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Jürgen DebaldJürgen Debald
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Voyager garde l’esprit ouvert et maintient la jeunesse Okumaya devam et Maubec, France
  • GezginIndian Summer
    Gün 6

    Tour de baleines / Waltour

    20 Eylül 2023, Kanada ⋅ ☁️ 12 °C

    🇩🇪 Nun sind wir in unserer 2ten Unterkunft angekommen, dem « rosa Haus » bei Trois-Pistoles. (Dazu bald mehr).
    Der St Laurent ist hier 27 Km breit, wir nehmen morgens die erste Fähre (Wecker 6:15) und setzen auf die die andere Seite über. Dort betreiben die Essipit-Indianer ein florierendes Tourismus-Unternehmen, mit Camping, Ferienbungalows und Beobachtungs-Touren zu den Bären - und den Walen. Wir haben eine Waltour auf einem gut motorisierten Schlauchboot mit 12 Plätzen gebucht.
    Bei Tadoussac gibt es eine enorme Stufe im Grund des St Lorenz-Strom, der hier von 300 m Tiefe zu 10 m abflacht. Als Folge wird kühles und sehr nährstoffreiches Meerwasser an die Oberfläche gespült, das Nahrung bietet für zahlreiche kleine und grosse Meeres-Säugetiere (Tümmler, Robben aller Art, und auch diverse Wale). Wir haben das Glück, mehrmals nahe an die grossen Finnwale zu kommen, die noch grösseren Blauwale sind auch hier sehr selten.
    Die « Spielregeln » sind einfach und klar : wir schauen aus nach den « Blows » der Wale, dort fährt das Schlauchboot hin. Sobald wir uns den Walen nähern, wird der Motor ausgestellt, und die Wale entscheiden, ob sie sich unser Boot näher anschauen möchten oder nicht. Wie vor 17 Jahren, als wir schon mal hier waren, haben wir Glück - aber das seht ihr ja auf den Fotos. Die Nähe zu diesen grossen, freien und intelligenten Tieren ist genau so faszinierend wir seinerzeit.

    🇫🇷 Nous sommes maintenant arrivés à notre deuxième hébergement, la "maison rose" près de Trois-Pistoles. (Nous en reparlerons).
    Le St Laurent a ici une largeur de 27 km, nous prenons le premier ferry le matin (réveil à 6h15) et traversons vers l'autre côté. Les Indiens Essipit y gèrent une entreprise touristique florissante, avec camping, bungalows de vacances et tours d'observation des ours - et des baleines. Nous avons réservé un tour de baleines sur un zodiac bien motorisé de 12 places.
    Près de Tadoussac, il y a un énorme palier dans le fond du fleuve Saint-Laurent, qui s'aplatit ici de 300 m de profondeur à 10 m. En conséquence, une eau marine fraîche et très riche en nutriments remonte à la surface, offrant de la nourriture à de nombreux mammifères marins, petits et grands (marsouins, phoques de toutes sortes, et aussi diverses baleines). Nous avons la chance de pouvoir approcher à plusieurs reprises les grands rorquals communs (les baleines bleues, encore plus grandes, sont très rares ici).
    Les "règles du jeu" sont simples et claires : nous regardons les "souffles" des baleines, c'est là que le bateau pneumatique se dirige. Dès que nous nous approchons des baleines, le moteur s'arrête et les baleines décident si elles veulent regarder de plus près notre bateau ou non. Comme il y a 17 ans, lorsque nous étions déjà venus, nous avons de la chance - mais vous le verrez sur les photos. La proximité avec ces grands animaux libres et intelligents est tout aussi fascinante qu'à l'époque.    Okumaya devam et

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  • GezginIndian Summer
    Gün 4

    Tour d’île d’Orléans / Inseltour

    18 Eylül 2023, Kanada ⋅ ☁️ 18 °C

    🇫🇷 Un petit programme pour cette journée un peu pluvieuse : nous faisons un tour de l’île. Visite d’une fromagerie (de chèvre) qui fait même d’excellentes crèmes glacées avec le lait de chèvre. Et aussi une micro brasserie. Et aussi l’auto cueillette de pommes qui nous a permis de glaner cette recette :

    Beurre de pommes au sirop d’érable

    8 pommes McIntosh (ou autres pommes acidulées)
    125 g de beurre
    125 ml de sirop d’érable
    Optionnel : 30ml de Cointreau et/ou ½ cuillère à café de cannelle

    Préparation :
    1 couper les pommes en dés
    2 mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire pendant 30-45 min à feu doux
    3 réduire en purée au robot ou mixeur
    4 verser dans des petits bocaux et conserver 2 semaines au frigo ou 3 mois au congélateur ou 1 année dans un bocal stérilisé.
    Offrir à des amis ou - bon appétit !

