggest, it was another little village town which is essentially a bigger version of Juayúa, with many colourful murals lining the streets. It wasn't an overly memorable place otherwise but it gave us somewhere different to wander around for a couple of hours.

      That afternoon we trudged to a waterfall looking for an escape from the heat. After wandering for over the expected 30minutes we were starting to wonder if we'd taken the wrong path when we stumbled across the waterfall we were after. Not wonderfully spectacular but the water was coming straight from the mountains so it offered a very fresh dip!

      Our last morning in Juayúa required a revisit to a wicked cafe we'd found on our first day for brekkie, a random stop at a reptile museum which had some seriously large snakes and a quick feast at the weekend markets that were starting up. We're told Juayúa gets rather busy on the weekends due to said markets so we were happy to avoid the crowds. Time for some more chicken bus trips - this time heading for the capital, San Salvador.
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      Scott Bufton  👍

      3/8/17Reply

      Charlotte Dixon  Haaaates a coffee tasting!

      3/9/17Reply
       
    • Day 53

      Hiking 7 watervallen

      June 26, 2009 in El Salvador ⋅ ⛅ 22 °C

      De nieuwe latin mobiel maakte een tering herrie....nog geen tijd gehad om het volume aan te passen...zo druk, hahahahaha. Enfin, het is 7.30 (we hebben vakantie...) en om 8 uur moeten we gereed zijn. Gelukkig waren net op tijd onze kleren gewassen en weer retour zodat we een vers setje aan konden trekken. Wat gaan we doen vandaag....we gaan voor een hike langs 7 watervallen. Waarom zo vroeg.....omdat het vanaf een uur of 2 hier hard regent.
      Bij het boeken van de hike gistermiddag hadden we gevraagd of er nog bijzonderheden waren zoals heftig klimmen of dalen, speciale kleding en zo.....n.v.t.
      De keuze viel op een Wolletje uit New Zealand, een koele sneldrogende afritsbroek, sneakers (Heleen sandalen), sokken en Deet tegen de muggen. Verder een rugzakje met water zwemspullen en de camera.....de lunch was included. Verwachtte reistijd (aangekondigd door Mario onze private guide) 6 uur. Mario was stipt om 8 uur op de hostel en parkeerde zijn fiets achter de balie....wat inhield dat de hike bij onze hostel begon.
      We liepen het dorp uit de jungle in en stopten bij de Casa van Mario waar zijn broer al klaar stond en moeder lief de laatste hand legde aan de rugzak van Mario. Beide broers namen een groot kapmes mee en een grote bos touw en we vertrokken....gevolgd door vier honden. Al snel daalden we af het eerste dal in met uitzicht over de koffieplantages. Wie nog werk zoekt....het plukken begint in oktober en je krijgt $1 USA (= volgens de Rabo 75 euri centen) voor tien kilo bonen...plukken met de hand. De jungle was dicht begroeid en de paden waren heel smal. Doordat er geen zon bij de aarde kwam was het vaak steil en spekglad....in het eerste uur waren we al een paar keer op ons bek gegaan. Mario liep echter op een stel goedkope plastic slippertjes (herinner me een uitspraak van Steven...)...we konden hem niet bijhouden. Tevens was ik de langste van het gezelschap waardoor ik alle spinnenwebben kreeg.
      Onderweg kregen we uitleg over allerlei bloemen, planten, boomsoorten en stopten we om tarantula's (je weet wel, die mega spinnen) te bekijken, vogels te spotten en te genieten van alle uitzichten. We waren blij dat we van tevoren goed gesmeerd hadden!!
      De toch ging verder met klunen, over stenen onder de watervallen door, door de blubber.....we zagen er werkelijk niet uit en waren zeiknat.....maar gaaf was het!!
      Op een bepaald punt moesten we onder de waterval door.....over de rotsen naar beneden....ik schat een 30 meter. Hiervoor werd een dubbel touw aan de boom geknoopt en ging de grote broer als eerste naar beneden. Vervolgens konden we om de beurt onder begeleiding naar beneden....we waren doorweekt!
      Een eindje verderop, onder het gekletter van een waterval, hielden we pauze voor de lunch. Uit de rugzak van Mario kwamen echte borden, tomaten, komkommers, een ui, twee gekookte eieren, een ananas, zacht broodjes, twee avocado's en peper en zout. Alles werd gesneden en gewassen in het water.....en we hebben in een streepje zon op een droge steen zitten pummelen....heerlijk. Al zittend was ik de tijd aan het omrekenen en kwam tot de conclusie dat jullie boodschappen voor het weekend aan het halen waren bij AH.....Gaaf toch!!
      Nadat we de honden de restjes hadden gevoerd gingen we verder met de tocht en heb ik geen tijd meer gehad om aan Holland te denken.....het was hard werken, oppassen waar je liep, glibberen en glijden....en klimmen.....maar wel kicken!
      Ik had gistermiddag Sopa de Pollo gemaakt....zodat we bij thuiskomst wat lekkers hadden...Mario, de eigenaar van de hostel en de schoonmaakster hebben ook meegegeten.
      Tijd voor een hete douche...en een kleine Siesta!

      Ik hoop dat jullie ook lekkere boodschappen hebben gehad voor het weekend....oohhhh mergpijpjes, drop, of zo'n dikke groene reep AH chocolade met hazelnoten....
      ik krijg last van een klein watervalletje......
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    • Day 59

      Cathédrale et parc central

      March 4, 2022 in El Salvador ⋅ ☀️ 30 °C

      La cathédrale renferme un célèbre Christ noir

       Que de couleurs super [Pat]

      3/7/22Reply

      Traveler  oui c'est agréable toutes ces couleurs

      3/7/22Reply

       Belle église [Pat]

      3/7/22Reply
       

    You might also know this place by the following names:

    Juayúa, Juayua

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