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Japan

August 2023
A 18-day adventure by Ralf & Franziska Read more
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    6
    Day 16

    Sushi Menü 🤩

    August 22, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 32 °C

    An unserem letzten Abend in Japan haben wir uns ein 21. Gang Menü Sushi bei Manten Sushi gegönnt. Es war mit Abstand das leckerste und außergewöhnlichste Sushi, was wir beide jemals probiert haben!

    1. Fischsuppe
    2. Butterfisch
    3. Seetang
    4. Jakobsmuschel
    5. Schnapper
    6. japanischer Seebarsch
    7. Makrele (Edamame, eingelegter Ingwer)
    8. Enoki - Pilze
    9. Aberon ?
    10. Gedämpfte Eier mit Shrimps drunter
    11. Grünflossen Thunfisch
    12. Schnapper
    13. Tintenfisch (vorne das grüne ist Wasabigemüse)
    14. Shrimp
    15. Thunfisch mit Zwiebeln (aka japanisches Mett 😂)
    16. Muschelsuppe
    17. Seeigel und Kaviar
    18. Meer-Aal und 19. Ei
    20. getrocknete Gurken
    21. Trauben (die komplett anders als in Deutschland geschmeckt haben)    Read more

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  • Japan
    5
    Day 16

    Die letzten beiden Tage in Japan

    August 22, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 32 °C

    Die letzten beiden Tage haben wir dann noch in Tokyo verbracht, bevor dann unser Flug am 24.08 um 0:05 ging. In erster Linie haben wir die Zeit zum ausgiebigen Shoppen genutzt😛. Wir waren dann noch in dem bekannten Manga Viertel in Tokyo (Bild 1). Danach haben wir uns noch den letzten Schrein des Urlaubs angesehen (Senso -ji Schrein) (Bild 2,3,4). Zum krönenden Abschluss sind wir noch Shibuya Sky hochgefahren. Hier hatte man einen atemberaubenden Blick auf die gesamte Stadt😍 (restlichen Bilder). Schlussendlich waren wir noch Abends Sushi essen😍🍱 Hierzu folgt noch ein letzter Bericht demnächst.Read more

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    Day 15

    Hiroshima & Miyajima 2

    August 21, 2023 in Japan ⋅ ⛅ 35 °C

    Am nächsten Morgen auf Miyajima sind wir so aufgestanden, dass wir um 7 Uhr morgens erneut am Torii sein konnten - ohne Touristen. Und in der Tat: es waren wirklich nur eine Hand voll Leute da, sodass wir die Szene ungestört genießen konnten (Bild 1 & 2). Danach sind wir noch kurz durch die Touristenläden beim Strand geschlendert, haben die ein oder andere Leckerei probiert und dann ging das Spiel des Vortages in umgekehrter Reihenfolge los: Fähre- Zug in Miyajimaguchi nach Hiroshima HBF- Gepäck abgeben und ab in die Stadt. Unser Ziel heute war das „Peace Memorial Museum“, ein Museum über den Atombombenabwurf. Dort lernten wir über die Hintergründe, die Vorbereitung des Abwurfs, den Moment des Abwurfs (Bild 3), aber vor allem über die Folgen für die Beteiligten, Betroffenen und Überlebenden mit deren Familien und Nachkommen. Für mich war besonders berührend über Einzelschicksale zu lesen, wie z.B. auf Bild 4. Dort wurden verschiedene Besitztümer der Betroffenen ausgestellt und darüber bzw. darunter konnte man neben einem Bild von Ihnen über ihre Geschichte (leider meist über ihren Tod) aus Perspektive der Angehörigen lesen. Auch uns beiden trieb der Anblick mancher Ausstellungstücke und Informationen die Tränen in die Augen und man hörte auch immer mal wieder schluchzende Menschen in der Ausstellung.
    Kurze Facts zum Bombenabwurf: Am 6. August 1945 wurde eine Atombombe von den Vereinigten Staaten über Hiroshima abgeworfen, was zur nahezu vollständigen Zerstörung der Stadt und zum Tod von insgesamt ca 140 000 Menschen führte. Drei Tage später wurde eine weitere Atombombe über Nagasaki abgeworfen, ebenfalls um Japan zur Kapitulation im zweiten Weltkrieg zu zwingen, was Anfang September dann auch geschah.
    Danach haben wir uns noch kurz den Peace Memorial Park angeschaut (Bilder 5 und 6). Das Feuer, was man ganz leicht in Bild 6 sehen kann, soll erst erlöschen, wenn es keine Atomwaffen mehr auf der Welt gibt.
    Danach haben wir nochmals leckere Okonomiyaki verspeist und sind abends mit dem Shinkansen in 3:55 h die 820km von Hiroshima zurück nach Tokio gefahren.    Read more