    🇩🇪 Ein kleines Programm für diesen etwas regnerischen Tag: Wir machen eine Rundfahrt über die Insel. Wir besuchen eine (Ziegen-)Käserei, die sogar hervorragendes Eis aus Ziegenmilch herstellt. Außerdem eine Mikrobrauerei. Und auch die Selbstpflückerei von Äpfeln, die uns dieses Rezept beschert hat:

    Apfelbutter mit Ahornsirup

    8 McIntosh-Äpfel (oder andere säuerliche Äpfel).
    125 g Butter
    125 ml Ahornsirup
    Optional: 30 ml Cointreau und/oder ½ Teelöffel Zimt.

    Zubereitung :
    1 Äpfel in Würfel schneiden.
    2 Alle Zutaten in einen Topf geben und 30-45 min bei geringer Hitze kochen.
    3 In der Küchenmaschine oder im Mixer pürieren.
    4 in kleine Gläser füllen und 2 Wochen im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank oder 1 Jahr in einem sterilisierten Glas aufbewahren.
    An Freunde verschenken oder - guten Appetit!    Okumaya devam et

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  • GezginIndian Summer
    Gün 3

    Québec vielle ville

    17 Eylül 2023, Kanada ⋅ ☀️ 22 °C

    🇩🇪 Am ersten Tag kümmerten wir uns um unsere Nah-Umgebung - und unseren Jetlag.
    Heute besuchen wir die Altstadt von Québec, die »ville basse » hinter dem Hafen und die ville haute mit dem Schloss Frontenac Trotz seiner Ähnlickkeit mit den französischen Renaissance - Stil stammt es vom Ende des 19. Jahrhunderts. Und es ist angeblich das meist-fotografierte Hotel der Welt.

    🇫🇷 Aujourd'hui, nous visitons la vieille ville de Québec, la "ville basse" derrière le port et la ville haute avec le château Frontenac. Malgré sa ressemblance avec le style Renaissance français, il date de la fin du 19e siècle. Et il est peut-être leplus photographié au monde.    Okumaya devam et

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  • GezginIndian Summer
    1
    Gün 1

    1re étape

    15 Eylül 2023, Kanada ⋅ ☁️ 21 °C

    🇫🇷 La maison de notre première étape se trouve sur l’île d’Orléans, à quelques 20 Km du centre de Québec, sur les bords du St Laurent. Ici sa largeur est d’environ 2 Km. Malgré la distance de 600 Km à la mer ouverte, son eau est ici un peu salée et il y a un net phénomène de marées.
    Nous habitons une jolie maison en bois, résultat de notre activité sur le site homexchange. Et le roadtrip sera réalise avec une Tesla, louée chez Turo, une sorte d’Airbnb de la voiture.

    🇩🇪 Das Haus unserer ersten Etappe befindet sich auf der Île d'Orléans, etwa 20 km vom Zentrum von Québec City entfernt, am Ufer des St. Lorenz-Stroms. Hier ist er etwa 2 km breit. Trotz der Entfernung von 600 km zum offenen Meer ist das Wasser hier etwas salzig und es gibt ein deutliches Gezeitenphänomen.
    Wir wohnen in einem hübschen Holzhaus, das das Ergebnis unserer Aktivitäten auf der Homexchange-Website ist. Der Roadtrip wird mit einem Tesla durchgeführt, den wir bei Turo, einer Art Airbnb für Autos, gemietet haben.    Okumaya devam et

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  • GezginNorvège
    1
    Gün 10

    Dessert - musée ethnologique

    24 Haziran 2023, Norveç ⋅ ⛅ 18 °C

    🇫🇷 comme prévu, voici quelques impressions du musée ethnologique d’Oslo. Un très grand musée en plein air crée en 1880.
    La section sur les lappons (« sami ») m’inspire une autre reférence musicale de Mari Boine, une chanteuse qui a milité pour le droit des Samis à leur culture, langue et histoire :
    https://deezer.page.link/4KtK8XBvhRrDsFdS7

    🇩🇪
    Ethnologischer Nachtisch :
    Wie angekündigt, hier einige Eindrücke aus dem Ethnologischen Museum in Islo. Ein sehr großes Freilichtmuseum, das schon 1880 gegründet wurde.
    Die Abteilung über die Lappen ("Sámi") inspiriert mich zu einer weiteren musikalischen Referenz von Mari Boine, einer Sängerin, die sich für das Recht der Sámi auf ihre Kultur, Sprache und Geschichte eingesetzt hat:
    https://deezer.page.link/4KtK8XBvhRrDsFdS7    Okumaya devam et

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  • GezginNorvège
    2
    Gün 9

    Larvik & ciao

    23 Haziran 2023, Norveç ⋅ ☀️ 21 °C

    🇫🇷 Notre dernière station est Larvik, une ville toute mignonne presque de style brétonne (pour le granite) ou comme l’île de Ré (pour l’ambiance estivale).
    Après une brève visite des préparatifs d’un festival d’été et d’une exposition rigolotte d’artistes nous nous baladons sur la plage des rochers ronds.

