- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 49
- Sabtu, 08 Maret 2025 17.33
- ☀️ 13 °C
- Ketinggian: 258 mi
JermanPesterwitz51°1’39” N 13°39’12” E
Alle guten Dinge sind DREI 🇯🇵
8 Maret, Jerman ⋅ ☀️ 13 °C
Heute habe ich mal wieder einen Gast....da gibt's gleich mal 3 Speisen.
TEMAKI mit Gemüse & Forellenkaviar
In die leckeren Sushi- Tütchen sind folgende Zutaten gewandert:
Sushireis, Reisessig,Baca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 51
- Senin, 10 Maret 2025 17.55
- ☁️ 11 °C
- Ketinggian: 255 mi
- JermanPesterwitz51°1’31” N 13°39’18” E
3. Mal Japan
10 Maret, Jerman ⋅ ☁️ 11 °C
Heute bleibt's mal vegetarisch 😃🇯🇵... Ich habe TOFU - KATSU
MIT CURRY-KOKOSSAUCE UND BASMATIREIS gemacht.
Wenn man den Tofu und das Ei schön würzt, schmeckt' s auch nicht wie panierterBaca selengkapnya
PelancongSpülschwamm, ja das trifft es bei meinen Tofu-Experimenten auch ganz gut. 😂
PelancongSchade, ich habe den Tofu heute im Supermarkt nicht fotografiert. Das ist ne Hausnummer. Das schmeckt richtig lecker. Kommt immer auf die richtige Marinade an.
PelancongDas gilt ebenfalls für Auberginen, die habe ich ja jetzt schon in unterschiedlichen Gerichte immer wieder neu zubereitet.
PelancongMimimi....mein Lehrmeister hat immer gesagt, erstmal probieren, dann kann man meckern 😀
PelancongAuberginen gehen nur in Scheiben im Ofen gebacken, bis sie schwarz sind. Dann passt das auch mit dem Geschmack.
PelancongAls Omelette waren sie interessant im Geschmack, sehr puristisch Als Teriyaki - Spieß gegrillt Im Tempura auch fein. Die werdet ihr bestimmt noch testen und könnt danach quieken oder meckern
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 53
- Rabu, 12 Maret 2025 20.28
- 🌧 4 °C
- Ketinggian: 246 mi
- JermanPesterwitz51°1’37” N 13°39’13” E
Zum 1. Mal Ramen gekocht 🇯🇵
12 Maret, Jerman ⋅ 🌧 4 °C
Natürlich habe ich schon über Tausende Liter Brühe in meinem Leben gekocht. Aber ein Ramen war noch nie dabei....Da ich seit Jahresbeginn aus gesundheitlichen Gründen auf SchweinefleischBaca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 55
- Jumat, 14 Maret 2025 18.40
- ☁️ 4 °C
- Ketinggian: 258 mi
- JermanPesterwitz51°1’39” N 13°39’12” E
Zeit für einen weiteren Klassiker 🇯🇵
14 Maret, Jerman ⋅ ☁️ 4 °C
Heute wird's ein GEMÜSE-TEMPURA geben....mit Aubergine, Rosenkohl und Blumenkohl.... Ich hatte noch eine fertige Teigmischung, die probiere ich als erstes. Bei den 🍤🍤🍤mache ich dann den TeigBaca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 56
- Sabtu, 15 Maret 2025 21.46
- 🌙 2 °C
- Ketinggian: 258 mi
- JermanPesterwitz51°1’39” N 13°39’12” E
Das dritte Gastmahl 🇯🇵🍜
15 Maret, Jerman ⋅ 🌙 2 °C
Aufgrund der vielfältigen Möglichkeiten der japanischen Küche, gibt's jetzt schon fast täglich was neues. Ob ich alles schaffe, na mal sehen.
Heute habe ich SOBANUDELN MIT THUNFISCH UND GEMÜSEBaca selengkapnya
PelancongOh, wirklich nur ein Bild. Ich hoffe, die Misosuppe hat gemundet. 😊 Ist ja nicht jedermanns Fall.
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 58
- Senin, 17 Maret 2025 18.20
- 🌙 2 °C
- Ketinggian: 254 mi
- JermanPesterwitz51°1’38” N 13°39’14” E
Zum 7. 🇯🇵 Mal wird's spießig
17 Maret, Jerman ⋅ 🌙 2 °C
Ich begebe mich in den YAKITORI- "HIMMEL". Das war ein Schmaus, was ein schöner Start in eine neue Woche mit tollen Japan - Spezialitäten.. Typisch beim Yakitori ist das SHISHIMI - eine 7Baca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 60
- Rabu, 19 Maret 2025 06.56
- ☀️ -2 °C
- Ketinggian: 267 mi
- JermanPesterwitz51°1’40” N 13°38’58” E
Acht!(sam) speisen um halb 8🫶🇯🇵
19 Maret, Jerman ⋅ ☀️ -2 °C
Jetzt wo ich wieder etwas länger arbeite, bereite ich mir immer paar Kochschritte etwas vor ( Gemüse schneiden, Fleisch einlegen)...Dann geht's rubbeldibutz und ich kann essen...