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    Day 14

    Hiroshima & Miyajima

    August 20, 2023 in Japan ⋅ ☀️ 34 °C

    Am 19. sind wir morgens früh mit dem Shinkansen nach Hiroshima gefahren. Dort haben wir am Bahnhof erstmal unser Gepäck abgegeben. Dann sind wir vom Bahnhof Hiroshimas durch die Innenstadt, die etwas leerer war aufgrund des Sonntags, bis zur Atomkuppel gegangen (Bild 1). Dieses Gebäude war eines der wenigen, das im Epizentrum des Atombombenabwurfs über Hiroshima am 6. August 1945 noch teilweise überlebt hat. Außerdem ist es DAS Symbolbild für den schrecklichen Atombombenabwurf. Danach ging’s nochmal zurück in die Innenstadt Okonomiyaki essen, die typisch für Hiroshima sind (Bild 2 und s. Essenspost). Danach ging’s zum Bahnhof Gepäck abholen, mit dem Zug nach Miyajimaguchi und von dort mit der Fähre nach Miyajima, einer Insel im Meer vor Hiroshima (Bild 3 und 4). Den Abend haben wir dort am Strand verbracht und den Sonnenuntergang angeschaut beim Riesen-Torii, was zu einem nahe gelegenen Tempel gehört. Da die Insel sehr touristisch ist und wenig Leute auf der Insel übernachten, mussten wir uns danach beeilen noch was essen zu gehen. Anschließen und da wir dort in einem Wellnesshotel mit heißen Bädern und Pool waren, haben wir diese Möglichkeit noch kurz ausgenutzt. Die heissen Bäder (onsen) sind allerdings nach Geschlecht getrennt weswegen wir uns dort nur kurz aufgehalten haben. Stattdessen haben wir den Mini-Onsen auf unserem Balkon genutzt (s. Video).Read more

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    Day 13

    Was wir so essen … (pt. 5)

    August 19, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 33 °C
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    Day 13

    Letzter Tag in Osaka

    August 19, 2023 in Japan ⋅ ⛅ 34 °C

    Zunächst sind wir morgens zu einem Kaufhaus gelaufen, in dem das Pokémon Café ist😛. Da wir keine Reservierung hatten, wollten wir die Ersten sein, die sich bei einer Stornierung einen freien Slot sichern können. Franziska hat hierfür phänomenal einen Sprint hingelegt. (So schnell war sie bestimmt noch nie auf dem Handballfeld😂 Ralf hat währenddessen durch die Gegend geschaut und sich nicht bewegt, also alles genauso wie auf dem Handballfeld 😂) War aber sehr wichtig !! Haben dann als zweites in der Schlange tatsächlich noch einen Platz (wahrscheinlich den letzten reservierbaren) für Nachmittags bekommen. Die dann erste richtige Aktivität am Morgen war der Besuch des Cup Noodle Museums in Osaka (Bild 1). Dort haben wir dann unsere eigenen Instant Nudeln zusammenstellen können und den Becher gestalten können😍 (Bild 2 & 3) Im Anschluss daran haben wir uns dann direkt auf den Weg ins Pokémon Café gemacht. Was soll ich dazu sagen😂Es war HAMMER! War auf jeden Fall eine coole Erfahrung und Pikachu kam uns sogar besuchen (Bild 4&5). Unsere beiden Hauptspeisen war okay (Bild 7&8). Dafür waren die Nachspeisen echt super lecker (Bild 9 &10). Randinfo: War das teuerste Essen im ganzen Urlaub bisher 😂 Zum Abschluss haben wir uns noch den Namba Yasaka Schrein angesehen. Definitiv einer der außergewöhnlichsten Schreine. (Bild 11&12) Zum Abschluss sind wir dann noch bisschen in Dontonbori rumgebummelt und haben dort etwas gegessen 😛Read more