    Comme salut et adieu :
    Geneviève chante dans un chœur, elle a répété tous les soirs ce beau chant norvégien :
    Ned i vester soli glader.
    Un lien pour l’écouter : https://deezer.page.link/PuiKz4vNdHSXCtq99

    Si celui-ci t’a plu, je te conseille aussi ce chant (à plusieurs voix) ukranien, qu’elle étudie aussi :
    Shchedryk https://deezer.page.link/bFa1G297LdoJP3Gm7

    🇩🇪 Unsere letzte Station ist Larvik, eine niedliche Stadt, die fast bretonisch (wegen des Granits) oder wie die Île de Ré (wegen der Sommerstimmung) aussieht.
    Nach einem kurzen Besuch der Vorbereitungen für ein Sommerfestival und einer lustigen Ausstellung von Künstlern machen wir einen Spaziergang am Strand der runden Felsen.
    Wenn wir morgen pünktlich aufwachen, fahren wir noch vor dem Flughafen (15 Uhr) nach Oslo, um ein ethnologisches Museum zu besuchen, das uns eine Frau aus Nantes wärmstens empfohlen hat.

    Zum Abschied :
    Geneviève singt in einem Chor, sie hat jeden Abend dieses schöne norwegische Lied geübt:
    Ned i vester soli glader.
    Ein Link, um es zu hören: https://deezer.page.link/PuiKz4vNdHSXCtq99

    Wenn dir dieses gefallen hat, empfehle ich dir auch dieses (mehrstimmige) ukranische Lied, das sie ebenfalls einübt :
    Shchedryk.
    https://deezer.page.link/bFa1G297LdoJP3Gm7    Okumaya devam et

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  • GezginNorvège
    11
    Gün 8

    Kristiansand

    22 Haziran 2023, Norveç ⋅ ☀️ 23 °C

    🇫🇷 Le côté sud de la Norvège est un peu sa Côte d’Azur, avec l’insouciance des vacanciers, du soleil et de la plage..,
    La route est belle, et avant d’arriver à notre Airbnb nous visitons un musée ethnologique avec une 40aine de maisons anciennes de Kristiansand déplacées dans ce musée en plein air.

    🇩🇪 Die Südküste Norwegens ist ein bisschen wie seine Côte d'Azur, mit der Unbeschwertheit von Urlaubern, Sonne und Strand..,
    Die Straße ist schön, und bevor wir unser Airbnb erreichen, besuchen wir ein ethnologisches Museum mit etwa 40 alten Häusern aus Kristiansand, die in dieses Freilichtmuseum umgesiedelt wurden.    Okumaya devam et

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  • GezginNorvège
    3
    Gün 7

    Preikestolen - bad luck

    21 Haziran 2023, Norveç ⋅ 🌧 20 °C

    🇩🇪 Zwei Nächte bleiben wir in Stavanger, denn wir wollen rauf auf den Preikestolen, eine der mythischen Wanderungen Norwegens. Nach 3 Stunden Aufstieg erreicht man diese Felsplattform, 600 m über einem der schönsten Fjorde Süd/Norwegens.
    Tja, bad luck. Der Wecker klingelt um 7, ein erster Blick nach draussen - schiiiet, Dauerregen.
    So besuchen wir ein sehr spannendes Museum in einer ehemaligen Sardinen-Konserven-Fabrik. Stavanger war bis zum Niedergang dieser Industrie in den 60iger Jahren ein Zentrum der Sardinenkonserve, die her auch erfunden wurde. In der Blütezeit gab es hier 50 Konserven-Fabriken.
    Das Kunstmuseum am Nachmitteg hingegen war eher enttäuschend - zu konzeptionell für unsere schlichten Gemüter…

    🇫🇷 Nous restons deux nuits à Stavanger, car nous voulons monter au Preikestolen, l'une des randonnées mythiques de Norvège. Après 3 heures d'ascension, on atteint cette plateforme rocheuse, 600 m au-dessus de l'un des plus beaux fjords du sud/de la Norvège.
    Eh bien, pas de chance. Le réveil sonne à 7 heures, un premier coup d'œil dehors - mince, pluie continue.
    Nous visitons donc un musée très intéressant dans une ancienne usine de conserves de sardines. Jusqu'au déclin de cette industrie dans les années 60, Stavanger était le centre des conserves de sardines, qui ont été inventées ici. A son apogée, la ville comptait 50 conserveries.
    En revanche, le musée d'art moderne était plutôt décevant - trop conceptuel pour nos esprits simples...    Okumaya devam et

