Reiser for tiden

kulinarische Köstlichkeiten

Et åpent eventyr av Julezzz Les mer

Følg Oversikt Kalender Del

Fotspor
Bilder

Sist sett 💤
I dag
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 190
onsdag 10. april 2019 19:09
🌧 8 °C
Høyde: 425 m
Tyskland Nellenbach 47.7698, 9.171447°46’11” N 9°10’17” E
Kartoffelsuppe Tomate Sesam Cashew
10. april 2019, Tyskland ⋅ 🌧 8 °C
Kokosöl erhitzen
3 Cocktailtomaten in Scheibchen schneiden und anbraten
Sesam und Cashews dazugeben und mitbraten

Kartoffelsuppe daneben dazugeben und heiß werden lassen

mit Salz, Pfeffer und Kräuter servierenLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 186
lørdag 6. april 2019 18:49
⛅ 11 °C
Høyde: 425 m
Tyskland Nellenbach 47.7698, 9.171447°46’11” N 9°10’17” E
Heilbutt Meichle und Spinat
6. april 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 11 °C
Heilbutt vom Meichle, Mo Markt Immenstaad (Hochseefisch mit sehr feinem Geschmack)

dazu frischen Spinat vom Gemüsestand

Etwas Salz, Pfeffer und Zitrone über den Spinat

Fertig - nahrhaft leicht und sehr gesund

Fein fein fein :-)Les mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 186
lørdag 6. april 2019 15:56
🌫 14 °C
Høyde: 425 m
Tyskland Nellenbach 47.7698, 9.171447°46’11” N 9°10’17” E
Spaghetti Dill,Avokado & Cocktailtomate
6. april 2019, Tyskland ⋅ 🌫 14 °C
Eine kleine Portion Spaghetti

Olivenöl
2 kleine reife Tomaten
1/2 Avokado
Pfeffer
Salz

dünsten

Fertige Spaghetti dazugeben, nochmal würzen und durchziehen lassen.

Etwas Dill schneiden

Servieren und Dill darüber streuen

:-) war sehr lecker

Verdauung gemerkt mit Avokado Fett und Olivenöl - 2 Fette. Mit ausruhen (Medi und lesen) und später Spaziergang ok und einige Stunden Essenspause für die Verdauung.Les mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 185
fredag 5. april 2019 10:15
☁️ 4 °C
Høyde: 425 m
Tyskland Nellenbach 47.7698, 9.171447°46’11” N 9°10’17” E
Frühstück mit Blaubeeren
5. april 2019, Tyskland ⋅ ☁️ 4 °C
1 gehäufter EL Hirse- und Haferflocken gemischt
mit Hafermilch aufgießen und eindicken lassen auf dem Herd
1 TL Mandekmouse weiß

Eine Hand voll Bio Blaubeeren (sind roh in dieser Konstellation verträglich, müssen nicht erhitzt werden)

Kakao Nibs ( haben viel Magnesium und Eiweiß und kein Zucker - perfekte Sportlerergänzung für mich)Les mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 181
mandag 1. april 2019 20:07
🌙 14 °C
Høyde: 425 m
Tyskland Nellenbach 47.7698, 9.171447°46’11” N 9°10’17” E
Pastinakensuppe HirseflockenCashewRosine
1. april 2019, Tyskland ⋅ 🌙 14 °C
Pastinakensuppe mit Salz und Pfeffer kochen

Hirseflocken darüber streuen
Cashews
Wenige Rosinen (waren zu viele auf dem Bild)

1 TL Kokosöl (wirkt wie Öl fürs Gehirn und beruhigend auf die Neven sagt R.Dahlke)Les mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 180
søndag 31. mars 2019 11:18
☀️ 13 °C
Høyde: 425 m
Tyskland Nellenbach 47.7698, 9.171447°46’11” N 9°10’17” E
Ramonas Dahlke Frühstück
31. mars 2019, Tyskland ⋅ ☀️ 13 °C
1 Gehäufter EL Hafer/Hirseflocken Mix
1 TL Sesam (wichtige Aminosäuren)
1/2 kleine Birne geschält und kleingeschnitten
mit Hafermilch aufgießen und einkochen
1 TL Mandelmouse einrühren