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    Day 12

    Nara

    August 18, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 33 °C

    Am 18. haben wir uns auf den Weg nach Nara gemacht, was mit dem Zug circa 45 Minuten gedauert hat. In der Nähe vom
    Bahnhof haben wir dann die wirklich besten Mochis probiert, die wir je gegessen haben (Bild 1 und 2). Der Teig für diese Mochis wird sehr aufwändig geschlagen (Video 1). Dann ging’s weiter in den Park mit Pagoden und Tempeln (Bild 3). In diesem Park gibt es auch die Great Buddha Statue (Bild 4), die über 16m groß ist und im größten Holzgebäude der Welt steht (Bild 5).
    Das eigentlich Highlight des Parks sind allerdings die Rehe und Hirsche die sich frei überall im Park und auch außerhalb bewegen. Das süßeste ist, dass sie im Moment auch Junge haben 🥹
    Außerdem kann man Cracker für die Tiere kaufen. Wenn man die Cracker draußen hat, wird man förmlich verfolgt von den Rehen und Hirschen 😂 Wenn man es aber geschickt anstellt (oder es ausnutzt, dass es Absperrungen gibt) kann man sich mit dem Cracker in der Hand vor den Tieren verbeugen und diese verbeugen sich zurück 🥹 (s. Letztes Video). Abends ging’s dann wieder zurück nach Osaka.    Read more

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    Day 11

    Sushi Kurs

    August 17, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 29 °C

    Direkt morgens um 9:30 hatten wir unseren lang ersehnten Sushi Kurs 🍱Nach einer netten Begrüßung durch die Leiterinnnen des Kurses haben wir auch direkt angefangen. Zunächst haben wir eine Miso Suppe zubereitet. Diese haben wir auch für den nächsten Schritt benötigt: Die rolled eggs. Dazu verrührt man Ei mit Miso, Zucker und heller Soja Sauce und bereitet es gekonnt vor😛-wie in dem Video zu sehen( Video 1).Danach wurden die Tigergarnelen gekocht und vorbereitet und alle anderen Zutaten bereit gestellt (Bild 2).Zunächst haben wir normales Sushi gerollt😍Bestehend aus Reis, Salat, Thunfisch&Mayo, Gurke und Krabbenimitat(Bild 3&4).Im Anschluss daran haben wir gepresstes Sushi hergestellt. Dabei legt man Fisch in die Form, dann eine Schicht Reis und presst es zusammen ( Bild 5). Dann eine Schicht Nori Blatt mit Sesam und nochmal das gleiche Prozedere, nur dass diesmal der Reis mit gehackter Alge verfeinert wurde (Bild 6). Die letzte Sushi - Art waren dann noch die Nigiri, die wir mit Lachs, Jakobsmuschel, Ei, Thunfisch und Tigergarnele. verfeinert haben. Zum Abschluss haben wir natürlich noch unser Sushi schnabuliert😛Read more

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    Day 11

    Osaka Tag 2

    August 17, 2023 in Japan ⋅ ☁️ 29 °C

    Unser zweiter Tag in Osaka startete direkt morgens mit einem Sushi Kurs (separater Post folgt). Danach haben wir uns auf zur Burg Osakas gemacht (Bild 1 und 2). Die Burg war früher einer der vielen Kaisersitze Japans. Sie wurde im zweiten Weltkrieg komplett zerstört und dann wieder aufgebaut. Das Innere besteht deshalb wohl nur aus Beton (weswegen wir uns entschieden haben nicht rein bzw. auf die Burg drauf zu gehen) und hat sogar Aufzüge. Wir sind außerdem noch etwas durch die Gärten und Gegend um die Burg gelaufen. Dann sind wir zur gebuchten Teezeremonie gegangen. Sakura, unsere „Teemeisterin“, hat uns zunächst in die Geschichte der Teezeremonie eingeführt und wir haben erfahren, dass sie ihre Ursprünge sogar in Osaka hat. Sie hat erst eine Tasse Matcha für uns zubereitet (Bild 3) und dann durften wir unseren Matchaselber in einer Zeremonie zubereiten (Bild 4). Zum eher bitteren Matcha isst man typischerweise Mochis, Reismehlbällchen mit süßer Bohnenfüllung, die je nach Monat und Jahreszeit sich im Aussehen ändern. Den Rest des Tages haben wir damit verbracht durch Dontonbori zu schlendern (Bilder 7-9). Dabei hat Ralf das für ihn beste Rindfleisch, was er jemals gegessen hat, probiert: Kobe Rind (Bild 10).Read more

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