Heute gibt'sBaca selengkapnya
PelancongAuf deinem Großen gibt's leider keine kleinen Milliliter. Manche Rezepte verwenden Cups etc, da ist mein Set nun auch schon seit einiger Zeit nach oben gewandert 😄
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 62
- Jumat, 21 Maret 2025 19.18
- 🌙 12 °C
- Ketinggian: 254 mi
- JermanPesterwitz51°1’38” N 13°39’14” E
4. Gäste - Abend 🇯🇵🫶
21 Maret, Jerman ⋅ 🌙 12 °C
Heute im japanischen Gästeschmaus⏬⏬⏬🥢🍤🍱🍪
TEMAKI & VEGGI-SUSHI:
Sushireis,Norialgen, 🫑🥒🥑🥕🫛🫚, Sojasauce, Sesam, Wasabi, Mayo, Forellenkaviar
GARNELEN-TEMPURA:
HeuteBaca selengkapnya
PelancongDie Variante mit Dille hatten wir auch noch nicht. GLG an Sabine und Steffen. 😘
PelancongEs war ein Traum. DANKEEEE, liebe Susi 💕 Die Japaner haben eine tolle Esskultur und Deine Interpretation war sehr kreativ. Wenn die Klopse von der männlichen Begleitperson verschmäht werden ist das quasi mit der Verleihung eines Sterns zu vergleichen. 😌
PelancongThx for your kind words.. ✅friends For the next 3 weeks , my 2 Asian- Travelers are in VIETNAM. Greets from Germany 😄
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 67
- Rabu, 26 Maret 2025 19.40
- ☁️ 7 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanPesterwitz51°1’39” N 13°39’13” E
Mein 11.Ma(h)l in 🇯🇵🥢🫶
26 Maret, Jerman ⋅ ☁️ 7 °C
Ich bin ja ein ganz großer Erdnussmus - Fan, in allen Varianten 🥜🥜🥜
Mit Kokosmilch und Gemüse hat es mich besonders überzeugt. Hier die japanische Variante UDON-NUDELN MIT HÄHNCHEN,Baca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 69
- Jumat, 28 Maret 2025 20.16
- ☁️ 8 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
Das FÜNFTE Gastmahl ist noch 🇯🇵
28 Maret, Jerman ⋅ ☁️ 8 °C
Da ich es kann, verbleibe ich noch einen Tag in Japan und weil ich die japanische Küche sehr liebgewonnenen habe. So bereite ich meinem Besuch eine MISOSUPPE
➡️➡️ Gemüsebrühe, Misopaste,Baca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 72
- Senin, 31 Maret 2025 09.34
- 🌧 6 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
Kurztrip Shanghai 🇨🇳
31 Maret, Jerman ⋅ 🌧 6 °C
Impressionen
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 72
- Senin, 31 Maret 2025 19.21
- 🌧 7 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
Heute geht's mal zum Chinesen 😃🇨🇳
31 Maret, Jerman ⋅ 🌧 7 °C
...jetzt bin auch ich in Shanghai eingetroffen. Ich wurde wieder mal beim Zoll aufgehalten😏
Achnee, habe ich bestimmt geträumt.