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  • GezginNorvège
    Gün 6

    Stavanger

    20 Haziran 2023, Norveç ⋅ ☁️ 20 °C

    🇫🇷 Encore des fjords, des tunnels sous les fjords, des ponts sur des fjords - et notre premier ferry sur la route vers Stavanger. Stavanger est la « capitale du pétrole » norvégien (et désormais aussi de l’éolien off-shore). L’excellente série STATE OF HAPPINESS (8 épisodes sur Arte) raconte cette histoire, qui démarre dans les années rock’n roll.
    La municipalité a eu la bonne idée de ne pas raser les 200 maisons en bois du centre historique, mais de les restaurer. Ces maisons, le port et les grands parcs donnent à Stavanger un charme qui fait son effet sur nous.
    Nous passerons 2 nuits ici dans cette belle maison d’un esthète, ami de meubles de créateurs et de peintures modernes.

    🇩🇪 Noch mehr Fjorde, Tunnel unter Fjorden, Brücken über Fjorde - und unsere erste Fähre durch einen Fjord auf dem Weg nach Stavanger.
    Stavanger ist die norwegische "Ölhauptstadt" (und jetzt auch die Hauptstadt der Offshore-Windkraftanlagen). Die ausgezeichnete Serie STATE OF HAPPINESS (8 Episoden auf Arte) erzählt diese Geschichte, die in den Rock'n Roll-Jahren beginnt.
    Die Stadtverwaltung hatte die gute Idee, die 200 Holzhäuser im historischen Zentrum nicht abzureißen, sondern sie zu restaurieren. Diese Häuser, der Hafen und die großen Parks verleihen Stavanger einen Charme, der auch bei uns seine Wirkung zeigt.
    Wir verbringen zwei Nächte hier in diesem schönen Haus eines Ästheten, der ein Freund von Designermöbeln und modernen Gemälden ist.    Okumaya devam et

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  • GezginNorvège
    11
    Gün 5

    House of trolls

    19 Haziran 2023, Norveç ⋅ ☁️ 16 °C

    🇩🇪 Als wir nach einer Unterkunft suchten bei unserem (Um-)Weg nach Stavanger durch all diese Fjorde, stiessen wir auf dieses Haus.
    Um es zu erreichen, fahren wir zu einer kleinen Bootsanlegestelle am Akrafjord (Googlemaps Koordinaten). Dort erwartet uns schon Geir und Annette mit ihrem Boot, denn ihr Haus liegt auf der anderen Seite des Fjordes, ohne Strassenanbindung. Von dem Anlegeplatz auf der anderen Seite geht es mit ihrem alten Geländewagen hoch auf den Berg. Dort leben die beiden und Geirs Schwester und eine Nachbarsfamilie. Der Nachbar hat Ziegen, Geir hat Schafe. Alle Tiere laufen frei, der ganze Berg gehört Geir. Ein gut trainierter Bordercollie kümmert sich darum, die Schafe beieinander zu halten. Nachdem der ständig gutgelaunte und erstaunlich muskulöse Geir uns abgeholt hat, geht er noch schnell auf Fuchsjagd, damit die im Mai geborenen Lämmer nicht auf der Speisekarte des Fuchses landen.
    Währenddessen geniessen wir die Stille und absolute Abgeschiedenheit unseres Trollhauses, das Geirs Bruder vor 20 Jahren kontruierte. Er selber wohnt einen knappen Km weiter in dem alten Bauernhof, dessen Ursprünge bis in die Vor-Wikingerzeit reichen.
    Schade, dass wir nur eine Nacht hierbleiben…

    🇫🇷 Lorsque nous avons cherché un logement lors de notre (de-) tour vers Stavanger à travers tous ces fjords, nous sommes tombés sur cette maison.
    Pour y accéder, nous nous rendons à un petit embarcadère au bord de l'Akrafjord (trouvé avec les coordonnées Googlemaps). Geir et Annette nous y attendent déjà avec leur bateau, car leur maison se trouve de l'autre côté du fjord, sans accès routier. Depuis l'embarcadère de l'autre côté, nous montons sur la montagne avec leur vieux 4x4. C'est là que vit le couple, la sœur de Geir et une famille voisine. Le voisin a des chèvres, Geir des moutons. Tous les animaux sont en liberté, toute la montagne appartient à Geir. Un bordercollie bien entraîné s'occupe de garder les moutons ensemble. Après être venu nous chercher, Geir, toujours de bonne humeur et étonnamment musclé, part vite fait à la chasse au renard pour que les agneaux nés en mai ne se retrouvent pas au menu du renard.
    Pendant ce temps, nous profitons du silence et de l'isolement absolu de notre maison de trolls, que le frère de Geir a construite il y a 20 ans.
    Lui-même habite à un peu moins d'un kilomètre de là, dans une ancienne ferme dont les origines remontent à l'époque pré-viking.
    Dommage que nous ne restions ici qu'une nuit.    Okumaya devam et

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