fertig

Achtung: nicht zu viel Hafermilch (Zucker, Bauchweh) und bei empfindlichen Magen Sesam weglassen, dann schmeckt es milder und ist besser verträglichLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 178
fredag 29. mars 2019 18:45
🌙 12 °C
Høyde: 425 m
Tyskland Nellenbach 47.7698, 9.171447°46’11” N 9°10’17” E
Kartoffelsuppe mit Reis u.Cashew
29. mars 2019, Tyskland ⋅ 🌙 12 °C
Kartoffelsuppe aus Biokartoffeln nur mit Salz würzen
In die Portion 2 EL Reis
Eine Hand Cashews Kerne
1 TL Kokosöl (gut verdaulich, da alles die gleichen, also pflanzliche Fette)
Petersilie
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 171
fredag 22. mars 2019 13:21
⛅ 16 °C
Høyde: 336 m
Tyskland Weißenburgpark 48.7667, 9.183348°46’0” N 9°10’60” E
Gemüse Linsen Curry
22. mars 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 16 °C
1 Zwiebel dünsten 15 min auf kleiner Flammen
Curry Paste wenig mitandünsten
rote Linsen dazu 100 g Linsen / 200 ml Gemüsebrühe

20 min köcheln lassen

Gemüse sanft vorkochen Erbsen, Blumenkohl, Brokkoli, Karotte, Tomatensauce lang gekocht hinzufügen

Gemüse dem Curry hinzufügen, mit Kokosmilch aufgießen und 15 Mike weiter köcheln lassen.

Salz und Pfeffer

mit Reis servierenLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 171
fredag 22. mars 2019 12:48
⛅ 15 °C
Høyde: 336 m
Tyskland Weißenburgpark 48.7667, 9.183348°46’0” N 9°10’60” E
Linsenbolognese
22. mars 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 15 °C
Zwiebel 15 min auf kleiner Flammen dünsten
rote Linsen hinzufügen 1 Teil
gehobelte Karotten 1 pro 100 g Linsen
Gemüsebrühe 2 Teile

auf kleiner Flammen 20 min köcheln lassen, evtl etwas Flüssigkeit dazu, wenn du es flüssiger magst

mit 1 -2 EL Tomatenmark abschmecken
etwas Salz und Pfeffer

Nudeln oder Reis dazu servierenLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 171
fredag 22. mars 2019 08:58
☀️ 2 °C
Høyde: 425 m
Tyskland Nellenbach 47.7698, 9.171447°46’11” N 9°10’17” E
Tomatensauce verträglich und süß
22. mars 2019, Tyskland ⋅ ☀️ 2 °C
etwas Olivenöl im Topf erhitzen

1 Dose geschälte und gehackte Tomaten
1 Dose geschälte und gehackte Tomaten mit Kräutern

Salz und Pfeffer aus der Mühle

dazugeben und 3 Stunden einkochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren.

mhhhh.

Gut auch zum Aufbewahren - dann in Einmachgläser füllen :-)Les mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 171
fredag 22. mars 2019 08:55
☀️ 2 °C
Høyde: 425 m
Tyskland Nellenbach 47.7698, 9.171447°46’11” N 9°10’17” E
Bananen Birnen gedünstet
22. mars 2019, Tyskland ⋅ ☀️ 2 °C
1 kleine reife Banane zerdrücken

1/2 reife Birne schälen in kleine Stücke schneiden und in einem kleinen Topf mit Wasser andünsten bis sie gar ist. So wird sie verträglich, fein und süß und gleicht Vata aus.