Heute Abend zaubere ich aus der Pfanne AUBERGINE & TOFU...dazuBaca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 73
- Selasa, 01 April 2025 19.34
- ☀️ 9 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
6.Gastmahl Crossover 🇯🇵🇨🇳
1 April, Jerman ⋅ ☀️ 9 °C
Ich bin noch gar richtig in China angekommen,da sind die Beiden auch schon wieder weiter....das ist mir zu hektisch. Mit der Suppe bin ich noch ein bisschen in Japan und beim Hauptgang dann inBaca selengkapnya
Die Manja vom #berghaus25 wars. Sooo lecker 🫠. Bleibt ruhig noch ein Weilchen, vielleicht darf Man ja auch zweimal 🍽️? [Manja]
PelancongDas musste mit Susi aushandeln. Wir kommen erst in knapp 4 Wochen wieder. 😸
PelancongAch da gibt's noch viele Möglichkeiten, ich koch ja so alle 2 Tage 😉
PelancongWir bleiben jetzt ne Weile in Vietnam. Uns war der schnelle Wechsel von Japan nach Shanghai und Vietnam auch etwas zu hektisch. 😎
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 76
- Jumat, 04 April 2025 10.37
- ☀️ 15 °C
- Ketinggian: 258 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’12” E
Ankunft Vietnam 🇻🇳
4 April, Jerman ⋅ ☀️ 15 °C
Impressionen
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 76
- Jumat, 04 April 2025 15.20
- ☀️ 18 °C
- Ketinggian: 270 mi
- JermanFreital51°1’43” N 13°39’5” E
🇯🇵 JAPAN -Resümee
4 April, Jerman ⋅ ☀️ 18 °C
Ich hatte mich im Vorfeld sehr auf Japan gefreut und wurde ebenfalls nicht enttäuscht....es gibt sehr viel mehr,als nur Sushi 🍣🍣🍣
11x habe ich unterschiedliche SpeisenBaca selengkapnya
PelancongFalls Du mal unsicher beim Geschmack bist, da können wir sicher helfen 😇
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 76
- Jumat, 04 April 2025 18.29
- ☀️ 17 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
Vietnam, kann losgehen 👋🇻🇳
4 April, Jerman ⋅ ☀️ 17 °C
Ich bin nicht ganz so ausgezehrt, wie die beiden Hauptakteure....aber bei den vielen Eindrücken, hätte ich es schon eher erwartet...ein paar Tage "Ruhe" in Hanoi und das Interesse am Land-EntdeckenBaca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 78–81
- 6 April 2025 16.55 - 9 April 2025
- 3 malam
- ☁️ 6 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
2.Mahl 🇻🇳 Bánh xèo
6–9 Apr, Jerman ⋅ ☁️ 6 °C
Meine Güte,das war ja ein Leckerchen...ich würde auch meine Freude mit einer Garküche haben 🔥😉
Ich bereite heute VIETNAMESISCHE CREPES MIT GARNELEN UND PUTENSCHINKEN zu . Obendrauf kommt nochBaca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 81
- Rabu, 09 April 2025 20.59
- ☁️ 9 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
3. Mahl 🇻🇳 Bún gạo dẹt
9 April, Jerman ⋅ ☁️ 9 °C
Ich war heute mal neugierig,was denn Reisbandnudeln auf vietnamesische heißt ⏫...🤓
Mir wurde heute mitgeteilt, dass es die meisten Speisen ( wie ich sie koche) so nicht vor Ort zu essen gibt.Baca selengkapnya
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 82
- Kamis, 10 April 2025 18.46
- ☁️ 11 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
4.Mahl 🇻🇳 Hoa trứng
10 April, Jerman ⋅ ☁️ 11 °C
Falls fragt sich jemand,woher ich Rezepte beziehe 🤓... ganz viele kommen von Pinterest (Reise- und Foodblogger) und ich besitze logischerweise das ein oder andere Kochbuch. Dabei waren zweiBaca selengkapnya
PelancongNein habe ich alles auf gefuttert...kann ich jederzeit wieder neu kochen 😀
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 84
- Sabtu, 12 April 2025 19.37
- ☀️ 15 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
5. Mahl 🇻🇳 chả chiên mùa hè
12 April, Jerman ⋅ ☀️ 15 °C
SOMMEROLLEN kannte ich natürlich schon,aber noch nicht GEBRATEN....🔥 heute in der Variante mit Räuchertofu, China- und Spitzkohl, Möhre, Frühlingslauch, Sprossen, Reispapierblätter, SojasauceBaca selengkapnya
PelancongDas gab es gestern auch bei uns. Nur, dass sie noch "Unmengen" Minze mit reingewickelt haben.
