- Show trip
- Add to bucket listRemove from bucket list
- Share
- Jan 25, 2024
- ⛅ 24 °C
- Altitude: 1,976 m
- ColombiaQuindío DepartmentSalento4°38’17” N 75°34’15” W
Tour del café na konjima
January 25 in Colombia ⋅ ⛅ 24 °C
U 9 u jutro sam stigla kod Diega i njegove farme sa izlet sa konjima u područje di se sadi i prerađuje kava.
Rezervirala sam turu od 3 sata.
Danas nas je pet cura, dvije Holanđane, jedna Njemica, Francuskinja i ja. Jer prvi put jašem konja, dobila sam malo manjeg i skroz opuštenog. Zove se Koral i jako je dragi. Uspjela sam se popeti sama i to je već bil uspjeh. Krenuli smo polako i poslje manje od sat vremena smo stigli do jedne finke di se ljudi bave kavom. Tu smo imali turu od od prilike 1.5h i dečko nam je pokazal kak se sadi kava, kak izgleda sjeme i plod od kave. Poslje berbe se treba očistiti kava i jer je zrno jako ljigavo, treba se najprije nekoliko puta fermentirati i na kraju oprati sa vodom. Poslje toga se suši na velikoj mreži i svakih sat vremena se treba okretati sa lopatom da se ravnomjerno suši. Nakon toga se prži. Ak je zrno više prženo, ima gorki ukus i manje kofeina.
Kava se često eksportira nepržena nego samo sušena, tak da prodavač kave ili kafići mogu sami odlučiti kaj im bolje paše.
Od cijele berbe 80% bude dobre kvalitete i ta kava se prodaje dalje. Ostalih 20% ostaju u Kolumbiji i domaći piju tu lošu kavu. Jer to kaj ostane nije dosta za sve, Kolumbijanci čak moraju importirati kavu...svoju domaću, kvalitetnu kavu prodaju, da bi oni pili importiranu...
Poslje ture i degustacije kave smo krenuli s konjima prema doma ali smo najprije prošli kroz mali potok.
Na jahanju sam upoznala curu iz Francuske koja se zove Astrid. Zajedno smo otišle na ručak i ostale smo u priči do popodne. Nakon toga sam konačno došla u smještaj i istuširala sam se. Prošetala sam malo gradom i na večer sam otišla sa vodićem s kojim sam bila u palmskoj šumi igrati tejo (teho). Naravno je on dobil - ja sam samo imala jednu eksploziju.Read more