Das Bananenmousse und etwas Wasser dazugeben. Sanft nochmal ein ein paar Minuten weiter dünsten lassen und fertig :-)

sehr fein als Frühstück oder zwischendurch.

peel it, cook it or leave itLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 145
søndag 24. februar 2019 18:29
🌙 5 °C
Høyde: 461 m
Tyskland Ravensburg 47.7815, 9.618347°46’53” N 9°37’6” E
schwarzer Reis mit Karotten
24. februar 2019, Tyskland ⋅ 🌙 5 °C
Karotten mit Sonnenblumenkerne, Koriander, Salz und Kreuzkümmel und Olivenöl 20 min in Ofen

schwarzer Reis und Salz 20 min auf den Herd

alles zusammen schmeißen, Cashews, Salz, Koriander Pulver, Kreuzkümmel Pulver und Ingwer Pulver dran

fertigLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 143
fredag 22. februar 2019 13:42
⛅ 9 °C
Høyde: 461 m
Tyskland Ravensburg 47.7815, 9.618347°46’53” N 9°37’6” E
Energie Cashew Kokos Muffins
22. februar 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 9 °C
Rezept siehe Bild 1
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 143
fredag 22. februar 2019 13:32
⛅ 8 °C
Høyde: 461 m
Tyskland Ravensburg 47.7815, 9.618347°46’53” N 9°37’6” E
Erbsennudeln mit Zuchhini Ingwer Cashew
22. februar 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 8 °C
Eiweißreich, Erbsennudeln haben 20g/100g und Cashews 19,5g/100g.

Aus Zucchini Nudeln spitzen
Erbsennudeln abkochen
Ingwer schneiden und mit 1 Hand voll Cadhews in Olivenöl anbraten
Zucchini dazu geben

Erbsennudeln hinzufügen

Hafersahne drüber und mit Himalayasalz, Korianderpulver und etwas Kurkuma würzen.

P.S. Erbsennudeln mit Hafersahne und Lachs und frischem Spinat smecken auch super. (Überlegen wegen 2 EW Fisch und pflanzlich...)hab es aber gut vertragen. Sogar gut schlafen können danach .Les mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 135
torsdag 14. februar 2019 13:37
⛅ 6 °C
Høyde: 461 m
Tyskland Ravensburg 47.7815, 9.618347°46’53” N 9°37’6” E
Bratkartoffelgemüse mit Fisch
14. februar 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 6 °C
Genial lecker- hat mich total überrascht.

Wieder in Zeitnot gewesen, hungrig und nur noch ein paar vorgekochte Kartoffeln von gestern ... mhhh was tun? Nur Bratkartoffeln ist langweilig, hatte ich gestern schon und mir jetzt zu trocken... und eingelegter Matjes schmeckt bestimmt sauer ...

Aber, es ist was total geniales dabei rausgekommen:

also:

Matjes sind in Rapsöl eingelegt gewesen, deshalb hab ich zum Anbraten auch Rapsöl genommen (gleiches Fett, leichter verdaulich) p.s. Matjes hat wegen Zuckerzusatz gebläht, lieber frischen Fisch nehmen :-)

1/4 gelbe Paprika klein geschnitten
1/2 Karotte klein geschnitten
mit Koriander und Kreuzkümmel angebraten
vorgekochte Kartoffeln vom Vortag geschält, kleingeschnitten und dazugegeben

alles gut ca. 10 min anbraten, Himalaysalz drüber

Matjes mit dem Gemüse zusammen rauslegen, ein Filet abspülen, damit der Zucker weg ist und dann nur auf den Teller legen, damit es Zimmertemperatur bekommt. Schmeckt sehr fein und nicht sauer, sehr natürlich und mit dem warmen Gemüse zusammen einfach frisch, nahrhaft, leicht, eiweißreich ... super genial.

Bin ganz glücklich :-)

Sonne scheint und darf heute Abend nochmal Flow Air anleiten vor meiner eigenen Stunde nächste Woche :-)

OMLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 131
søndag 10. februar 2019 14:15
⛅ 9 °C
Høyde: 461 m
Tyskland Ravensburg 47.7815, 9.618347°46’53” N 9°37’6” E
Mandel-Sedam-Muffins
10. februar 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 9 °C
Protein, Aminosäiren- und gesund fettreich als nahrhafter Sportlersnack für zwischendurch oder ergänzend zu Suppe oder Frühstück.

Für 6 Muffins

3 Eier 2 Min schaumig schlagen
40 g Tahin
60 g Sesamöl
hinzufügen und verrühren
1EL Backpulver
150 g Mandeln gemahlen
35 g Sesam
20 g Agavendicksaft
verrühren

und 23 min bei Ober Unzerhitze und 180 Grad backenLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 105
tirsdag 15. januar 2019 13:47
⛅ 4 °C
Høyde: 461 m
Tyskland Ravensburg 47.7815, 9.618347°46’53” N 9°37’6” E
KarottenIngwerSuppe mit roten Bohnen
15. januar 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 4 °C
Karotten und Ingwer in 20 min mit Gemüsebrühe zu einer Suppe einkochen.