PelancongDie hat Susi ja glücklicherweise weggelassen. Ich wundere mich ja echt, dass sie da keinen Koriander reingemacht hat. 😜
PelancongStand nicht im Rezept 😹.... bei Minze wäre ich vorsichtig,das überlagert ja schon gewaltig...ich habe nur mal wieder eigenmächtig die Gewürzmischung beigefügt...nun ist sie einmal hergestellt,da will ich sie auch verwenden
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 87
- Selasa, 15 April 2025 10.09
- ☁️ 15 °C
- Ketinggian: 258 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’12” E
6.Mahl 🇻🇳 tom su cua hap🦐
15 April, Jerman ⋅ ☁️ 15 °C
Auf den letzten 14 Tagen der langen Reise kommt nun endlich das Bambus- Dampfkörbchen zum Einsatz. Heute gibt's 🥁🥁🥁 GEDÄMPFTE GARNELEN MIT KORIANDER UND REIS...ich muss sagen,das 🧺undBaca selengkapnya
PelancongJa, nur schön mit dem gehackten Koriander vermischt....dann kam ja noch die süß-scharfe Zitronensauce drüber
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 90
- Jumat, 18 April 2025 16.47
- 🌧 9 °C
- Ketinggian: 258 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’12” E
8.Mahl 🇻🇳 Bao buns
18 April, Jerman ⋅ 🌧 9 °C
Der Endspurt wird eingeläutet..noch gut 10 Tage..es stehen noch paar Leckerchen auf der Liste . Ich habe heute mal für die Familie gekocht. BAO BUNS MIT HÄHNCHEN...Das mögen auch Kinder 😋...Baca selengkapnya
PelancongDas kann ich immer wiederholen....wünschst Du Dir einfach und losgeht s 😘
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 90
- Jumat, 18 April 2025 18.48
- ☁️ 9 °C
- Ketinggian: 267 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’14” E
7.Mahl 🇻🇳 bo xao rau muong
18 April, Jerman ⋅ ☁️ 9 °C
Irgendwie schaff ich es nicht,in einem Asia-Shop einzukaufen. Das hole ich natürlich nach.... immerhin bekomm ich bei den Rezepten auch gerne eine Alternative genannt, falls man dieses oder jenesBaca selengkapnya
PelancongOh, das mit dem Pü klingt wirklich leckör. Ich hatte neulich auch ein Gericht mit Stampfkartoffeln auf der Karte, das ich spontan bestellen musste. Sie haben dann nur leider vergessen, das Pü auf den Teller zu packen. Ich habe das echt erst am nächsten Tag geschnackelt 🫣. Der Teller kam mir beim Essen schon irgendwie leer vor. Ich dachte aber, das muss so. Wir werden also nie erfahren, wie Kartoffelpüree in Vietnam schmeckt. 😸
PelancongAuf dem letzten Foto sieht man ziemlich gut,was ich damit gemacht habe 😸
PelancongJa, das hatte ich dann auch noch gefunden. Übrigens, die Katze sitzt auf dem Tisch... 🙀
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 95
- Rabu, 23 April 2025 18.15
- ⛅ 17 °C
- Ketinggian: 262 mi
- JermanFreital51°1’39” N 13°39’13” E
9. Mahl 🇻🇳 canh cai
23 April, Jerman ⋅ ⛅ 17 °C
Vom Endergebnis in der Schale war es das PURE LÖFFELGLÜCK 🥣...Der Plan für heute war PAKCHOISUPPE MIT GARNELENKLÖẞCHEN
Ging schon lustig los.... hatte nur noch bisschen Pakchoi, na malBaca selengkapnya
PelancongIch freue mich auf den Genuss dieses Süppchens, wenn wir wieder zu Hause sind. 🤤
- Tampilkan perjalanan
- Tambahkan ke daftar bucketHapus dari daftar bucket
- Bagikan
- Hari 96
- Kamis, 24 April 2025 12.55
- 🌧 13 °C
- Ketinggian: 250 mi
- JermanFreital51°1’38” N 13°39’13” E
10. Mahl 🇻🇳 cha ca ➡️7.Gast
24 April, Jerman ⋅ 🌧 13 °C
Zum vorletzten Essen habe ich mir nochmals eine Freundin eingeladen. Es gibt wieder Fisch.
Von der gestrigen Suppe habe ich gleich ein bisschen mehr gekocht 😊. Der "cha ca" ist ein DILL- FISCH:Baca selengkapnya
PelancongWenn du Tapioka nimmst, dann ist ja Sago nicht mehr weit. Da gehe ich ja völlig kaputt... 🤤
PelancongSoll das nun eher trinkfähig sein oder fester. Wir fanden es lecker und haben es aus Euren Espresso - Gläsern genossen 😀
PelancongDas kannste machen, wie du lustig bist. Flüssig finde ich persönlich auch recht schön. 😊
PelancongÄhm, ... (Stimme aus dem Off) Koriander wird hier nicht gegessen. Woher haste denn das Rezept? 🙈
PelancongAus einem echten Kochbuch der Teubner Edition Asiatisch Kochen, und ja es steht nur als Deko da, ich habe es eigenmächtig in die Sauce getan... hat auch gepasst 😄
Pelancong
Die sehen ja fein aus. 👏
PelancongDeine kleinen Eierbecher sind super Sojasauce - Schälchen 👌🏼
PelancongAuf der anderen Seite sind noch die kleinen blauen Schälchen, falls die Eierbecher nicht reichen. 😆
PelancongJa die hatte auch schon im Einsatz (gaaannnz am Anfang)