Fein pürrieren, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen

Eine Hand voll Kidney Bohnen auf dem Teller oder in der Bowl mitservieren.

Sehr lecker und eiweißreich, basisch, beruhigend und erdend, sowie sättigendLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 105
tirsdag 15. januar 2019 13:42
⛅ 4 °C
Høyde: 461 m
Tyskland Ravensburg 47.7815, 9.618347°46’53” N 9°37’6” E
KarottenMangoSuppe & Süßkartoffel Reis
15. januar 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 4 °C
Das perfekte für die Arbeit zum Mitnehmen

Karotten und Mango in 20 min zu einer Suppe einkochen und nur grob pürieren

1 Süßkartoffel in mittelgroße Stücke schneiden und in 20 min gar kochen. Nach 10 min eine halbe Tasse Reis dazu und zusammen fertig kochen.

Suppe mit Koriander, Kreuzkümmel, Steinsalz und etwas Kurkuma würzen.
Reis und Süßkartoffeln in der Portion auf dem Teller oder der bowl dazu, durchmengen und fertig :-)

Fruchtig frisch lecker, macht satt und nicht heißhungrig, beruhigt

Für mehr Proteine, weiße Bohnen dazu ;-)Les mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 105
tirsdag 15. januar 2019 13:35
⛅ 4 °C
Høyde: 461 m
Tyskland Ravensburg 47.7815, 9.618347°46’53” N 9°37’6” E
LinsenTomatenCurry mit Süßkartoffel Reis
15. januar 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 4 °C
Süßkartoffel schälen und in 20 min gar kochen, nach 10 min 3/4 Tasse Reis dazugeben und zusammen fertig kochen lassen.

In der Zwischenzeit

Kokosöl im Wok erhitzen
1/4 TL Fenchelsamen
1/4 TL Kreuzkümmelsamen
für 2 min dünsten, bis sie duften.

100ml Wasser dazugeben, aufkochen
1/2 Tasse gelbe Linsen hinzufügen
1/2 Dose Tomaten d'oro Kräuter dazugeben
Kokosmilch cremig von Rewe dazu
Und etwas Himalaya Steinsalz

Geschmack: die Kokoscreme schmeckt hier nicht süß, mit den Tomaten wird der Mix fein säuerlich, ähnlich wie mit Tamarinde oder Fischsoße und schmeckt dadurch wie original beim Inder👍

Fertig! YammiLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 98
tirsdag 8. januar 2019 22:00
🌧 3 °C
Høyde: 385 m
Sveits Uttwil 47.63634, 9.3892447°38’11” N 9°23’21” E
Banane Avocado mit Dineklgrieß u Mandeln
8. januar 2019, Sveits ⋅ 🌧 3 °C
1/4 Oder 1/2 Avokado
1 Banane
Etwas Hafer oder Reismilch

Mixen

40 Dinkelgrieß
200 ml heißes Wasser, davon 50 ml Hafermilch
20 g gemahlene Mandeln

5 Minuten einkochen

Zusammen in einer Müslischale

Mit Mandeln und Zimt garnieren

Tipp: große Portion - etwas mehr machen und die Hälfte weg.
Eignet sich super zum mitnehmen und schmeckt auch Abends noch toll.Les mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 96
søndag 6. januar 2019 12:51
🌧 1 °C
Høyde: 539 m
Tyskland Viktualienmarkt 48.13661, 11.5770848°8’12” N 11°34’37” E
Kartoffel Rotkohl mit Polenta o.Hähnchen
6. januar 2019, Tyskland ⋅ 🌧 1 °C
1 kleinen Rotkohl
1 große Kartoffel

In Kokosöl anbraten, mit Rotwein und Wasser ablöschen und 40 min köcheln lassen.

Für Vata mit etw. Senfkörnern, Salz, Kumin ins Koreander würzen

Dazu

1. Variante

2min Polenta 40 g
Und gerne noch 2 EL Kokosmilch einrühren, im tiefen Teller oder Schüssel servieren

2. Variante

Mit Hähnchenschlegel im OfenLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 38
fredag 9. november 2018
⛅ 11 °C
Høyde: 385 m
Sveits Uttwil 47.63634, 9.3892447°38’11” N 9°23’21” E
Kartoffel Zucchini Gratin
9. november 2018, Sveits ⋅ ⛅ 11 °C
2 mittelgroße Kartoffeln
1 mittelgroße Zucchini
Hafer cuisine
Salz
Pfeffer
gemahlene Mandeln

Zuchhini und Kartoffeln in eine kleine Auflaufform schichten. Hafer cuisine drüber, mit Salz und Pfeffer würzen und gemahlene Mandeln darüber streuen.

Bei 189 Grad Umluft 45 im Ofen backen.

Tipp: 2. Portion am nächsten TAG mit Kokos Öl anbraten und nochmal gemahlene Mandeln drüber streuenLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 28
tirsdag 30. oktober 2018 08:35
⛅ 5 °C
Høyde: 385 m
Sveits Uttwil 47.63634, 9.3892447°38’11” N 9°23’21” E
vegane Mandelpfannkuchen & KaramellBirne
30. oktober 2018, Sveits ⋅ ⛅ 5 °C
2 EL Mandelmehl (gibt eine feine Süße, ist eiweißhaltig und basisch)
2EL gemahlene Mandeln
Reismehl
1 TL Backpulver
Reimilch

In Kokusöl anbraten, dabei bleiben, dass nichts anbrennt, Deckel nach ein paar min weg, damit Feuchtigkeit entweichen kann.

Nebenher: 1 kleine Birne klein schneiden, dünsten und mit Kokusblütensirup karamellisieren

Den Pfannkuchen mit dem Birnen Topping anrichten, Kokusblütensirup drüber - mmmhhhmmm

Dazu:

Golden Milk

Reis- und Hafermilch gemischt oder nur eine von beiden
Kurkuma (Gewürzstreuer)
Zimt
Ingwer (Gewürzstreuer)Les mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 26
søndag 28. oktober 2018
🌧 3 °C
Høyde: 479 m
Tyskland Hefigkofen 47.74097, 9.4826147°44’27” N 9°28’57” E
Kartoffel Ingwer Suppe mit Kokus
28. oktober 2018, Tyskland ⋅ 🌧 3 °C
Salat Kartoffeln vom Hof in Hefighofen rechts unten- lecker

schälen, klein schneiden und in ca 20 min gar kochen
Ingwer und Gemüsebrühe ins Kochwasser

Alles pürrieren.

Mit Salz und Kurkuma würzen

Topping Kokusflocken - gibt einen fein exotisch süßen Geschmack und passt gut zu IngwerLes mer
Se oversettelse
0 liker
kulinarische Köstlichkeiten Reisende
Vis reise
Legg til bøttelisteFjern fra bøtteliste
Del
Dag 21
tirsdag 23. oktober 2018 14:10
⛅ 11 °C
Høyde: 385 m
Sveits Uttwil 47.63634, 9.3892447°38’11” N 9°23’21” E
Gurkengemüse mit Protein Kartoffelbrei
23. oktober 2018, Sveits ⋅ ⛅ 11 °C
Kartoffeln

schälen, klein schneiden und in ca. 20 min gar kochen

Während die Kartoffeln kochen:

1 Schübling oder Puten Wiener klein schneiden, um Olivenöl anbraten
1 rote Paprika klein schneiden und mit anbraten
1 Gurke schälen, klein schneiden ebenfalls mit anbraten

Wasser darüber gießen, Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 20 min köcheln lassen

Während das Gurkengemüse köchelt:

Die fertigen Kartoffeln abgießen, stampfen, mit Reismilch und Schneebesen zu einem Brei verarbeiten.
2 EL Reisprotein hinzufügen und mit Reismilch nochmal glattrühren
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
Nochmal auf die Herdplatte stellen und heiß machen.

Kartoffelbrei in eine tiefen Teller, Gurkengemüse darüber und fertig :-)Les mer
Se oversettelse
0 liker